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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
泰國(guó)筍殼魚學(xué)名斑駁尖塘鱧（Oxyeleotrismarmoratus），是淡水魚類經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的品種，為暖水性經(jīng)濟(jì)魚類，在廣東及東南亞的華人俗稱為筍殼魚，因該魚最早由泰國(guó)進(jìn)口至國(guó)內(nèi)，又稱為泰國(guó)筍殼魚。我國(guó)在1988年開始從泰國(guó)引進(jìn)親魚，進(jìn)行人工繁育苗種研究，1999年批量從產(chǎn)地國(guó)進(jìn)口苗種開展試養(yǎng)，但至今未能在國(guó)內(nèi)形成規(guī)�；唐沸缘酿B(yǎng)殖生產(chǎn)。主要原因：一是進(jìn)口苗種成活率低，本土苗種繁育未能規(guī)模化;二是養(yǎng)殖方式不同于產(chǎn)地國(guó)，未能完成其各生長(zhǎng)階段的食物鏈特性及病害防治技術(shù)研究等因素，限制了該魚在國(guó)內(nèi)的養(yǎng)殖推廣和發(fā)展。
1人工養(yǎng)殖
1.1池塘養(yǎng)殖
養(yǎng)殖泰國(guó)筍殼魚的池塘面積3畝為宜，通常不大于8畝，水深1.5m，淤泥少，水源良好。畝放養(yǎng)苗種3000～3500尾。初次養(yǎng)殖泰國(guó)筍殼魚，選一次養(yǎng)成方式為宜。
放苗前要進(jìn)行清塘消毒，除去野雜魚類，塘底要布設(shè)人工魚巢，可采用直徑11cm、長(zhǎng)35cm的塑料管，用兩根2m木條將9個(gè)塑料管扎成排，視養(yǎng)殖密度每畝約80排。人工魚巢要離開塘底20cm，用樁架固定，并稍傾斜，避免管內(nèi)積聚泥土、魚糞。人工魚巢是有效擴(kuò)大養(yǎng)殖生態(tài)面積，增加養(yǎng)殖密度，提高產(chǎn)量的重要措施。
當(dāng)池塘水溫在22%以上、容易培育生物餌料時(shí)，可投放魚苗。池塘水深1m，用塑料布分隔出1/3的水面，根據(jù)塘底的肥力，在這1/3的水面施放250～500kg經(jīng)發(fā)酵的糞肥或機(jī)制有機(jī)肥，施肥同時(shí)用5g/立方米的強(qiáng)氯精消毒水體，經(jīng)5～7d培養(yǎng)出大量水蚤等浮游生物后，可投放苗種，如果全池塘的生物餌料充足，青蝦資源豐富可不用分隔方式。放苗時(shí)苗種袋與池塘水溫相差不應(yīng)超過(guò)2℃。
由于泰國(guó)筍殼魚苗種體表鱗片的特殊性，規(guī)格3cm以上的苗種在運(yùn)輸過(guò)程中易擦傷，放養(yǎng)前消毒處理不當(dāng)，會(huì)降低成活率，因此選購(gòu)經(jīng)消毒包裝，規(guī)格為2～2.5cm可直接放養(yǎng)的苗種為宜。
苗種集中在這1/3的水面進(jìn)行第一階段的培育。在餌料充足的情況下，1周魚苗即可長(zhǎng)至3cm，1個(gè)月可達(dá)4～5cm，這時(shí)可以撤去分隔池塘的塑料布，讓魚種進(jìn)入大塘進(jìn)行第二階段培育。在此之前，在池塘另外2/3的水面放養(yǎng)培育活餌料�；铕D料最好是放養(yǎng)體型小、繁殖力較強(qiáng)的魚類魚種，每畝不少于1萬(wàn)尾，在魚種進(jìn)入第二階段培育時(shí)，同時(shí)投放可在淡水條件下自然繁殖的青蝦苗，每畝不少于50萬(wàn)尾，或分批投放已淡化的羅氏沼蝦苗，按養(yǎng)蝦標(biāo)準(zhǔn)定時(shí)、定量投喂蝦料，魚苗捕食塘中的蝦苗、魚苗、小蝦、小魚，養(yǎng)成成活率一般在80%以上。
3～4個(gè)月后可長(zhǎng)至10～12cm、20～30g，轉(zhuǎn)入成魚養(yǎng)殖，在成魚養(yǎng)殖期，可每畝套養(yǎng)白鰱50～100尾，有利于控制水質(zhì)。當(dāng)養(yǎng)殖水體中的活體小魚、蝦量不足時(shí)，泰國(guó)筍殼魚轉(zhuǎn)向攝食人工飼料，要適時(shí)投放冰鮮魚肉塊或人工合成飼料、人工合成粉狀飼料，蛋白含量不低于38%，投餌料時(shí)要設(shè)食臺(tái)，每畝分布6～8個(gè)吊籃，距離池底約20cm，以適應(yīng)泰國(guó)筍殼魚不喜游動(dòng)的特性。
將經(jīng)加工后的塊狀飼料或冰鮮魚肉塊投放在吊籃中，每日下午投喂一次，次日清晨檢查清洗吊籃，根據(jù)攝食情況，酌情增減飼料量，剩余餌料可倒入池塘中喂養(yǎng)小魚、蝦。餌料系數(shù)：投喂小雜魚為6～8，投喂人工合成飼料為2～2.5，養(yǎng)殖6～7個(gè)月可達(dá)到商品規(guī)格。小魚、蝦與泰國(guó)筍殼魚混養(yǎng)，構(gòu)成了良好的食物鏈，小魚、蝦不僅是泰國(guó)筍殼魚的最佳餌料，同時(shí)也有效地起到清理剩余餌料，保持水質(zhì)穩(wěn)定的作用。
1.2池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖
泰國(guó)筍殼魚進(jìn)入養(yǎng)成期時(shí)，使用地籠箱捕獲大規(guī)格魚種，分規(guī)格轉(zhuǎn)入在同一池塘內(nèi)設(shè)置的網(wǎng)箱養(yǎng)殖，是解決一次養(yǎng)成規(guī)格差異性、分批養(yǎng)成上市的一種養(yǎng)殖方式。養(yǎng)殖密度10～20尾/平方米，捕獲時(shí)造成體表?yè)p傷的魚，應(yīng)按魚體表性疾病的治療方法處理。
通常用網(wǎng)箱養(yǎng)殖的池塘面積6～8畝，水深1.5m以上。高溫季節(jié)，1m水深處不宜超過(guò)32%，可在水面放養(yǎng)浮萍、水葫蘆降低水溫，采用流水方式或設(shè)置葉輪式增氧機(jī)，定時(shí)增氧，改善水質(zhì)。
養(yǎng)殖網(wǎng)箱材料采用無(wú)結(jié)網(wǎng)制作，30～50g/尾的魚種，使用無(wú)結(jié)網(wǎng)目為1.5cm，100g/尾的魚種使用無(wú)結(jié)網(wǎng)目為2.5cm。網(wǎng)箱規(guī)格可根據(jù)條件選用3m×4m、4m×6m，網(wǎng)箱采用浮性材料使箱口高于水面20cm，底部離塘底20cm。根據(jù)網(wǎng)箱大小，安放人工魚巢3～4排，設(shè)置1～2個(gè)吊籃作為食臺(tái)。
1.3水泥池養(yǎng)殖
利用具有保溫條件的養(yǎng)鱉業(yè)設(shè)施養(yǎng)殖泰國(guó)筍殼魚，不僅可使養(yǎng)鱉業(yè)的溫室重新發(fā)揮效益，又是逐步實(shí)現(xiàn)工廠化養(yǎng)殖泰國(guó)筍殼魚的好方式，適宜冬、春氣溫低的地區(qū)養(yǎng)殖。在長(zhǎng)江中下游地區(qū)每年5月水溫達(dá)到22℃時(shí)，青蝦大量繁殖，用池塘養(yǎng)殖筍殼魚，9～10月起塘轉(zhuǎn)入溫室養(yǎng)成，次年可達(dá)到商品規(guī)格。
在池中設(shè)置人工魚巢，使用微循環(huán)水或定時(shí)充氣增氧，定期抽污，防止水質(zhì)惡化。使用食臺(tái)投喂餌料，每d下午投喂，次日檢查清洗食臺(tái)。養(yǎng)成池面積不少于30平方米，30～50g/尾以上大規(guī)格苗種的放養(yǎng)密度為8～15尾/平方米，在掌握該魚的養(yǎng)殖技術(shù)特點(diǎn)后，養(yǎng)殖密度可逐步實(shí)現(xiàn)30～50尾/平方米的高密度工廠化生產(chǎn)。
1.4混養(yǎng)
以主養(yǎng)單性羅非魚、河豚魚的養(yǎng)殖池，在人工餌料喂養(yǎng)條件下，通常淡水蝦較多，是泰國(guó)筍殼魚的最佳餌料，每畝可同期投放50～80尾泰國(guó)筍殼魚苗，安置少量人工魚巢，每畝可同時(shí)增收泰國(guó)筍殼魚20～30kg。
2病害防治
2.1寄生蟲病
泰國(guó)筍殼魚最常見的是寄生蟲病，錨頭鳋寄生在魚的胸鰭、腹鰭下，將魚捕起十分容易看到，魚得病初期并無(wú)不適，魚體被錨頭鳋寄生叮咬處，因表皮被破壞容易感染多種體表性疾病和并發(fā)癥，表現(xiàn)為傷口局部紅腫、化膿，最終引發(fā)魚血液系統(tǒng)感染而死亡，防治不及時(shí)或不能堅(jiān)持徹底殺蟲，在一定時(shí)間內(nèi)雖不會(huì)造成大規(guī)模死亡，但零星死亡不斷。徹底殺滅寄生蟲是泰國(guó)筍殼魚養(yǎng)殖中首要防病措施。泰國(guó)筍殼魚耐藥物毒性能力強(qiáng)，使用高出標(biāo)準(zhǔn)值1～2倍的藥物未見其有損害，各類水產(chǎn)殺蟲劑均可使用，由于泰國(guó)筍殼魚底棲在池底，使用劑量與池塘水肥度相關(guān)，用水泵保持池塘水體循環(huán)增強(qiáng)藥效，間隔7d使用第2次。敵百蟲可使用濃度1～1.5g/立方米，并視治療效果調(diào)換殺蟲劑種類，徹底殺滅各類寄生蟲。
2.2細(xì)菌性疾病
由于泰國(guó)筍殼魚鱗片呈梳齒狀，倒刺性極強(qiáng)，在捕捉時(shí)相互摩擦，造成表皮損傷不易察覺而致病，是運(yùn)輸、分養(yǎng)、轉(zhuǎn)塘成活率低的主要原因。在大規(guī)格魚種放養(yǎng)初期，常見癥狀是魚鱗、魚鰭損傷處紅腫或霉菌感染后的棉絮狀增生物，尾部鱗片脫落表皮潰爛，因此在初次養(yǎng)殖過(guò)程中盡可能減少中間起捕。分規(guī)格養(yǎng)殖、必要的養(yǎng)殖轉(zhuǎn)移或采購(gòu)大規(guī)格魚種放養(yǎng)時(shí)，對(duì)凡是擦傷的魚都要先用20mg/L的高錳酸鉀溶液浸泡1h消毒傷口，然后用20mg/立方米含量10%的聚維銅碘加0.6%的鹽配制消毒水，在水泥池、方形塑膠桶中暫養(yǎng)2d以上，消毒水要現(xiàn)配現(xiàn)用，每d換消毒水1次，在藥水浸泡時(shí)要保持充氧，經(jīng)過(guò)表皮治療康復(fù)后，才可轉(zhuǎn)入正常養(yǎng)殖。
高溫季節(jié)可周期性使用石灰20～40g/立方米及各類水產(chǎn)用消毒劑2倍的劑量全池潑灑消毒。
3捕撈、包裝及運(yùn)輸
泰國(guó)筍殼魚長(zhǎng)至400g/尾以上時(shí)就達(dá)到商品規(guī)格，通常規(guī)格越大價(jià)格越高。養(yǎng)殖12～14個(gè)月，最大個(gè)體可達(dá)650g以上，平均規(guī)格400g。獲時(shí)可捕大留小，選擇上市，不能上市的應(yīng)集中繼續(xù)養(yǎng)成。
在捕捉時(shí)應(yīng)使用平底手抄網(wǎng)，減少魚體損傷，泰國(guó)筍殼魚有鉆泥不動(dòng)的習(xí)性，干塘收捕時(shí)要注意捕捉干凈。泰國(guó)筍殼魚離水后只要保持濕潤(rùn)、陰涼，可存活數(shù)十小時(shí)，活魚可在無(wú)水條件下長(zhǎng)途運(yùn)輸，用直徑18.5cm×80cm雙層塑料袋不帶水、充足氧氣可裝400～500g/尾商品魚4尾，每箱6～9袋疊放在泡沫箱中，經(jīng)20h運(yùn)輸仍然存活完好。
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