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蒜苗的保鮮方法

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

一、蓮藕的貯藏方法

1、薄膜帳藏法:用塑料薄膜貯藏帳將蓮藕蓋好,但不宜密封,且要隔天透一次帳。

2、泥土埋藏法:先用磚砌或用木板等圍成埋藏坑,然后一層蓮藕一層土,堆5?6層,再在上面覆蓋10厘米的細土。貯藏用土,應以細軟帶潮手捏不成團為宜,貯藏時,應將藕按順序排放好,以免折斷。如在水泥地庫房埋藏,坑底應先用木板或竹架墊起10厘米,底部用藥物消毒,然后鋪一層厚約10厘米的細土,貯藏方法同上。如在室外露地埋藏,應選地勢高而背陽避光的地方,將土、藕相間層層堆成斜坡形或寶塔形,再用土將藕全部蓋嚴,周圍挖好排水溝。

二、蒜苗的貯藏保鮮

1、冷藏法。將蒜苗充分預冷后,裝入筐或板條箱內,或直接堆垛在貯藏的貨架上,使庫溫控制在1℃左右。

2、氣調法。①快速降氧法:將蒜苗堆放好并用塑料帳密封后,連續抽氧灌氮3?4次,將帳內含的氧量降到1?3%,在貯藏過程中使帳內含氧量控制在3%,二氧化碳在10%左右為好。②自然降氧法:蒜苗進帳后,立即將塑料帳密封,帳內的氧氣由蒜苗自行吸收,使氧分壓逐漸下降到2?4%;以后每天測定調節,使氧分壓保持在所需要的范圍內。③充二氧化碳法:在蒜苗堆放好并用塑料帳密封后,先吸出帳內少量氣體,使帳內氧氣與二氧化碳含量基本相同。隨著帳內含氧量的下降,應用消石灰吸收二氧化碳,使其相應下降。以后含氧量宜控制在1?3%,二氧化碳10%,溫度14?16℃。

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