地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚(yú)|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲(chóng)
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
功能及技術(shù)特點(diǎn)：本項(xiàng)目以棗為主要原料，配合其它無(wú)然食品，采用超微細(xì)化工藝，制成有中國(guó)特色的營(yíng)養(yǎng)型棗肉飲料。此飲料的開(kāi)發(fā)宗旨是營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，棗具有開(kāi)胃健脾，安神補(bǔ)血等功效，近代醫(yī)學(xué)證明棗中的C－AMP對(duì)癌細(xì)胞有抑制作用，為了進(jìn)一步提高產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)保健功能，在配方設(shè)計(jì)中應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)原理，添加多種天然營(yíng)養(yǎng)成份，與棗配伍，相輔相成，互相促進(jìn)，不僅大大提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且具有降血脂、降血壓、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加其血流量等功效。
應(yīng)用領(lǐng)域及范圍：食品工業(yè)及農(nóng)副產(chǎn)品加工。
主要技術(shù)指標(biāo)：
l、感觀(guān)指標(biāo)：強(qiáng)化棗肉飲料呈天然棗肉色澤，具有濃郁的棗香味，口感細(xì)膩，酸甜可日。
2．理化指標(biāo)：總酸>0.2％，總可溶性固形物>10％，粘度（與蒸餾水的表觀(guān)粘度相比）＜3.5倍，氨基態(tài)氮>250mg／100ml，十八種氨基酸總量＞100mg／m1。
3、微生物指標(biāo)：細(xì)菌總數(shù)＜100個(gè)／ml，大腸菌群＜6個(gè)／100ml，致病菌：不得檢出。
4、重金屬指標(biāo)：砷＜0.5mg／kg，鉛＜10mg／kg，銅＜10mg／kg。
市場(chǎng)前景：我國(guó)飲料工業(yè)近年來(lái)發(fā)展迅猛，新品種繁多，加工技術(shù)也不斷更新，本研究所由于采用了先進(jìn)的超微細(xì)化工藝，得到了粒徑細(xì)小，相當(dāng)穩(wěn)定的溶液，所以該項(xiàng)技術(shù)轉(zhuǎn)讓給工廠(chǎng)后，無(wú)論生產(chǎn)規(guī)模大小，得到的產(chǎn)品質(zhì)量都相當(dāng)穩(wěn)定。
經(jīng)濟(jì)效益分析：
生產(chǎn)規(guī)模：萬(wàn)噸生產(chǎn)線(xiàn)（年產(chǎn)1萬(wàn)噸）；總投資：1500萬(wàn)元，其中設(shè)備投資：900萬(wàn)元
價(jià)格：1萬(wàn)元／噸：投資回收期：2.97年，建設(shè)周期：6個(gè)月生產(chǎn)條件：
全要設(shè)備：膠體磨、均質(zhì)機(jī)、自動(dòng)煮棗機(jī)等前處理設(shè)備、飲料灌裝機(jī)、殺菌機(jī)等。
原輔材料：棗、山植、蔗糖等
廠(chǎng)房及人員：生產(chǎn)廠(chǎng)房面積4000平方米，配合相應(yīng)的原輔料庫(kù)、成品庫(kù)1000平方米。
可提供可行性研究報(bào)告、廠(chǎng)房工藝設(shè)計(jì)、廠(chǎng)房平面布置、設(shè)備選型、工藝流程、生產(chǎn)配方、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、協(xié)助廠(chǎng)萬(wàn)建立化驗(yàn)室、在現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)操作人員和化驗(yàn)人員等全套交鑰匙工程，也可以根據(jù)廠(chǎng)家要求進(jìn)行改建、擴(kuò)建，單獨(dú)轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)配方等靈活的合作方式，費(fèi)用根據(jù)具體情況面談。生產(chǎn)規(guī)模可以小至日產(chǎn)2噸，投資30－50萬(wàn)元，年內(nèi)收回投資；也可以大至年產(chǎn)5萬(wàn)噸，包括無(wú)菌包裝生產(chǎn)線(xiàn)的設(shè)計(jì)等等。
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