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84農業網 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網絡整理
鯽魚(Carassiusauratus)又叫鯽殼、佛鯽。體形略似鯉魚,但吻部無須,背部深灰色,體側和腹部銀白或略帶淡黃色而易于和鯉魚區別。
鯽魚分布廣,適應能力特別強,能受0℃的低溫,也能忍受0.1毫克/升以下的低氧,并在酸堿度pH10左右的水體中也能生長繁殖。
鯽魚的繁殖能力強,其性成熟早,一般1齡魚就可懷卵,據資料,一尾重約100克左右的雌魚,其懷卵量可達800-1000粒,5齡魚可超過10萬粒。產卵習性大致與鯉魚相同。
鯽魚也是雜食性魚類,幼鯽主要吃浮游生物和植物嫩芽、腐屑等。成魚喜吃各種水生昆蟲和底棲動物,更吃各種商品飼料。總之,對食物無嚴格選擇,有什么吃什么,很好喂養。
鯽魚肉味鮮美且富含營養,其鮮肉含蛋白質高達17.86%。據有關藥書記載,鯽肉有健脾開胃,增進食欲,補虛弱,可治脾虛的泄瀉、痢疾和便血之功能。更有“病后食之,易恢復體力;產婦食之,能增加乳汁“之說,可謂珍品。
與鯽魚同類的還有銀鯽和白鯽。
銀鯽(Carassiusgibelio)體形與普通鯽相似,但背部較高,腹部較圓,頭較短而吻鈍。食性也與普通鯽魚相同。
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