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香蕉無傷采收與保鮮包裝技術

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

技術概況:香蕉無傷采收是利用機械采收和田間輸送的方式,最大限度地降低采收、運送過程中果皮的創傷與摩擦,大幅度提高果實外在品質,提升勞動效率,降低勞動強度,全面增加收益;保鮮包裝技術是通過落梳、清洗、修把、分級、配稱、噴保鮮劑、裝箱(袋)、預冷等工序進行商品化處理,與國際慣例接軌,延長保鮮期、貨架期。

增產增收情況:根據海南各示范點應用該技術的實踐,通常可提高商品價值60%以上,提高優質果等級率,可占領國內高端市場和出口創匯;減少香蕉擦壓傷90%以上,輸送效率是人工搬運的10倍;可增加售價0?2元/千克,每畝增加純收入500元。

技術要點:香蕉無傷采收主要采用機械索道來完成,索道由拱形鋼管支架、軌道、滑輪、掛鉤等部件組成,通過在蕉園的網絡交叉布局,將蕉果輸送至保鮮包裝車間,通常采用人力牽引。每畝布軌約10~20米,每米造價50~70元。保鮮包裝生產線主要由初清洗池、精清洗池(0?1‰明礬水溶液)、輸送帶、噴保鮮劑裝置、過稱、風干、抽真空機、紙箱裝訂、預冷庫、裝車臺等組成,通常每500畝建一保鮮包裝車間,配雙生產線,各工序工人須進行專門的崗前培訓。

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