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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
1、范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠金臍橙貯藏用果的要求，各等級(jí)查的適貯期，防腐保鮮和貯藏技術(shù)。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠金臍橙鮮果3個(gè)月～4個(gè)月的常溫簡(jiǎn)易貯藏。
2、貯藏用果要求
2.1果實(shí)采收期
正常年份在11月下旬采收。
2.2果實(shí)要求
應(yīng)符合DB33/T250.4規(guī)定的二級(jí)以上商品果。
2.3采摘條件
2.3.1采前20d內(nèi)停止灌水、噴水。
2.3.2果面露水未干前及雨天不得采收。遇大雨后至少隔2d采收。
2.4采摘要求
2.4.1用園頭型采果剪采果，剪平果蒂。
2.4.2一般采用二次剪果法，第一次留長(zhǎng)梗剪下，第二次齊果蒂剪平。易采部位的果實(shí)，也可一次齊果蒂剪平。
2.4.3不攀枝拉果采摘，輕采輕放，避免機(jī)械損傷和果實(shí)日曬。
2.5不能用于貯藏的果實(shí)
機(jī)械傷果、落地果、病蟲果、霜涼果及殘次果。
3、各等級(jí)果品的最適貯藏期
3.1特級(jí)果貯藏時(shí)間以75d內(nèi)為宜。
3.2一級(jí)果貯藏時(shí)間以75d～90d為宜。
3.3二級(jí)果貯藏時(shí)間以100d內(nèi)為宜，最多不超過120d。
4、防腐保鮮
4.1保鮮指標(biāo)
4.1.1特級(jí)果貯藏75d，總干爛耗不超過7%，保持固有的外觀和風(fēng)味，可溶性固形物不少于11%。
4.1.2一級(jí)果和二級(jí)果分別貯藏90d和100d，總干爛耗不超過9%，保持原有色澤和風(fēng)味，可溶性固形物一級(jí)果不少于11%，二級(jí)果不少于10%。
4.2防腐處理
4.2.1防腐保鮮劑及推薦使用濃度
4.2.1.1抑霉唑50%萬利得(200～250)mg/kg(200ppm～250ppm)。
25%戴唑霉(200～250)mg/kg(200ppm～250ppm)。
4.2.1.225%施�？�(200～250)mg/kg(200ppm～250ppm)。
4.2.1.345%撲霉靈(200～250)mg/kg(200ppm～250ppm)。
4.2.1.4各種防腐劑中應(yīng)加大于85%2.4―D納鹽保鮮，使用濃度為(100～200)mg/kg(100ppm～200ppm)。配置2.4―D納鹽時(shí)，先用少量酒精或酒精度60%以上的白酒溶解，然后配成所需濃度。
4.2.2防腐處理方法
4.2.2.1在園地邊采邊處理。將采下的果實(shí)剔除2.5條規(guī)定的果實(shí)后，連同盛裝容器一起浸入4.2.1條規(guī)定的任何一種藥液中浸30s，取出晾干。
4.2.2.2在園地不能及時(shí)處理的果實(shí)，應(yīng)在采后24h內(nèi)浸藥處理，最遲不超過48h。
5、貯藏
5.1預(yù)貯
將防腐后的果實(shí)放進(jìn)通風(fēng)的庫(kù)房?jī)?nèi)，利用空氣對(duì)流使果皮散失水份。預(yù)貯時(shí)間長(zhǎng)短視當(dāng)時(shí)天氣而定，一般年份5d～7d，多雨年份10d～12d。通常以果實(shí)失重率在3%～4%為宜。
5.2分級(jí)包果
5.2.1經(jīng)預(yù)貯后的果實(shí)按不同貯藏期限進(jìn)行分級(jí)。
5.2.2分級(jí)后的果實(shí)可采用聚乙烯單果薄膜袋包果。
5.3貯果用具
竹筐、木條箱、塑料箱、藤簍等，其內(nèi)壁必須平整，最好襯墊軟物，容量小于25kg。
5.4貯藏庫(kù)房要求
5.4.1通風(fēng)庫(kù)或簡(jiǎn)易庫(kù)房均可作貯藏庫(kù)房，庫(kù)房應(yīng)堵塞鼠洞，嚴(yán)防鼠害。
5.4.2通風(fēng)庫(kù)房應(yīng)具有良好的通風(fēng)換氣和保溫保濕能力；普通住房應(yīng)選擇溫濕度變化較小而通風(fēng)保濕良好的房間。
5.4.3貯藏前，庫(kù)房應(yīng)打掃干凈，貯藏用具洗凈用殺菌劑消毒后曬干。在入庫(kù)前一周應(yīng)用500倍50%多菌靈或70%甲基托布津，或1%―2%福爾馬林噴灑消毒；或按每立方米庫(kù)容用硫磺粉10g或一熏靈0.3g的量密閉熏蒸消毒。并在入庫(kù)前24h敞開門窗通風(fēng)。
5.5貯藏方式
5.5.1箱(筐、簍)貯
5.5.1.1貯藏果實(shí)可用單果簿膜袋包果后裝箱，亦可裸果裝箱。
5.5.1.2果實(shí)裝箱不宜裝滿，容器上方應(yīng)留5cm～10cm的空間。
5.5.1.3果箱在庫(kù)房?jī)?nèi)呈‘品’字形堆碼，箱間留10cm～15cm間隙，堆間留80cm～100cm寬的通道，四周與墻壁相隔30cm～40cm。
5.5.1.4果箱堆放高度視容器的耐壓程度而定，但最高層箱距離庫(kù)頂至少有100cm的空間。
5.5.2架貯
用木架、竹架、鐵架等，架的寬度以兩人能操作為宜。層數(shù)不限，但最高層距離庫(kù)頂至少100cm。
5.5.3堆藏
5.5.3.1先在地面上鋪墊稻草等軟物，爾后將果實(shí)均勻輕放干上，一般堆果高度不超過30cm，中間留通道。
5.5.3.2裸果經(jīng)堆藏7d～10d預(yù)貯后，上面蓋一層青松針、稻草、苔蘚之類軟物保濕。
5.6庫(kù)房管理
5.6.1庫(kù)房要求門窗遮光，保持室內(nèi)溫度6℃～20℃，以8℃～10℃為好，相對(duì)濕度85%～90%，晝夜溫差變化盡量小。
5.6.2貯藏初期庫(kù)房?jī)?nèi)易出現(xiàn)高溫高濕，當(dāng)外界氣溫低于庫(kù)溫時(shí)，應(yīng)敞開所有通風(fēng)口，開動(dòng)排風(fēng)機(jī)械，加速庫(kù)內(nèi)氣體交換，以達(dá)到要求的溫濕度。
貯藏中期，當(dāng)氣溫低于6℃時(shí)，關(guān)閉門窗，加強(qiáng)室內(nèi)防寒保暖，實(shí)行午間通風(fēng)換氣。
貯藏后期，當(dāng)外界氣溫上升至20℃時(shí)，白天緊閉通風(fēng)口，實(shí)行早晚通風(fēng)換氣。
5.6.3當(dāng)庫(kù)房?jī)?nèi)相對(duì)濕度降到80%時(shí)，箱藏的應(yīng)覆蓋塑料薄膜保濕，薄膜應(yīng)距地面30cm。勿密閉；堆藏的應(yīng)加厚青松針、稻草、苔蘚等軟物保濕；同時(shí)可在地面灑水或盆中盛水等方法提高空氣濕度。
5.6.4定期檢查果實(shí)的腐爛情況，檢出爛果。若爛果不多，盡量不翻動(dòng)。
5.7分批出庫(kù)
5.7.1根據(jù)其固有性狀和貯藏中的生理生化變化，果實(shí)應(yīng)按市場(chǎng)需要分批出庫(kù)銷售。
5.7.2出庫(kù)時(shí)，可采用機(jī)械選果打蠟后銷售。
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