板栗霉?fàn)�的預(yù)防

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

我國(guó)板栗最早熟品種大致在8月中下旬成熟，最晚熟品種大約在10月下旬成熟，大部分品種在9月中下旬成熟。板栗屬干果，有人認(rèn)為比水果耐貯存，實(shí)際上板栗怕干、怕水、怕熱和怕凍，特別是不能曬干后出售。雖然板栗的貯藏方法較多，但管理?xiàng)l件稍有不當(dāng)便會(huì)引起失重、發(fā)芽和嚴(yán)重腐爛變質(zhì)。現(xiàn)結(jié)合我場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，將板栗霉?fàn)�變質(zhì)、失重風(fēng)干、發(fā)芽的預(yù)防措施介紹如下：

一、板栗霉?fàn)�變質(zhì)的預(yù)防措施板栗霉?fàn)�變質(zhì)主要與品種的抗病性、采收成熟度及環(huán)境條件密切相關(guān)。其霉?fàn)�通常是由黑根霉菌或毛霉菌浸染造成的。防止板栗霉?fàn)�變質(zhì)的有效措施：

1?適時(shí)合理安排采收時(shí)間：當(dāng)板栗的栗苞由綠轉(zhuǎn)黃并自動(dòng)開(kāi)裂，堅(jiān)果呈棕褐色，全樹(shù)有1/3球果開(kāi)裂時(shí)采收。在采收時(shí)應(yīng)避雨天、雨后初晴或晨露未干時(shí)，否則易造成嚴(yán)重霉?fàn)�。采收應(yīng)該在栗子充分成熟時(shí)進(jìn)行，這樣的栗子皮色鮮艷，含水量低，含各種營(yíng)養(yǎng)成分高，品質(zhì)好，耐貯藏。

2?藥劑處理：用300～500毫克/升2,4－D加甲基托布津2000倍液噴灑鋸末，然后將板栗放在鋸末中貯藏，相對(duì)濕度保持50％，可保持板栗新鮮，不發(fā)芽不霉?fàn)�。若沒(méi)有板栗鋸末，可用上述藥液浸果3分鐘，能有效抑制霉?fàn)�。

3?采收后做好發(fā)汗和散熱處理：栗果采收后溫度高、水分多、呼吸強(qiáng)度大，不可大量集中堆積，否則容易引起發(fā)熱霉?fàn)�。球果要堆放在地勢(shì)較高、涼爽、通風(fēng)的地方。堆積的高度不超過(guò)1米。為了防止發(fā)熱，不要將球果壓緊，也不要被太陽(yáng)直曬，上面可蓋雜草等物，每隔3～5米插入一把竹竿，以利通氣透風(fēng)，達(dá)降溫保濕作用。目的是讓栗苞散盡“田間熱”，使栗果完成后熟及著色。堆放8天左右，將栗苞中的栗實(shí)取出，剔除病蟲(chóng)果待貯。

4?加強(qiáng)通風(fēng)管理，適當(dāng)降低溫度：創(chuàng)造適宜低溫條件，可使栗果呼吸減弱，代謝延緩，達(dá)到防止霉?fàn)�的目的。

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