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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
遼寧省棗的栽培主要集中在朝陽、葫蘆島、錦州地區(qū)。近年來，棗的高價格特別是優(yōu)新品種的高效益，驅(qū)使很多地區(qū)很多種植者相繼進(jìn)行大面積引種栽植，但大多數(shù)因凍害導(dǎo)致失敗。新發(fā)展地區(qū)僅限于大連和營口，且品種僅是梨棗、金鈴圓棗等。其它地區(qū)仍是零星的庭院栽植，且多為老品種。要使遼寧省棗的生產(chǎn)更好發(fā)展，筆者認(rèn)為應(yīng)重視棗的抗寒栽培。
1抗寒品種的選擇
我國棗的主栽品種有近百個，不同品種對不同環(huán)境的適應(yīng)能力不同，在品種的選擇上要避免盲目性。在注重商品性的前提下，首先應(yīng)考慮品種產(chǎn)地與引入地的氣候差異，以及品種的適應(yīng)范圍，然后對其進(jìn)行小面積試栽。
1，1注重商品性
品種應(yīng)具有品質(zhì)好、市場價格高的特點，在一定時期內(nèi)(5~10年內(nèi))效益高于其它果樹如蘋果、梨等。例如梨棗個大，冬棗皮薄肉脆、甜味極濃，贊皇大棗口味酸甜、果個整齊。梨棗1998年價格30元／kg，2004年5元／kg，價格高于蘋果、梨的1~1．5倍。
1．2前提是適應(yīng)性
在選擇品種時除考察品種的商品性外，還要考察品種的適應(yīng)性，特別是品種的抗寒性。還要了解本地區(qū)是否已有該品種的栽植，表現(xiàn)如何。特別是考慮本地的氣候條件與原產(chǎn)地是否一致，無霜期是否夠，能否滿足不同物候期對溫、光、水等的需求。
1．3必須經(jīng)過試栽
對選擇的品種，首先選擇有代表性地塊進(jìn)行小規(guī)模試栽，調(diào)查其適應(yīng)性和果品的經(jīng)濟(jì)性，在試栽成功的基礎(chǔ)上再進(jìn)行大面積推廣。
2栽植
栽植技術(shù)水平的高低直接影響建園質(zhì)量，影響樹體生長發(fā)育，進(jìn)而影響樹體抗寒性能。栽植時從栽植時期、苗木質(zhì)量、栽植方法入手，嚴(yán)格把關(guān)，確保緩苗快、成活率高、生長發(fā)育整齊健壯。
2．1栽植時期
一般于萌芽前進(jìn)行，不能過早。遼寧通常在4月下旬―5月上旬進(jìn)行。
棗樹萌芽晚，春季氣溫達(dá)13-14℃時，芽才開始萌動。在萌芽前根系活動開始加強(qiáng)的條件下，樹體才能得到充足的養(yǎng)分和水分，滿足其生長發(fā)育的需要。過早栽植，根系活動能力差，會因為長時間干旱造成抽條、緩苗慢，甚至出現(xiàn)假死現(xiàn)象或死亡。
2．2苗木質(zhì)量
2．2．1無凍害
選用苗木時，首先要檢查苗木是否有凍害。查看根頸部20cm以內(nèi)的皮層是否有開裂，形成層是否有變黃、變褐或變黑的現(xiàn)象，若有則不能用來建園。一般受凍輕的苗木要原地不動，減少起苗對根系的傷害，讓其自然恢復(fù)，愈合受傷部位，待來年再利用。
2．2．2成熟度高
選苗時選擇株高在80~120cm、飽滿芽帶在40-60cm高度的苗木。這類苗木營養(yǎng)積累多，抗寒能力強(qiáng)，定干后萌芽快，生長旺盛。過高苗木，大都停止生長較晚，貯藏營養(yǎng)水平低，抗寒能力較差，且飽滿芽位置高，定干高度以下多為癟芽，萌芽晚，成枝力差，樹體生長勢弱，常出現(xiàn)假死現(xiàn)象，當(dāng)年不萌芽、不抽枝；生長發(fā)育過弱的苗，營養(yǎng)少，盡管能夠正常萌芽生長，但生長量小，枝條生長發(fā)育不充實，冬季易抽條。
2．2．3無病蟲
嚴(yán)格搞好檢疫，禁止栽植帶病苗木，如根癌病、棗瘋病苗。不要從疫區(qū)引種，以防病原的擴(kuò)大蔓延，造成樹體衰弱或死亡，危害全園乃至一個地區(qū)的棗生產(chǎn)。
2．2．4末嚴(yán)重失水
棗樹根系在無保水措施的條件下極易失水。栽植失水嚴(yán)重的苗木緩苗慢，生長發(fā)育遲緩，枝條發(fā)育不充實。在貯藏和運輸苗木時要認(rèn)真做好苗木的保濕工作，采取各種保濕措施，如溝內(nèi)濕沙埋栽，濕鋸沫包裝運輸?shù)取?/p>
2．3栽植方法
2．3．1挖栽植穴
根據(jù)不同品種、不同密度挖栽植穴。最適宜行株距為2mx3m。栽植穴不要太大，也不要太小，以寬、深各為50cm為宜。表土與底土分別放置，先將表土與有機(jī)肥混合回填到穴內(nèi)，然后回填底土。
2．3．2浸根與快栽
為保證苗木栽后緩苗快、成活率高，栽前應(yīng)浸根12-24h。由于遼寧春季干旱，土壤墑情差，要快挖穴，快栽植，并將土踏實，使根系與土壤密切接觸，栽后立即灌足水，待水下滲后及時封嚴(yán)栽植穴。灌溉條件較好的地區(qū)可于栽后l周內(nèi)再灌1次水，而后采用黑色地膜覆蓋栽植穴，起到保墑、提高地溫及抑制雜草生長作用。覆膜時，要使穴中心位置低于四周，以利于根系蓄納雨水及薄膜內(nèi)表面凝結(jié)的水滴流向根系。
2．3．3定干
栽后及時定干，定干高度60cm左右。然后套上薄膜袋，防止水分蒸發(fā)、抽條及害蟲啃食幼芽。待有2或3片展開葉時撤去薄膜袋。
3高接
對于抗寒性差的高檔良種，可采取高接換頭的方法提高其抗寒性。或利用當(dāng)?shù)匾吧釛棙浠蝾A(yù)先栽植的抗寒小棗品種，進(jìn)行高位嫁接，改換良種。
4積累營養(yǎng)
樹體的抗寒能力不僅取決于品種，也取決于樹體營養(yǎng)水平，樹體發(fā)育越不充實抗寒能力越低。要采取各種措施減少營養(yǎng)消耗，增加營養(yǎng)積累。
4．1整形修剪
實踐證明，搞好整形修剪，能使樹體骨架牢固，枝條配備合理，風(fēng)光條件得以改善，有利于樹體發(fā)育。樹形采用主干分層形，保留主枝9或10個，分3層，層間距80cm左右，樹高控制在2．5-3．0m以內(nèi)。
遼寧省冬季寒冷、風(fēng)大，為預(yù)防剪口抽干、樹體失水，應(yīng)晚剪，一般于3月中下旬進(jìn)行修剪。運用疏枝、短截、回縮的方法，調(diào)整枝類比例，改善通風(fēng)透光條件。疏去交叉枝、重疊枝、過密枝，回縮多年生的細(xì)弱枝、冗長枝、下垂枝，短截棗頭延長枝，同時疏除剪口下第一個二次枝，刺激主芽萌發(fā)。
夏剪是棗樹管理的關(guān)鍵性措施，不但可以積累更多營養(yǎng)，而且可以控制樹勢，提高坐果率。
棗樹雖然萌芽晚，但萌芽后棗頭增粗增長生長加快，增長生長量大，一般可達(dá)70-80cm。熊岳地區(qū)增長生長于5月下旬-6月上旬為第一次生長高峰，6月下旬出現(xiàn)第二次生長高峰，7月下旬停止生長。棗頭生長量大，消耗營養(yǎng)多，生長季必須采取摘心的方法對棗頭適當(dāng)控制。熊岳地區(qū)于5月中旬開始至7月上旬，棗頭長40-50cm時摘心，二次枝保留4-6個飽滿芽摘心。
在生長季，于枝條尚未木質(zhì)化以前，及時疏除棗股上萌發(fā)的新棗頭，或棗頭基部的徒長枝及內(nèi)膛萌發(fā)的新棗頭、背上直立枝。
6月中下旬，把生長直立枝和摘心后的棗頭拉成水平狀。4．2施肥
實踐證明，生產(chǎn)100kg鮮棗需施氮1．5kg，磷1kg，鉀1．3kg9月中下旬溝施有機(jī)肥，成齡大樹施農(nóng)家肥100-150kg，過磷酸鈣3-4kg。追肥分3次進(jìn)行，萌芽期施氮肥，開花后施氮磷鉀復(fù)合肥，果實膨大期施過磷酸鈣和磷酸二氫鉀。
噴肥可結(jié)合病蟲害防治進(jìn)行，前期以噴施0．3％-0．4％尿素為主，中后期噴施0．2％-0．3％磷酸二氫鉀為主。
4．3灌水
遼寧省前期干旱少雨，應(yīng)重視灌水，以保證土壤有足夠的水分，滿足棗樹生長的需要。一般于萌芽期、盛花期、落花后進(jìn)行3次。生長后期嚴(yán)格控制灌水，遇澇要及時排水，防止樹體徒長。
5病蟲害防治
危害棗樹的害蟲主要有綠盲蝽、棗癭蚊、食心蟲；病害主要有棗縮果病、棗銹病、棗炭疽病。在生產(chǎn)中應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對危害葉片、影響樹體生長發(fā)育的綠盲蝽、棗癭蚊、棗銹病等的防治，保護(hù)葉片。
綠盲蝽：綠盲蝽危害幼芽、嫩葉和花蕾。展葉后，葉片出現(xiàn)大大小小孔洞，尤以春季萌芽期危害最重。冬季清園，將枯枝落葉、雜草、修剪下來的枝條及時燒毀。萌芽前樹體噴5°Be石硫合劑殺死越冬卵，萌芽后噴布吡蟲啉1500-2000倍液，嚴(yán)重發(fā)生時噴布高效氯氰菊酯1000倍液或50％對硫磷1000倍液。
棗癭蚊：棗癭蚊危害嫩芽和嫩葉，并刺吸葉肉組織，使受害葉片縱卷成筒狀，不能伸展，質(zhì)硬、脆，最后變黑枯萎。春季越冬幼蟲化蛹，于羽化出土前地表撒施1．5％的對硫磷粉劑，并將藥耙人土壤。棗癭蚊發(fā)生期，噴50％對硫磷乳油或40％樂果乳油1000倍液。
棗銹病：棗銹病發(fā)生程度與溫濕度有關(guān)，7、8月份雨量大，發(fā)生嚴(yán)重并導(dǎo)致落葉。棗銹病要以防為主，于7月上中旬噴布石灰倍量式波爾多液，發(fā)病后噴布粉銹寧800-1000倍液。
6越冬保護(hù)
生產(chǎn)中要根據(jù)不同品種、不同地區(qū)、不同栽植方式采取相應(yīng)的防寒措施，加強(qiáng)越冬保護(hù)。
涂保護(hù)劑：于11月上旬或當(dāng)?shù)貧鉁氐陀?0℃時，用涂白劑或防凍液或動物油涂刷枝于。
培土堆：落葉后或11月上旬樹干基部培土堆，土堆高40cm，土堆寬50cm。
平茬埋土：抗寒性較差的品種，或較寒冷地區(qū)(如遼陽、沈陽)，在栽植密度較高他口株行距1mx1m)的基礎(chǔ)上，可以采取平茬埋土的方法。于11月上旬平茬，然后埋土，埋土厚度20~30cm，埋土后覆蓋地膜，翌年3月中下旬先撤去地膜，5-7d后撤去覆土。
設(shè)施保護(hù)：寒冷地區(qū)在密植的條件下(株行距1mx1．5m或1m~lmx2m)于11月上旬剪留樹高60-80cm，建小拱棚。拱棚高1．0~1．2m，先覆蓋塑料薄膜，然后覆蓋草苫。翌年3月中旬開始先打開拱棚中間和兩端通風(fēng)，3月下旬逐漸撤去拱棚。
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