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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網(wǎng)絡整理
大彈涂魚常以活魚出售,營養(yǎng)豐富,肉質細嫩,適宜、煎、燉、炸,制作多樣菜肴,有滋補身體功效,是各種手術后生長肌肉人最佳禮品。尤其用恙絲、黃酒煮湯或用當歸清燉,葉道極好,堪稱名菜。同于天然產(chǎn)量不多又穴居善跳,不易捕捉,價格昂,每公斤售價40―60元,隨著人民生活水平提高,消費量增加,市場供不應求,引起養(yǎng)殖業(yè)者的極大興趣。為推進大彈涂魚人工養(yǎng)殖,茲將其養(yǎng)殖技術略述于后,以餐讀者。
一、主要生物學特性
大彈涂魚主要分布在我國長匯口以南沿海各省(區(qū)),常樓息于港灣,河口潮間帶的淤泥灘涂,以及紅樹林叢生的地區(qū)。營鉆沿穴居。經(jīng)洋細觀察,其洞穴孔道不太規(guī)則,一般呈“Y”字形,并有2個以上孔口,一是正孔口,二是后孔口,正孔口是出入通道,后孔口是暢通水,流與穴氣。也道的軟泥層較厚的灘涂最深可達50cm―70cm,孔道一般為獨占性的,但在繁殖季節(jié)常有雌雄同穴現(xiàn)象。大彈涂魚的孔道除供避敵和外界環(huán)境變化的避難所外,也用作產(chǎn)孵室,在我們的養(yǎng)殖池塘里,已發(fā)現(xiàn)自然繁殖的小魚苗。
大彈涂魚主食底棲藻類,由胃含物檢查得知,大彈涂魚所吃食物以附著性的硅藻為主。在退潮的淺灘上和排干水的池底,常看到大彈作魚用下顎接觸泥土表面,象犁田似的把頭部左右搖擺爬行前進,刮食底藻和有機碎屑。其身體被曬干時,便爬入水洼(水溝)中,酷似牛在小塘里洗一樣,身體翻來翻去,然后再游出水洼(水溝)繼續(xù)覓食。
大彈涂魚可用內鰓腔、尾部和皮膚作為輔助呼吸,對于惡劣環(huán)境的耐受力比一般魚類都強,上有象黃鱔同樣的習性,只要身體濕潤,能長時間離水生活,是暖水性廣溫、廣鹽的兩棲魚類。
大彈涂魚一年性成熟,成熟個體12―15cm,體重30―40克。繁殖季節(jié)為4―9月,盛期為5―7月。其時雌魚生殖孔紅腫,大而園形,雄性狹小延長呈尖狀。卵巢呈黃色,所產(chǎn)的卵是粘性卵。精囊2條,在腹部兩側全呈淡紅色細條狀,其人工受精法與塘虱魚大同小異。
二、養(yǎng)殖技術方法
1、池塘。面積5―20畝為宜,太大難管理且無法在最短時間內於足魚革;太小則魚不安成長較慢。塘基50―60cm,底質粘土軟泥質,池底平坦呈泥油面,池內控干字溝或田畝溝,溝滌30―40cm,溝寬視面積而定,溝向閘門傾斜,有進排水閘,漲潮時控制灘面池水滌度不超過30cm。
2、放苗。目前一般選用無傷病的天然魚苗放養(yǎng)。規(guī)格一般400―500尾/kg,放苗量3000―600尾/畝不等。養(yǎng)殖成活率可達80―90%。
3、水滌與水質調節(jié)。池水滌度依魚成長階段而不同,放養(yǎng)初期,池水較滌,約15―20cm,溝滌約40―60cm,隨著魚的成長,鉆洞能力的提高,灘面水池滌度以5―10cm為宜,30cm以上成長較慢。海水比重1.010―1.020,淡水維持時間超過10天會引起魚的死亡。
水溫以24度―30度時生長較快,14度以下隱居洞穴、索食少、生長慢。水濁超過32度時可酌情提高水位。
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