烤秋刀魚

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

原料：秋刀魚3條（或按個人所需酌量準備）

調料：酒1大匙、鹽一大匙、胡椒粉少許。

做法：1.將秋刀魚洗凈，抹上調味料略腌（約10分鐘）。2.放入烤架上烤熟即可。3.食用時，可滴少許檸檬汁。

提示：1.魚不需要剖肚，在挖出魚腮時，可用筷子伸入掏凈內臟。2.在烤架上先刷一點油再放魚，取下時便不會粘魚皮。3.在烘烤過程中，可撒少許鹽在魚皮上，烤好的秋刀魚味道會更香。

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