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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
巴旦杏又名扁桃，維吾爾語巴旦木，屬薔薇科，為藥食兼用干果及木本油料樹種。在我國栽培歷史悠久，品種資源豐富，目前新疆伊犁和喀什地區大量種植。巴旦杏仁味道香美，含有豐富的營養成分，脂肪酸、蛋白質、維生素、無機元素等含量較高，具有明目、健腦、健胃、潤腸、宣肺、生輝等藥用功能，深受大眾喜愛。
無公害栽培技術是指在適合無公害種植果園里，選取優良品種品系，整形修剪、施加有機肥、種植授粉樹、進行人工授粉，實現早期豐產穩產；疏花疏果、果實套袋、延遲采收，提高果品品質；病蟲害防治關鍵時期采取綜合防治措施，使用礦物農藥和生物農藥，減少農藥使用次數，降低農藥殘留量，實現無公害生產。
目前，隨著市場經濟的快速發展和生活水平的不斷提高，人們迫切需要安全、優質、營養的無公害果品供應市場，而栽培技術是果品生產重要環節；因此，無公害果品栽培技術是實現果品生產規范化、規�；a業化，提升國際市場競爭力的首要條件之一。本文立足新疆實際，從品種品質選取、育苗定植操作、土肥水管理、病蟲害防治這4個方面，初步探討新疆巴旦杏無公害栽培技術要點，以期提高新疆巴旦杏的綠色栽培技術，從而促進新疆巴旦杏產業的可持續發展。
1選取優良品種
巴旦杏系異花授粉，遺傳種質雜合，加之長期實生繁殖，因而品種繁雜，品質參差不齊，其優良品種為數不多。一般說來，巴旦杏優良品種必須具備穩產高產、早熟核大、抗蟲抗病，同時外形美觀、出仁率高、含油量多、易剝殼、風味好等特征。目前，國內外優良品種主要有濃帕烈（Nonpareil）、米桑（Mission）、皮米司（Peerless）、那普拉斯（Neplus）、蒙特瑞（Monterey）以及等。新疆地處西北貧瘠、干旱、鹽堿地區，可根據實際情況選用濃帕烈、米桑、紙皮、鷹嘴等品種。
2育苗定植規范操作
2.1育苗
巴旦杏育苗采用實生、嫁接、根蘗繁殖均可。在實際生產中，常采用嫁接方式。砧木以本砧、毛桃砧為宜，以巴旦杏本身做砧木成活率高，愈合良好，產量高，壽命長，但生長較慢；以毛桃為砧，成活率高，生長快，但愈合后砧穗莖粗不一致、壽命較短，故可采用共砧方式。同時育苗地應選擇土壤肥沃、排水良好的沙壤地帶，砧木種秋播或層積后春播，每畝（667平方米，下同）育苗數在8000株左右；另外，6月上中旬采用“丁”字形芽接或帶木質部芽接，當年苗高可達75cm以上。
2.2建園
巴旦杏喜光、怕澇，建園時避開低洼地，選擇避風向陽、土壤疏松肥沃、排水良好的地塊栽植；同時巴旦杏具有休眠期短、開花期早的特性，故以選擇在晚霜不易發生的山坡地中部或開闊谷地建園為宜。
2.3定植
巴旦杏白花不實，定植時需要根據品種配置好適宜的授粉樹。一般選擇與主栽品種花期相同、花粉量大、產量高、商品性狀好、適應性強的授粉品種，可以每隔2～3行，配置1～2行授粉樹；主栽品種應選開花晚、生長期短、優質高產、種殼較薄的優良品種，如紙皮、雙果、鷹嘴、克西、濃帕烈、米桑等。主栽品種與授粉品種的比例為3∶1。栽植密度視土壤肥沃程度而定，以每畝栽植60～110株為宜。
3土、肥、水科學管理
巴旦杏樹抗干旱、耐瘠薄、適應性廣，耐粗放管理，但加強土、肥、水的科學管理有利于提高巴旦杏的坐果率。
3.1土壤
巴旦杏園每年可進行1次秋耕，耕翻深度以20～30cm為宜；在生長季節，果園宜保持疏松無雜草狀態；在水分充足地區，果園行間可以播種綠肥作物，以減少水土流失；山區旱地，可以進行果園蓋草。
3.2施肥
巴旦杏園施肥以基肥為主，幼樹每年可施肥1次，成齡樹2年施肥1次；施肥量幼樹每株每年20～30kg、成齡樹50～80kg，主要為有機肥，施肥時期以采收后為宜。巴旦杏對氮、鉀肥要求較高，有條件的地方，在春季花前、夏季果實發育期和秋季采收后追施無機肥；成齡樹每株施1.0～2.0kg標準氮肥，同時結合實際施加適量的磷鉀肥。
3.3灌溉
在年降水量為400～500mm的地區，扁桃可實行無灌溉栽培；而在春、夏雨水不足或降雨量分布不均的地區，應抓住關鍵時期進行灌溉。一般應在開花前結合追肥、果實膨大期、入冬前分別灌水1次。因此要建設配套集雨節灌設施，進行節水灌溉。配套集雨設施以小水窖最為理想，這樣基本能夠滿足巴旦杏生長發育對水分的需求；同時，夏季雨水較多地區注意及時排水，免遭澇害。
4病蟲害綜合防治
巴旦杏容易感染苗期立枯病、白粉病以及流膠病等，害蟲主要有蚜蟲類、葉螨類、介殼蟲類以及紅蜘蛛、桃蛀螟等。一般防治方法可參照果樹病蟲害防治，并按照無公害果品生產要求，采取綜合防治措施，選用高效低毒、低殘留農藥。
4.1病害
巴旦杏在移栽定植后以2.5%適樂時2000倍液或95%惡霉靈3000～4000倍液灌根，每株灌藥液250～500g防治立枯��；白粉病的防治主要在發病初期用10%世高1500倍液或15%粉銹寧1000～1500倍液噴霧進行防治。另外，流膠病主要是因傷口管理不當引起，其防治措施主要是加強管理、增強樹勢，盡量避免傷口產生；在巴旦杏休眠期刮除病斑后，再用生石灰10份＋石硫合劑原液1份＋食鹽2份＋植物油3份＋適量水，涂抹病斑處，對防止流膠病有一定效果。
4.2蟲害
防治蚜蟲和桃蛀螟，可用10%的吡蟲啉可濕性粉劑2000～3000倍液，或3%啶蟲脒乳油3000倍液、50%甲胺磷2000倍液噴霧樹體；對于紅蜘蛛的防治，主要是在大發生時用20%掃螨凈4000～5000倍液進行噴殺；另外，對于薊馬可使用10%吡蟲啉3000倍液噴殺，或用10%大功臣1500～2000倍液加萬靈1000倍液、5%銳勁特懸浮劑2500倍液進行噴霧防治。
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