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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
泥鰍是一種分布很廣的溫水性底層小型魚(yú)類(lèi)，具有適溫范圍廣、耐低氧和雜食性等待點(diǎn)。肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，有相當(dāng)高的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值。國(guó)際市場(chǎng)稱(chēng)泥鰍魚(yú)為水中人參。
一、技術(shù)要點(diǎn)
1.養(yǎng)魚(yú)稻田的選擇：水質(zhì)清新無(wú)污染，水量充沛，排灌方便，田埂堅(jiān)實(shí)不漏水，面積2―10畝，以保持一定水位的較低洼稻田為好，粘性土質(zhì)。
2.修筑田間工程及防逃設(shè)施：加高加寬田埂，田埂高50cm，底寬50cm，頂寬40cm，在田埂上用塑料薄膜或紗網(wǎng)做防逃設(shè)施，膜或網(wǎng)高出埂面20cm，埋入地下10cm。稻田翻耕后，在距離田埂內(nèi)側(cè)50cm處挖深30cm、寬20cm的環(huán)溝，插秧后對(duì)環(huán)溝進(jìn)行修整。進(jìn)排水口采用密目鐵絲網(wǎng)或尼龍網(wǎng)做成攔魚(yú)柵。
3.稻田施肥：插秧前重施底肥，每畝施雞、豬糞250Kg，繁殖天然餌料，促進(jìn)泥鰍生長(zhǎng)。水稻插秧結(jié)束后，稻田每隔15天追施雞、豬糞每畝25kg，直到8月中旬結(jié)束。
4.科學(xué)施藥：施農(nóng)藥最佳時(shí)間是在插秧前3―5天或插秧后5―7天。養(yǎng)魚(yú)稻田除草使用低毒高效農(nóng)藥，如：草克星、農(nóng)思它。
5.泥鰍放養(yǎng)：泥鰍苗種主要來(lái)源是收購(gòu)野生魚(yú)。放養(yǎng)規(guī)格為5―20cm，平均畝放魚(yú)15kg，為了更好地掌握泥鰍的最洼放養(yǎng)規(guī)格，提高產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益，我們做了放養(yǎng)5―8cm和15―20cm兩種規(guī)格泥鰍的對(duì)比實(shí)驗(yàn)。
6.飼養(yǎng)管理：
(1)水質(zhì)管理：保持田中水質(zhì)清新，適時(shí)加注新水。苗種放養(yǎng)后，稻田水深度保持在5cm以上，養(yǎng)殖中期(大約7月中旬)，此時(shí)正是高溫季節(jié)，田水深度應(yīng)保持在10cm以上。養(yǎng)殖期間3―5天換水一次。在日常巡查中，如發(fā)現(xiàn)泥鰍浮頭、受驚或日出后仍不下沉，應(yīng)立即換水。
(2)餌料管理：稻田養(yǎng)殖泥鰍要想取得高產(chǎn)，除施底肥和追肥外，還應(yīng)每天進(jìn)行投餌。前期投餌按魚(yú)體重的1―1.5%，中期投餌量為魚(yú)體重的3%，后期投餌量為魚(yú)體重的3―5%。主要投喂植物性餌料，如：麥麩、米糠等。投餌一般在傍晚進(jìn)行，一次投足。陰天和氣壓低的天氣應(yīng)減少投餌量。
(3)日常管理：堅(jiān)持經(jīng)常巡田，檢查各項(xiàng)設(shè)施是否有損壞，特別在雨天要對(duì)進(jìn)、排水孔及堤壩進(jìn)行嚴(yán)格檢查。
二、小結(jié)
1.摸清了泥鰍最佳放養(yǎng)規(guī)格。
放養(yǎng)5―8cm的泥鰍是以自身增重為目的；放養(yǎng)15―20cm的泥鰍是以自繁增重為目的。試驗(yàn)結(jié)果表明：放養(yǎng)5―8cm的泥鰍收獲效果較好，基本上百分之百達(dá)到成鰍規(guī)格。
2.泥鰍回捕技術(shù)。
(1)收捕提早進(jìn)行，捕大留小。我們?cè)?月初開(kāi)始下簍收捕大規(guī)格泥鰍，這是因?yàn)椋孩俅笠?guī)格泥鰍攝食能力強(qiáng)，易被誘餌迷惑而鉆簍；②泥鰍長(zhǎng)到一定時(shí)期其增重變緩；③改善了泥鰍在稻田里的生存環(huán)境，有利于提高小魚(yú)的生長(zhǎng)速度。
(2)捕龜誘餌。下魚(yú)簍捕獲泥鰍時(shí)，捕魚(yú)前期，在魚(yú)簍中放入泥鰍的餌料，如麥麩、糠、土豆、動(dòng)物內(nèi)臟等。捕魚(yú)中、后期，不斷改善誘餌質(zhì)量，使其更適合泥鰍的口味。我們采取在誘餌中加入香油、用烤香的紅蚯蚓或葵花籽餅拌韭菜、炒香的麥麩、米糠等方法誘捕。
(3)捕魚(yú)最低水溫。在收捕前經(jīng)常測(cè)溫，通過(guò)二年的實(shí)踐，我們認(rèn)為北方地區(qū)泥鰍的收捕溫度應(yīng)在15℃以上，而不是一些技術(shù)資料公認(rèn)的10℃左右。
通過(guò)實(shí)施上述幾種回捕技術(shù)，取得了較好的收捕效果，回捕率達(dá)70%以上。
3.泥鰍防逃技術(shù)。
在養(yǎng)殖過(guò)程中總結(jié)試驗(yàn)了“臺(tái)階”防逃方法，效果很好。就是在田埂內(nèi)側(cè)邊上再修一個(gè)臺(tái)階。寬20cm，比田埂低15cm，泥鰍躥至臺(tái)階上，很難再躥上田埂，從而達(dá)到防逃目的。
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