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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
一、整地作畦
定植前深翻土地，每畝施農家肥3000千克左右，尿素10～15千克，磷酸二銨15～20千克，硫酸鉀5～10千克，撒施地面后翻耙。將肥料與土壤充分混合均勻，做成平畦或高畦，畦寬1.5～2米，畦長10～20米。
二、播種育苗
1、播種時間
油麥菜質地脆嫩，不易貯存，播種及定植須排開播種，使其分期上市，避免大量集中采收。油麥菜一年四季均可種植，冬季要利用大棚、溫室生產，夏季利用遮陽網覆蓋栽培。一般大棚生產，在寒冬到來之前育成壯苗為宜，即苗期避開1月份寒冬季節。
2、播種育苗
因油麥菜種子發芽適溫為15℃～20℃，超過25℃或低于8℃不出芽。故夏秋栽培，必須催芽播種，否則難以保證育苗成功。先將種子用清水浸泡4～6小時，然后撈起瀝干，用紗布包好，可選擇下列方法催芽：①保溫瓶冰塊催芽法：將浸泡好的種子，吊在瓶內，在瓶內加上清水、冰塊，保持在15℃～20℃，每隔1天沖洗1遍并堅持換水和加冰塊。②冰箱低溫催芽法：把浸泡好的種子，放入15℃～20℃的冰箱內，并堅持每天沖洗1遍。
上述催芽約經2～4天，有60％～70％出芽即可播種。
適宜季節可直播育苗，冬春可在溫室、大棚育苗，夏秋季節育苗和生產最好采用遮陽網遮光降溫生產。
播種時苗畦澆透水。因種子褐色細小，播種前須摻細土。撒播，播后覆過篩細土，如天熱再加蓋草苫，天冷則覆一層地膜，出苗后均需揭去覆蓋物。夏季出苗較快，約3～4天，冬季出苗慢，需7天左右。當苗長至3～4片真葉時即可移栽到大田。
3、栽植密度
為獲得較高產量，可適當密植，每畝可種植2.5萬～3萬株。
三、田間管理
定植時澆好定植水，一般3～4天后即可緩苗。緩苗后配合澆水沖施提苗肥(每畝施尿素15千克)，后期重施促棵肥(每畝施尿素30千克)。定植緩苗后及時中耕、深鋤以利于蹲苗，促進根系發育。整個生長發育期，要保持田間濕潤、土壤疏松。生長期間需結合噴水追施葉面肥2～3次，一般用0.2％的磷酸二氫鉀或0.2％～0.5％的尿素溶液噴灑。高溫季節避免土壤過干，缺水時可于早晚噴淋，保持葉片鮮嫩。
四、病蟲害防治
油麥菜易發生霜霉病，發病初期用72％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑400～500倍液噴霧防治，或72％普立克1000倍液噴霧防治。潛葉蠅危害時，可噴施1％蠅螨凈乳油1500倍液防治。
五、采收
油麥菜的采收不嚴格，14～16葉均可采收。采收過早則產量偏低，過晚中薹抽起，影響品質。采收于清晨進行。一般每畝產2000～3000千克。
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