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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
一、水溫
長江三角洲的中華鱘水花一般都是五月下旬至六月初從南方運進。如果水花運進時有5℃以上的溫差，運到前就應該準備好大量的冰塊。由于制作冰塊的水來源復雜，不宜直接將冰塊放入魚種充氧袋中，可放在礦泉水瓶中冰凍好后，放入泡沫箱中待用。在冰塊溶化過程中降低魚種袋內的水溫，用這種方法可以隨時調節用冰量，使魚種袋和池水保持溫度平衡。水花在此溫度下開口攝食，只要體質較好，成活率可達到95%以上。
人們一般認為中華鱘最適生長溫度在22～28℃。但筆者在江蘇、廣東、上海、浙江等地培育中華鱘魚苗時，水溫都達到過32℃，而鱘魚苗照樣生長得很好，這說明鱘魚具有較強的耐高溫能力，但要注意的是如水溫偏高就必須保證水質清潔、溶氧充足并加強管理。
二、分池
中華鱘的生長速度很快，培育的早期合理密養具有很多優點，但必須保證較大的供水量和溶氧量，生長到一定階段就必須盡快分池，如密度過高就會導致魚苗生長緩慢、消瘦甚至生長停滯，而且個體規格懸殊。
2000年，筆者在昆山城北育苗場育苗時，由于當地設施不足而被迫采取高密度養殖，5厘米的魚苗每平方米300余尾，養殖了近一個月而沒有及時分池，導致大的魚苗體長達15厘米，而小的魚苗只有6厘米，體長相差1倍以上，體重相差5倍多。因此培育鱘魚苗一定要準備好充足的設施，適時分池。
三、排污
中華鱘魚苗生長快，代謝旺盛，如池水中的殘餌和污物較多，會極大地影響水體質量從而阻礙魚的生長，因此排污保潔就顯得尤為重要。如果培育魚苗的設施是圓形而且是中間底排水，只要加大水量使水體旋轉，排污問題就容易解決。但長江三角洲培育魚苗的設施大多是鰻魚池和甲魚池改建的方池，清污就相對麻煩一些，這時可以將水位提高，同時在接近池底的地方吊放一些氣石進行充氣。底層的污物一般只會堆積在幾個固定的地方，而其它地方會很干凈，再將水放淺后用虹吸管或自吸泵就能將魚池污物吸出。另外早期投喂水蚯蚓養殖中華鱘魚苗時，魚苗的糞便有相當一部分浮于水面，如想及時清除，排水時可采用溢排的方式，表面糞便就會隨水漂走。在整個清污過程中操作一定要細心，以避免傷及魚體。
四、魚病防治
中華鱘生長速度快，抗病能力強，如果有好的水源，一般很少生病，筆者在昆山中華鱘東方養殖研究基地培育中華鱘魚苗時較常見的有如下三種病癥：
1.爛鰓病：一般發生在水質較差的養殖池，如夏季用塘水養殖就易感染該病，染病的魚一般是一側的鰓局部發白和潰爛，然后逐漸擴大到整個鰓，但這種病只要發現較早，改善水源就容易治愈。
治療方法：500克大黃用10千克水加0.3%的氨水（含氨25%～28%，其它含量按此推算），置木制容器或瓦缸內浸泡12～24小時，用池水稀釋后全池潑灑，全池濃度為2.5～3.7克/立方米。
2.小瓜蟲病：小瓜蟲繁殖的最適溫度在15～25℃之間，在長江三角洲水溫達30℃以上時該病照樣發生。染病魚苗皮膚、鰭條和口等部位附著白色囊泡狀小點，嚴重時魚苗渾身都是白點，而且魚苗發黑消瘦。該病用一般的外用藥很難治愈，主要的辦法是降低密度，加強投喂，使中華鱘魚苗快速生長，靠自身的免疫力抵抗該病，筆者認為這種方法較好。
3.腹水病：染上該病的魚苗只有極少數，并表現為腹部特別膨大并充滿水，腹膜極薄可見腸道和腸道中的餌料，用注射器抽出腹水可延長其生命。
五、馴化培育
用于養殖商品魚的魚苗一定要先馴化好，只有馴化好的魚苗才能放在成魚池中進行強化培育。在馴化過程中，可采用多種方法，使魚苗對燈光和有規律的聲響產生較強的條件反射，白天敲桶、晚上開燈都能誘使中華鱘定點聚食，這樣便于掌握魚種的攝食強度和觀察魚種的生長情況，早期每天可喂3～4次，當魚苗長至20厘米以上，可改為早晚投喂兩次。隨著魚種的長大，還要及時增加投餌量和供水量。在培育魚種時，配備餌料的質量非常關鍵，最好選擇較大廠家的產品，可取得較好的效果。在長江三角洲，6月初進的中華鱘苗如用28℃左右的湖水養殖到8月初，有一半的魚苗規格可達20厘米以上，9月底可達40厘米以上，在合適水溫的季節里，平均每月可長0.5千克。
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