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烤秋刀魚

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

原料:秋刀魚3條(或按個人所需酌量準備)

調料:酒1大匙、鹽一大匙、胡椒粉少許。

做法:1.將秋刀魚洗凈,抹上調味料略腌(約10分鐘)。2.放入烤架上烤熟即可。3.食用時,可滴少許檸檬汁。

提示:1.魚不需要剖肚,在挖出魚腮時,可用筷子伸入掏凈內臟。2.在烤架上先刷一點油再放魚,取下時便不會粘魚皮。3.在烘烤過程中,可撒少許鹽在魚皮上,烤好的秋刀魚味道會更香。

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