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梭魚養殖技術(9)飼養管理

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

(四)飼養管理

1.水體環境及改良

(1)水溫:鯔魚仔魚培育在水溫20―27℃中死亡率最低,培育效果最好。水溫22℃時攝食量較多,20℃攝食量開始減少,水溫17℃時則停止攝食(廖一久)。納斯等認為鯔仔魚能忍受的水溫是18.9―25.3℃,有些仔魚在低溫15.9℃和高溫29.1℃中仍能生存。但在水溫23―24.5℃中仔魚成活率最高。梭魚仔魚的培育水溫可比鯔魚低些。

(2)鹽度:鯔魚仔魚的適宜鹽度為32―35‰。廖一久認為:仔魚前期鹽度要穩定,后期可開始慢慢加入淡水,仔魚45天內由原來鹽度32.8‰降到4.15‰,更有利于幼魚的生長。

(3)溶解氧:溯魚仔魚培育要求溶氧量在5.4mg/L以上,若溶氧量為4.8mg/l,仔魚經96h則全部死亡。96h內成活率最高的是溶解氧6.4―7.9mg/L(Sylvester等,1975)。據唐天德等(1978)觀察,梭魚初孵魚苗當溶解氧在3.53mg/L以上時,行動活潑,當溶氧降至2.69mg/L以下時,則不活躍,0.87mg/L時,魚苗全部陷于昏迷狀態,維持4-5h后死亡。

(4)光照:廖一久(1974)觀察到鯔魚仔魚對光線非常敏感,4日齡仔魚具有趨光性,在整個培育過程中要避免直射光,光照強度應控制在600―14001x。孵化后35天內,仔魚通常晝夜攝食,35天后則喜在傍晚弱光時攝食。有人認為:孵化5天以內的魚苗直接接觸陽光會造成死亡,所以室內人工光源較為有利。光照對攝食也有顯著的影響,有人實驗,如果夜間給梭魚苗以適當光照,其攝食活動可延長到夜間12h左右。保持良好水體環境的措施,主要是通過添換水來實現。魚苗初下池時,池內水位只保持40―60cm左右即可,水淺則池水溫度易升高,水質變肥快。但到育苗中期,由于每天投餌或施肥,水質轉濃較快,魚體迅速成長,原有的水體空間不能滿足魚苗生長、生活的要求,需要隔數天適當加注新水一次,以增加水體含氧量,改善水質,擴大魚的活動空間,促進魚苗生長。魚苗下塘后一般每隔5一7天注水一次,每次注入20―30cm,到夏花出塘前分次加至一定水位為止。注水時要用密網攔濾,以防止野雜魚及魚卵隨水流進入池中。時也要避免水流過大攪混池水。

2.追肥和投餌目前土池育苗采用早期以施肥培餌和潑豆漿為主,后期可用豆餅糊、花生餅糊、玉米面糊及人工配合餌料等,直接喂魚苗。魚苗入池后,應根據水色和池內浮游生物的數量,及時施加追肥。一般每5天左右追肥一次,每次每畝施人50kg左右的干糞肥或廄肥,并以每天每畝:1kg黃豆的豆漿(以80~120目篩絹網濾除豆渣)和15個蛋黃的用量,潑撒入池。也可以繁殖輪蟲補充投喂。入池3天左右可加投鹵蟲無節幼體。當魚菌長到1.5一2cm,開始攝食植物性餌料,可將上述餌料,均勻地撒在池邊淺水處,幼魚的日投餌量,可為體重的5―8%左右。

3.巡池巡池是日常管理中一項十分重要的工作,在魚苗養成夏花的過程中,必須每天巡池。在清晨和傍晚,要觀察魚苗活動狀況和水色變化情況,以便確定施肥與投餌的數量。如果魚在每天早上都浮頭,并且日出后仍不解除,需馬上注新水搶救,以彌補水中氧氣不足。同時也說明水質過肥,要適當減少或暫停施肥投餌。此外,要注意觀察有無魚病發生和魚苗有無搶水現象,以便采取相應的措施。并隨時清除水中死苗、雜草和污物。

4.拉網鍛煉和出池梭魚苗一般在池中培育25―30天左右,體長可達2.5―3cm,此時應經拉網鍛煉后,及時分塘進行魚種培育。拉網鍛煉的目的是增強魚苗的體質和對外界環境的抵抗力,使之在運輸和分養過程中減少傷亡,提高成活率。因為拉網魚苗受驚,增加了運動量,使肌肉結實,同時使魚習慣于驚擾刺激和密集的環境,減少魚體在運輸中分泌粘液,并使糞便排泄殆盡,這樣不易使水質污染,便于運輸。拉網一般二到三次,每次拉網時間各間隔一天。第一次拉網,用塑料紗網或麻布網將魚拉在一起后,立即放回;第二網把魚拉人網箱中密集2h后再放入池中,第三網把魚拉到網箱中約2h左右,即可進行計數,出池分養。拉網鍛煉選擇晴朗的上午(9―10h)進行,如有浮頭起嚎,應待恢復正常后進行,如遇暴雨等惡劣氣候,不論正在扦捕與否,均應停止。每次拉網前均需停飼。尤其梭魚苗出塘在6月底,水溫較高,因此拉網操作一定要細致,尤其是第一、二次拉網鍛煉,稍不小心,幼魚鱗片易脫落,受傷以至造成死亡。拉網時前進速度必須均衡,穩而稍慢。魚進入網箱后,要有專人看管,不停地在水中推動或在箱的一端輕輕潑水,以保持箱內外通暢。

(五)工廠化育苗工廠化育苗池為設在育苗室內的長方形水泥池,也可以磚砌水泥抹面。單池水體15―30m,池深1.5―1.7m。池底平坦,并向排水的一端傾斜。育苗池應附設進排水、充氣、加溫等工廠化育苗裝置,并設動、植物餌料培養設施。魚苗投放前育苗池必須嚴格清池(同對蝦育苗池清池方法),砂濾或網濾海水人池,并施肥、接種、繁殖單細胞藻類,繼而繁殖小型浮游動物,供魚苗攝食。投苗密度為5萬尾/立方米左右為宜,育苗期以投餌為主,餌料種類依序為:貝類受精卵及擔輪幼蟲一橈足類無節幼體及小型輪蟲―輪蟲及橈足類―鹵蟲無節幼體―于品餌料(油餅糊、麩糠及人工配合餌料等)。也可投喂豆漿、蛋黃、酵母等代用餌料。應每天適量換水、持續充氣,嚴格監測。一般培養半月左右,魚苗已開始集群游動,捕食能力大大增強,仔魚“危險期”已過,即可移到室外,繼續培養。

六、魚種培育魚苗養成夏花后,需要更多的食物和更大的活動空間。如仍留在原池中養下去,密度過高,將影響魚體成長。如直接放養到大水體中養成食用魚,則因夏花體小逃避敵害侵襲和取食能力仍較差,易造成大量損失。因此,一般需要經過魚種飼養階段,將分塘后的夏花,繼續飼養到當年冬天或翌年春天,養成10cm左右或更大規格的魚種,然后再放人各類水域養成食用魚。

(一)放養前的準備工作魚種池的基本條件,大體和魚苗池同。池的面積可大一些,一般面積2―5畝較適,夏花出池后的魚苗培育池也可用作飼養魚種。魚種池的清整方法與要求,施基肥的用量和方法均與魚苗池同。

(二)魚種放養鯔、梭的夏花魚苗培育魚種,可單養,也可與其它家魚魚種混養。單養的密度主要取決于養成魚種的規格要求,池塘條件及供餌、施肥狀況。一般梭魚單養,每畝可放苗6000―8000尾,當年底可育成10―12cm左右的魚種。鯔魚的放養密度還可稍高一些。

混養可以利用不同魚種在食性上的差異,以充分利用池塘的天然餌料生物,提高魚塘的生產力。鯔、梭魚一般和鳙或草魚混養為好,以鯔、梭魚為主時,每畝可放養鯔、梭魚夏花4000―6000尾,鳙或草魚2000―3000尾;以鳙或草魚為主時,每畝可放鳙或草魚5000―6000尾,鯔、棱魚2000尾左右;如在半精養對蝦池中每畝放養梭魚夏花500尾,當年可長到100g左右,可做為越冬用魚種。

(三)飼養管理飼養管理的中心工作,就是在保證水質的前提下,提供足夠的餌料以滿足魚種生長發育的需要。可采取施肥繁殖飼料生物的方法,發揮池塘基礎餌料的作用,并根據“四定”(定質、定量、定位、定時)投餌原則,以進行合理投喂。油餅類、米糠、豆渣、酒糟、蠶蛹和人工配合餌料等是鯔、梭魚的喜食餌料。在飼養過程中應經常注入適量新水,在培養到冬花魚種的整個過程中,至少加水4―5次。巡池、觀測、防逃、防病,是必不可少的日常管理工作。

(四)并塘自夏花魚苗經過4―8個月的飼養(由于各地氣候差別很大,鯔、棱魚種生長期的時間長短也不同),當天氣轉冷,水溫降至13―14℃以下時,魚的活動力減弱,后隨水溫繼續下降,逐漸停止攝食,應適時減量和停止投喂。入冬后經4―5天的停飼,即可選擇晴天進行拉網并塘,可按大小規格分類計數,然后放入越冬池進行越冬。

(五)魚種越冬目前我國北方梭魚養殖生產中普遍存在著海水中越冬困難,成活率低的問題。只得當年養,當年收,這從經濟價值和食用價值上看是不合算的。北方港養中的當年梭魚,平均體長約13cm,體重僅25g左右,養得好,也只有60―80g。如果將其越冬后第二年繼續養成,生長加快,在不投餌的條件下,體重可增至250g,投餌精養可達500―600g。且第二年的棱魚生活力強,病害少,成活率高,食之油多肉香,所以進行鯔、梭魚的海水越冬,是提高鯔、梭魚單位面積產量的關鍵技術措施之一。

鯔、梭魚的耐寒力較差,梭魚開始致死溫度是-0.7℃,全部致死溫度為一1.2℃。比重為1.008(相當鹽度10―11‰)的水體的冰點為―0.7℃,正是維持棱魚生存的臨界溫度。而鯔魚的耐寒力則更差,維持適宜的越冬水溫,是保證越冬期成活率的關鍵。我國北方梭魚越冬的具體措施為:

1.越冬池應選擇地勢較洼,淤泥雜草少,底質硬,不漏水的池塘來做越冬池。最好在向陽避風、注、排水方便的地方。池水深度應保持在2m以上。根據河北前徐養殖隊的經驗:在養殖池內開挖深溝,可使溝內保持較高的水溫。該隊使用2m寬,1.5m深,20m長的溝,進行棱魚越冬效果良好。

2.魚種放養放養的越冬魚種,應務求健壯,魚體肥滿,以便在越冬時魚體有足夠維持生活的能力。放養時操作要仔細,防止魚體受傷。

放養越冬魚種時間的早晚,一般應根據鯔、梭魚的適溫情況而定。鯔魚在水溫10℃以上,梭魚在8℃時就應并池越冬。越冬魚種不宜放養過密,過密易缺氧造成魚種大量死亡。以棱魚為例,每立方米的水體可放25g重的魚種15尾。每一月左右換水一次的池,每立方米水中可放養30尾左右。

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