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砂鍋魚頭

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

魚頭一個,去鱗洗盡,蔥姜少許。豆腐少不了的。

魚頭太大要改刀,否則吃起來不方便。準備炒鍋,放油,油要熱。砂鍋放清水待用。放入蔥姜,煸炒。放魚頭煸炒,放少許料酒。再放入沙鍋。開鍋后放入豆腐。

放鹽文火煮,10分鐘,即可。

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