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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
適宜蔬菜多年連作而地力下降、土傳病害發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)推廣應(yīng)用
水稻―茄子―梅菜一年三熟制栽培模式是惠州梅菜主產(chǎn)區(qū)之一的惠城區(qū)橫瀝鎮(zhèn)周公村經(jīng)過近20年的生產(chǎn)實(shí)踐而總結(jié)出來(lái)的一種高效無(wú)公害栽培模式。其主要特點(diǎn)是：茬口安排合理，土地利用率高，技術(shù)操作簡(jiǎn)便；水旱輪作，糧菜兼顧，病蟲害少，土壤地力得到合理保護(hù)；經(jīng)濟(jì)效益高。該栽培模式具有濃厚的地方特色，可在長(zhǎng)期蔬菜連作而引起土壤地力下降、土傳病害肆虐的地區(qū)推廣應(yīng)用。]
一、茬口合理安排和效益分析
1、茬口安排：水稻于3月上中旬播種，6月中下旬收獲；茄子于6月上旬播種育苗，7月上旬移栽，8月下旬開始收獲，到11月中下旬結(jié)束；梅菜于10月中旬播種育苗，11月中下旬定植，次年2月中下旬收獲。
2、經(jīng)濟(jì)效益分析：每畝產(chǎn)量及效益是：水稻平均產(chǎn)量500公斤，平均市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)為1.5元／公斤，產(chǎn)值750元；茄子平均產(chǎn)量4500公斤，平均市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)為1.6元／公斤，產(chǎn)值7200元；梅菜平均產(chǎn)量4000公斤，鮮菜平均市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)為0.6元／公斤，產(chǎn)值2400元。合計(jì)毛收入10350元，扣除三茬投資：水稻200元，茄子1500元，梅菜600元，共2300元，純收入8050元以上，經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀。每年比水稻―水稻―梅菜栽培模式可增加收入5150元，比專業(yè)種菜農(nóng)戶年純收入(平均6500元)增加1550元；而且比水稻與其他蔬菜輪作模式的管理較簡(jiǎn)單可行，操作性較強(qiáng)。
二、栽培技術(shù)要點(diǎn)
1、春種水稻技術(shù)：
(1)品種選擇 選擇熟期適中、抗性好、米質(zhì)較優(yōu)、產(chǎn)量高的中熟品種，如振優(yōu)998、秋優(yōu)998、博優(yōu)998等。
(2)適期播種，培育多蘗壯秧 “驚蟄”前后播種，秧苗期25天，在適應(yīng)播種期內(nèi)播種應(yīng)掌握“冷頭浸種，冷中催芽，冷尾暖頭”原則。播種前做好曬種、選種、浸種、消毒、催芽等種子處理工作。
(3)施足基肥，合理密植 因上一造種梅菜時(shí)已施足基肥，所以每畝只須施入適量碳銨、磷肥各25公斤。每畝插2萬(wàn)苗左右，插后3－4天每畝施回青肥5公斤。
(4)提早露曬田，控制水稻過旺生長(zhǎng) 插后20天左右要及時(shí)露曬田，以多露輕曬為主。
(5)合理排灌 插秧后，保持泥皮水或田間濕潤(rùn)促分蘗，挖好排水溝，雨后及時(shí)排干稻田漬水。夠苗后及時(shí)排水露曬田，煉苗壯苗；幼穗形成期轉(zhuǎn)入濕潤(rùn)管理，抽穗揚(yáng)花期保持淺水；灌漿期保持濕潤(rùn)。
2、秋茄栽培技術(shù)：
(1)品種選擇 茄子品種較多，果形、皮色差異較大，必須根據(jù)本地的食用習(xí)慣和面向銷售地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣選擇適宜本地氣候、品質(zhì)優(yōu)良、適銷對(duì)路的品種，如周公茄子、豐寶紫紅茄等。
(2)整地 深翻起畦，畦寬120厘米左右，畦高25－30厘米，施足有機(jī)肥，每畝施完全腐熟的農(nóng)家肥1000－1500公斤、三元復(fù)合肥10－15公斤。
(3)播種育苗 茄子要先育苗后移植，播種量每畝約25克，6月上旬播種。一般有5片真葉時(shí)可移栽，移植選擇在陰天或晴天下午進(jìn)行，行距40厘米，株距30厘米，密植，每畝定植2000株左右。定植后淋足定根水，保證植株成活，并蓋上稻草，以保濕保肥和防止雜草生長(zhǎng)過快。
(4)田間管理 茄子要求充足的肥料，定植成活后約7天施肥；開花結(jié)果前少施氮肥，可施腐熟有機(jī)肥或復(fù)合肥；結(jié)果后重施肥料，每畝施復(fù)合肥15－25公斤；以后每采收1次，薄施肥1次，每畝施復(fù)合肥10－12公斤。茄子種植地要注意保持土壤濕度，以保證果實(shí)品質(zhì)。進(jìn)入開花結(jié)果期要及時(shí)摘除側(cè)芽，保留門茄以上第一個(gè)側(cè)枝，其余側(cè)芽及時(shí)摘除，并根據(jù)生長(zhǎng)情況及時(shí)摘除老葉、病葉及多余的枝葉，以利通風(fēng)透氣和果實(shí)生長(zhǎng)。當(dāng)果實(shí)鮮艷而富有光澤時(shí)應(yīng)及時(shí)采收，一般在早上進(jìn)行。
(5)病蟲害防治 病害主要有青枯病和軟腐病：青枯病可用氧氯化銅600倍和農(nóng)用鏈霉素3000倍灌根防治；軟腐病可用可殺得800倍或加瑞農(nóng)700倍噴霧防治。蟲害主要有蚜蟲、薊馬、白粉虱、斜紋夜蛾和螨類等：蚜蟲、薊馬、白粉虱可用七星寶、高效大功臣、阿克泰等防治；斜紋夜蛾可用克蛾定、功夫等防治；螨類可用克螨特、抗螨巧等防治。
3、冬梅菜高效栽培：
(1)品種選擇 要選擇豐產(chǎn)、抗病、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)推廣的品種，如矮腳白梗仔、黑葉仔、B種、三聯(lián)種等。
(2)整地 畦寬1.2厘米、深約20厘米，隔行開水溝寬50厘米、深40－50厘米，畦面無(wú)須過于精細(xì)。梅菜生長(zhǎng)期長(zhǎng)、株型大、需肥量大，應(yīng)施足基肥，每畝施入腐熟土雜肥1000－2000公斤、過磷酸鈣50公斤。
(3)播種育苗 種子要消毒，可用多菌靈拌種。播種后覆蓋0.5厘米厚的細(xì)砂或過篩垛糞，畦面均勻?yàn)⑷朊讟窢?以每畝3公斤為標(biāo)準(zhǔn))，毒殺地下害蟲和防治黃曲條跳甲，再蓋上稻草或遮陽(yáng)網(wǎng)，輕澆1次水。有4－5片真葉、苗高7－8厘米時(shí)移苗，移苗前1－2天噴1次送嫁藥，可用5％卡死克1500倍防蟲害。
(4)定植 移苗時(shí)要多帶土少傷根，不傷莖葉；定植時(shí)苗床和大田均應(yīng)澆透水，每個(gè)穴的長(zhǎng)、寬、深均約15厘米，定植株行距40厘米×40厘米，每畝植3000株左右。
(5)田間管理 鮮梅菜從移栽到采收，時(shí)間約為75－95天，生長(zhǎng)期內(nèi)追肥需保持土壤濕潤(rùn)，防止忽干忽濕。定植1周后施入5％腐熟人糞尿，每株淋200－250毫升，以后每5－7天追肥1次，施肥量由少到多、由淡到濃，可用腐熟人糞尿或0.5％－1.0％的三元復(fù)合肥，每株300－350毫升，期間還可適當(dāng)使用一些含有微量元素的葉面肥進(jìn)行根外追肥，在抽薹期進(jìn)行效果更佳。收獲前15天控制水分、停止追肥，以防水分含量過多和硝酸鹽超標(biāo)。
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