地區：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
適時采收。李果的成熟特征是綠色逐漸減退，顯出品種固有的色彩（大部分品種的李果表面有果粉，肉質稍變軟）。紅色品種在果實著色面積為全果的將近一半時為硬熟期，90%著色為半軟熟期；黃色品種在果皮由綠轉綠白色時為硬熟期，而果皮呈淡黃綠時即為半軟熟期。李果采收必須適時，通常中成熟前期采摘采收過早，風味不佳，過于成熟的，果實已變軟，不耐貯藏。通常情況下，一般保鮮食用品種在果實接近完全熟期采收；加工的果品在硬熟期采收為宜；脆李在硬熟期采收；水蜜李在完熟前3－4天采摘。
采收方法。遠銷或貯藏前，果實預冷到4－5℃。為防止機械損傷，包裝容器不宜過大，每箱裝6－10公斤，在包裝前李果應盡快預冷，預冷方式以用0.5－1℃冷水降溫的效果較好。
貯藏方法。1、冷庫貯藏。貯藏溫度為0－1℃，溫度90%左右，李子在-1℃下貯藏45－60天會出現低溫引起的褐變，應注意避開這個溫度。在李子進庫前應用甲醛或仲丁胺熏蒸劑熏蒸進行消毒。2、塑料袋包裝低溫氣調貯藏。用0.025毫米厚的聚乙烯薄膜裝果。每袋5公斤，裝后扣緊袋口，在0－1℃條件下貯藏。在氧氣濃度為1%－3%、二氧化碳濃度為5%的條件下可貯藏10周。
84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。
