地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲(chóng)
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 技術(shù)中心 > 水產(chǎn)養(yǎng)殖 > 養(yǎng)魚技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
秋天常常會(huì)令人感覺(jué)疲乏，給家人做道能解乏的清淡菜吧！
原料：活鯽魚2條、色拉油、豆腐、豆瓣、紅辣椒粉、花椒粉、花椒、老姜、大蒜、味精、精鹽、料酒、淀粉。
制作：1、鯽魚去鰓清洗干凈，魚身兩面各斜剖三刀，抹一點(diǎn)鹽待用；豆瓣用刀剁細(xì)；老姜洗凈切成指甲片；大蒜切成小片。
2、豆腐切成6厘米長(zhǎng)、3厘米寬、1厘米厚的長(zhǎng)方塊，用開(kāi)水煮5分鐘，移至微火上待用。
3、炒鍋下油50克燒至六成熱，下鯽魚，兩面煎黃起鍋。炒鍋洗凈，下油150克燒至五成熱，下豆瓣、姜片、蒜片、花椒、紅辣椒粉，出紅油香味，加湯再放入魚、豆腐、料酒、味精同燒入味。
4、用筷子將魚夾出放在大窩盤內(nèi)，鍋內(nèi)下淀粉勾芡，然后將豆腐淋在魚面上，撒上花椒粉即可上桌。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無(wú)任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
