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84農業網 時間:2018-03-15 作者:佚名 來源:網絡整理
銀杏科銀杏屬,多年生落葉果樹,喬木。又名白果、公孫樹、鴨掌樹。學名GinkgobilobaL.。銀杏是第四世紀冰川期孑遺種之一。是中國的特產。北至沈陽,南至廣州,東起沿海各省,西至甘肅南部、四川峨嵋、雅安等海拔1000m以下的地區,貴州、云南的騰沖海拔2000m以下,均有分布。陜西周至樓觀臺一棵銀杏雌株,樹齡已達2000年左右。山東莒縣一棵古銀杏至今已3000余年。銀杏壽命很長,有很多達千年以上的古樹。樹高達40m,全體無毛。雌雄異株;雄株直立高大,葉肥厚、裂刻深,著生雄花序的短枝長1-4cm;雌株枝條開張或垂,葉稀疏而薄、裂刻少而淺,短果枝長1-2cm。幼樹皮淡灰褐色,淺縱裂;老樹皮灰褐色,深縱裂。葉扇形,葉淡綠色,落葉前變黃色,有長葉柄。為裸子植物雌花有兩胚珠著生在長柄上,一般只結一果;種子為核果狀;外種皮肉質、黃色;內種皮骨質、白色,長約2.5cm;種仁淡綠色,屬陽性樹種,適于背風向陽和光照充足地方栽植。根深,耐旱,對大氣污染有一定抗性。對土壤條件要求不嚴,最好是排水良好、土層深厚、疏松肥活的沙質壤土,酸性土pH值為4.5或石灰性土壤pH值為8時都能適應。在氣候溫和、年平均10-18℃、蛭低溫-20℃以上、年降水量600-1500mm地區生長良好。銀杏只有一種,其變種有:垂枝銀杏(G.bilobavar.pendulaCarr.),裂葉銀杏(G.bilobavar.laciniaCarr.)、黃葉銀杏(G.bilobavar.aureaBeiss.)、斑葉銀杏(G.bilobavar.variecarr.).栽培品種主要可歸為3個類型:①梅核銀杏類。②佛手銀杏類。③馬鈴銀杏。中國把銀杏作為果樹栽培,其他國家主要作為行道樹或樹。繁殖可用實生、分株、嫁接等方法。銀杏根部發生萌蘗很多,可以分株繁殖,從幼樹中挖取雌株根蘗栽植,成活可靠,約10年左右開始結果。嫁接用實生苗或分株苗為砧木。栽植時,要配置少量雄株為授粉樹,經人工采集花粉,對水500倍,加0.1%硼酸,1%的蔗糖,噴花,可增產20-50%。銀杏病蟲很少,常見的有:莖腐病、大蓑蛾、天牛類、金龜子與木蠹蛾類、白蟻類。銀杏每100g干果含水分9.1g,蛋白質13.1g,碳水化合物71.2g,鈣19.6mg,磷427mg,鐵2.9mg,此外尚有核黃素、尼克酸、硫胺素等。
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