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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
大雪棗果個大（平均45．5克，最大102克）顏色深紅，果形圓，整齊度高，成熟晚（立冬前后），耐貯存（冷藏可到春節），品質優，經濟效益高（1997年當地售價每公斤60元），是沂蒙山區特有的種質資源。幾年來已利用荒山發展大雪棗3萬多畝，嫁接棗樹500萬株。
為了探索大雪棗的幼樹豐產經驗，指導大面積棗園早實豐產，我們于1994年冬，在蒙陰縣蒙陰鎮店子村建起了面積為613平方米的早期豐產試驗園。由縣科委負責技術指導，專業戶具體負責實施，每年組織有關專家、技術人員測產驗收，實現了栽植三年累計產量達3465．4公斤的高產記錄。現將試驗情況總結如下。
一、試驗園基本情況
試驗園設在店子村東南，土質為沙壤土，肥力一般。當地年平均氣溫12．8度，無霜期196天，年平均日照時數2506．7小時、年平均降水量815毫米，多集中在6--8月間。1994年冬在613平方米的土地上栽植343株大雪棗，株行距為1．2米×1．5米，定植前挖70厘米見方，深80厘米的定植穴，全園施有機肥3000公斤，二銨40公斤，苗木為兩年出圃的壯苗。
二、管理技求措施
1、合理適時進行肥水管理
栽后幼樹生長第一年，萌芽前和7月初各追一次速效氮肥，株施100克，結合噴藥葉面噴施0．5％的尿素和500倍高美施腐殖酸液肥各一次。第二年以后，每年冬季結合施土肥，株施150克果樹專用肥，并于萌芽前、幼果期和果實增重期增施化肥，前期以氮肥為主，主促新梢及幼果生長，提高坐果率，后期以磷、鉀肥為主，主要促進果實迅速膨大和重量增加，提高品質和含糖量。灌水主要抓了以下關鍵時期：發芽前結合追肥灌水一次，可提早發芽，增加花蕾，第二次在開花前，以保證順利開花，促進根系及新梢生長，第三次在幼果期結合追肥進行澆水，防果蔫落。
2、花期增果措施
因棗樹是開花、棗吊生長、坐果和棗頭生長同時進行，易出現養分分配矛盾，如此時肥水跟不上，易大量落花落果，除按前面所述追施肥水外，天氣干旱時選晴天傍晚葉面噴布2--3次清水，間隔時間為二天，在盛花期噴施10×10-6赤霉素液，以利授粉受精，提高坐果率。
3、冬夏結合，綜合運用修剪新技術
試驗園采用細長紡錘形整形。修剪采用冬夏相結合，輕剪緩放、拉枝、摘心等方法綜合運用，以迅速擴大樹冠，增加枝量。定植后第二年是增枝擴冠的關鍵一年，一是增加棗頭枝，二是增加二次枝。主芽萌生棗頭是擴冠的基礎，側生上芽萌生的棗頭，能橫向擴冠，但側生主芽如不經強刺激即不萌發，故采用了對主干、骨干延長枝進行短截、摘心，將需要萌生棗頭的側生主芽置于頂端優勢部位，促使充實分化，提高萌芽率，迫使萌發棗頭枝，達到擴冠的目的。
定干在80－100厘米處進行，剪口下第一個二次枝從基部剪去，利用主軸的主芽抽生棗頭，直立生長，做中心主枝，其下3--4個二次枝，各留2--3個棗股短截，促使生棗頭，培養下層主枝。截后第二年（1996年）冬基本未行修剪，只把部分棗頭去掉，把過密處進行了疏除清理。
結合夏剪，在5月下旬至6月上旬，新生棗頭長達30厘米時，進行剪截或摘心，培養和促生二次枝的生長，同時也控制了頂端優勢，減少了養分消耗，利于生殖生長。
試驗證明，棗頭枝摘心不但是提高坐果率的有效措施，也是培養高效結果枝的良好方法，通過摘心，促進二次枝延長生長，增加二次枝節位，從而增加棗股、棗吊的數量，擴大了結果部位。
4、抑長促花果，合理負栽
試驗園在第一、二年攻條長樹的基礎上，第三年在高肥水條件下，利用開張角度、棗頭摘心等措施，削弱其生長勢，使營養生長盡早的轉向生殖生長，并于6月底噴一次2000×10-6比久，控制新梢長度，促進了果實增重。為使樹體合理負載，對結果過密的棗吊進行了人工疏果，使每個棗吊著生2--6個棗果（因大雪棗棗吊特長，最長者可達80厘米）。
5、防治病蟲，保葉保果
根據當地危害棗樹的主要病蟲害發生發展規律，采取預防為主、防治結合的原則，于萌芽后4月下旬至5月上旬，噴布菊酯類農藥2000倍或1500倍1605液，防治粘蟲及棗步曲，兼治其它害蟲，間隔7--10天再噴一次。7--8月份，用2000倍菊酯類藥加1000倍氧化樂果加20％的粉銹寧1000倍或20％桃小靈2000倍加70％甲基托布津1500倍或1：2：200倍波爾多液，防治棗銹病、輪紋病、桃小、紅蜘蛛等害蟲，連噴二次，間隔7--10天。應注意后期為保果面光滑干凈，嚴禁再用波爾多液。
6、采前防落，分批采收
大雪棗白熟后期，由于生理成熟產生離層，造成未熟脫落（即“風落棗”），在采前20天左右用60－70×10-6萘乙酸噴布果柄，防止落果。（注意不能與石灰等堿性藥液混用）
對因坐果時間不統一而成熟不一致的棗果，實行分批采收，以保證品質和質量。
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