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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
做法：
(1)買來的小魚化凍，除去鱗，內臟，清洗干凈。在小魚的兩面，薄薄撒上一層鹽和胡椒粉，腌一會兒，用紙巾擦干水分。再把魚的兩面都撒上薄薄的一層面粉。
(2)鍋加熱，放一點油，轉小火。把小魚放進去。
(3)蓋上鍋蓋，等底面煎成漂亮的金黃色之后，就用鏟子和筷子翻過來，把另一面也煎黃之后，盛到盤子里，就好了。吃的時候，可以擠點檸檬汁。
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