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青棗種植技術(shù)簡介

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

棗樹原產(chǎn)于我國桃、李、杏、栗、棗被稱為我國古代五果。而青棗是近年來在臺(tái)灣等地新發(fā)展起來的熱帶。亞熱帶常綠或半落葉性闊葉灌木果種,素有“熱帶小蘋果之美稱、養(yǎng)價(jià)值高含有11種氨基酸,其中有7種是人體必需氨基酸.富含維生素A、B1、B2、C,其中C的含量是蘋果的2倍.是香蕉的3倍。青棗具有極高的藥用價(jià)值。

一、青棗果樹生長發(fā)育特性

青棗表現(xiàn)出全年連續(xù)生長的習(xí)性只要溫度適合,頂芽即向前生長,并隨之萌發(fā)側(cè)枝。枝條每長3節(jié)就肋骨狀互生一分技在分枝上也是每隔3節(jié)互生1次下級(jí)分枝,最終在枝干層次上形成主干,一級(jí)分枝(主枝)、二級(jí)分枝、三四級(jí)分枝(是主要的結(jié)果枝)一級(jí)分枝可長到2米,平均抽生16條二級(jí)分枝;二級(jí)分校可長12米,平均軸生8條三級(jí)分枝:三級(jí)分枝長度為大60CM,可長多個(gè)四級(jí)分枝。

二、青事開花與結(jié)果特性

青棗花芽當(dāng)季(年)分化,分化快,花量大,花果同枝,花白天開放,早6-8時(shí)初開,8-11時(shí)盛開,12時(shí)后很少開放:為蟲媒花、靠蠅類、蜜蜂等昆蟲傳粉,第一年定植的70天就能開花,一年能多次開花結(jié)果。自開花到果實(shí)成熟需120天左右、4月至12月隨枝梢主長不斷開個(gè)花,但不同時(shí)期開的花其坐果力不同4-6月基本上只開花不座果7―8月開的花坐果率低果實(shí)11―12月少量成熟;9―10月開的花坐果率高,果實(shí)在l―2月大量成熟。從一株樹來看,結(jié)果的主要是三級(jí)分機(jī)占總結(jié)果量的90%;二級(jí)分枝占9.5%,一級(jí)分枝(主枝)僅占0.5%。

三、青棗對環(huán)境條件的要求

土壤:棗樹對士壤要求不嚴(yán),但以微堿(PH值7.5)性至酸性PH值6.0以上)土壤較為適宜,要求砂壤土,土層深厚排灌方便。溫度;青棗為陽性植物.需充足的陽光、種植區(qū)要求年均溫18℃以上(元江23.8℃),極端最低溫度不低于0℃在果實(shí)膨大期晝夜溫差大.有助于糖分積累。適宜種植海拔1200m以下。

水份:青棗根系發(fā)達(dá),抗旱力強(qiáng),在年降雨量500mm(元江780mm)相對濕度大于50%的地區(qū)都能正常生長。棗樹花期要求有較高的濕度,相對濕度在85%時(shí)有利于授粉、受精果實(shí)成熟期要求少雨多晴的天氣否則易造成大量落花和爛果。

四、定植

(一)挖塘、施肥、回填土:

要求樹塘長、寬各1米.深0.5米;4-6×5-7米挖一塘,每塘種一株,每畝種16―33株。塘挖好后每塘施30-40公斤腐熟農(nóng)家肥,0.5-1公斤過磷酸鈣鎂或鈣鎂磷肥。肥要分2―3層施入,每施一層肥回填一層土,回土?xí)r先下表士,后上面上挖出的土要全部回穴;堆成20cm高、直徑1米的土墩。

(二)品種的選擇和配置

必須選擇優(yōu)良品種種植。優(yōu)良品種具備的4個(gè)條件:

1、果大、肉質(zhì)細(xì)脆、甜度高、無澀味.要略帶酸味:

2、果皮薄見光滑亮麗、黃綠色、口感好、食后無留;皮感.

3、種子小而肉厚,可溶性固形物高:

4、抗性強(qiáng),特別要抗病蟲害。

如高朗1號(hào)就具備以上四個(gè)條件。

青棗為異花授粉植物.必須配置授粉品種、任何二個(gè)品種都可互作授粉品種,一般為6-8:1。

(三)定植時(shí)期

除冬季外春、夏、秋三季都可定植.春季3-5月。夏季6七月、秋季9-10月。元江以3-4月定植較為適宜當(dāng)年即可獲得較好的收成。

(四)定植操作

1、定植袋裝苗和帶泥四苗;把苗放入定植穴,輕輕地用利刀割去包裝袋,盡可能不松動(dòng)相際泥團(tuán),然后一手扶苗,使苗根頸部與樹盤表面基本齊平,一手用細(xì)土由外上方往樹根部垃分層壓實(shí)。

2、定植裸根苗:按主側(cè)根長度挖好定植小穴,讓主根和側(cè)根分層自然舒展.先用碎土填埋固定主根,再按層次將側(cè)根逐一壓埋最后將細(xì)土填塞滿主根與側(cè)根所構(gòu)成的空隙.讓細(xì)土與根系充分接觸。

分層壓實(shí)時(shí)要由外向主干逐步壓實(shí),最忌一開始就在主根旁壓實(shí),或用腳踩得過實(shí).造成根際不透氣。填上至根頸部時(shí)即澆足定根水,再將碎土填到根頸部以上2-3厘米處,樹盤修直徑1米左右的碟形,然后用干(稻)草覆蓋樹盤起保濕、降溫、防上表土板結(jié)和抑制雜草生長的作用。

注意:定植前或定植后將苗在30--40cm高處短截,作為主于。袋裝苗一般需疏除2/3的葉片裸根苗則將葉片全部剪去僅留下葉柄.還可在莖干上果一層塑料薄膜.以減少水分蒸發(fā)。

(五)定植后至苗木成活期管理

定植后若不下雨則應(yīng)每2-3天澆水1次,直至新葉萌發(fā)轉(zhuǎn)綠。植后至第1次新梢抽吐時(shí)不要急于施肥.尤其不要施濃度高的化肥和糞水、待第1次新梢轉(zhuǎn)綠老熟并開始抽吐第2次新檔時(shí)在離主干20cm以外施0.5%的復(fù)合肥水3―5升。或在雨后離主干20-30cm處施復(fù)合肥20―30克每隔10天施一次,共施2―3次。

五、主要栽培管理技術(shù)

(一)施肥技術(shù)

1、新植樹施肥:青棗新植樹由于根系不發(fā)達(dá)既需肥料供給又易傷根.因此施肥要堅(jiān)持薄肥勤施,也就是少吃多餐的原則一般抽一次消要施l―2次肥.可澆施腐熟的糞水、化肥.或化肥在雨后于施、農(nóng)家肥與化肥交替使用。①底肥;塘挖好后施腐熟農(nóng)家肥30--40公斤、磷肥1-0.5公斤。②追肥:追施農(nóng)家肥通常是用15%一20%清尿水(每桶水約25千克加人畜原尿2―3勺的3.5―5干克);M是用7―13%腐熟人畜糞水。

以上二種任先一種每次每株澆3.5-5千克,應(yīng)離開主干20cm以外施并隨樹冠擴(kuò)大逐漸外移。

追施化肥,每次每株可施尿素或復(fù)合肥25―50克;可對水淋施(濃度0.4-0.5%),也可在樹盤滴水線內(nèi)開線溝均勻撒施(若在雨后則不用開溝)。

2、多年生樹施肥

①基肥.2-3月回縮修剪后,每株在樹冠滴水線處開環(huán)溝深施禽畜糞20-30千克磷肥0.5- 干克。此時(shí)施肥斷根具有調(diào)節(jié)根冠比平衡.有促進(jìn)枝梢生長的作用。

②壯梢肥.以氮肥為主,N:P:K=2:1:1,回縮后一個(gè)月開始萌發(fā)新梢4―8月新梢不斷抽生。因此在4-6月,每株樹施用15%復(fù)合肥1.5千克加46%尿素0.5千克作壯梢肥,最好分三次施用。

③促花肥:9-10月開花掛果,因此要求促花肥在7-8月施用以速效肥為主,氮磷鉀適宜配合(2:1:2)。每株施復(fù)合肥0.5千克,尿素0.2千克,氯化鉀(或流酸鉀)0.2千克,硫酸鎂0.1千克,硼砂50克,分二次施用。

④壯果肥;于1-12月施用,N:P:X=2:1:4,每5株施復(fù)合肥1千克尿素0.25千克,鉀肥03千克硫酸鎂0.干克.硫酸鋅50克.分3次施入。

此期還可用0.2%硼砂加0.2%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴霧作耕外追肥。

(二)水分管理

1、枝梢生長期(4.7月),培育樹冠,干旱時(shí)要及時(shí)灌水,否則樹勢不強(qiáng)。

2、開花坐果期(9.10月)應(yīng)暫停灌水,促使植株從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖生長。

3、果實(shí)發(fā)育期(lllZ月)植株又需大量水分.此期若驟干騾濕則易導(dǎo)致平重落果。

4、采收期(12月)忌大量灌水.否則品質(zhì)下降。

(三)樹冠管理

1、整形修剪,棗樹生長量大,枝條以側(cè)向外生為主枝梢柔軟、細(xì)長、脆弱易受風(fēng)害枝干易斷裂。

①新植樹修剪;定植后在30-40Cffi高處短截定干.井用竹棍支撐保持幼苗直立。萌發(fā)后在主干上選留粗壯、生長位置良好的3-4條側(cè)枝留作主枝(一級(jí)分枝),并用竹竿(線條)引至四方.使其均勻分布形成開心樹形。隨后在主枝上交互形成肋骨狀側(cè)枝(二級(jí)分枝).側(cè)技抽發(fā)新梢即為當(dāng)年結(jié)果枝(三四級(jí)分枝)。修剪一般在6月開始進(jìn)行,至11月全部果實(shí)座果后結(jié)束。剪去7種枝條,即交叉枝、過密枝、徒長枝.直生枝、纖細(xì)枝、病蟲枝、拖地枝。到了11月,若結(jié)果已相當(dāng)多可將技梢尾部幼果或花穗剪除。

②工年以上樹修剪.在果實(shí)采收后(2-3月)需對主枝進(jìn)行回縮更新。有三種方法.

一是短截主枝更新法:將主枝在原嫁接口上方20-30厘米處鋸斷待新梢長出后留位置適當(dāng)、生長健壯的3-4個(gè)枝梢培育成主枝。

二預(yù)留支架更新法:將主枝留1.5米短截,并剪去主枝上所有側(cè)枝,然后于主枝基部約30厘米處環(huán)割(剝?nèi)タ?-10厘米,窄則易愈合)選留靠近主干處的一個(gè)壯芽將其所發(fā)新技引縛于原主枝上培育成當(dāng)年的新主枝。

三是嫁接換種更新法.青棗易發(fā)生芽變和自然雜交新品種層出不窮、采果后在主枝離地面30-60厘米高處鋸斷用履接法或切接法在每個(gè)生枝上接上優(yōu)良品種的接穗。

2、架

①根據(jù)樹形可搭成三角形、四邊形。

②水泥柱架。

3疏果

青棗花果量大,每個(gè)花序著生小花8-30枚.一般能結(jié)4-5個(gè)果,雖經(jīng)自然落果后仍過量,需進(jìn)行人工疏除,避免浪費(fèi)養(yǎng)分。蔬果在果實(shí)如花生米大小前后進(jìn)行。首先結(jié)合修剪把己座果的纖細(xì)枝、徒長枝、過密枝剪去再將過密果、細(xì)小果、黃病果、畸形果疏去。一般1-2個(gè)花序留一個(gè)果(即“1節(jié)1果”或“2節(jié)1果”)為好。

(四)病蟲害防治技術(shù)

害蟲:主要有金龜子、紅蜘蛛、黃刺蛾、食心蟲等。

①金龜子.為害葉片可用40%毒草絲本11000倍防治,最好人工捕殺。

②紅蜘蛛;為害葉片(背面)導(dǎo)致落葉.為害果實(shí),使果實(shí)表面產(chǎn)生粗糙的褐色疤痕.影響外觀內(nèi)質(zhì)。可用20%三氯殺螨醇乳800-1000倍或73%克螨特乳油20003000倍防治。

③黃刺蛾.可用毒絲本1:1000倍或銳勁特l:1000或敵殺死(或功夫)l:2000倍防治。

④食心蟲.食心蟲鉆入果子內(nèi)取食果肉果內(nèi)堆積蟲糞,果子變爛、變嗅,失去食用價(jià)值。防治要抓住二個(gè)時(shí)期,一是在成蟲羽化出土前實(shí)行地面封閉,可用50%辛硫磷300倍或40%毒絲本1000倍液對樹冠下的土壤進(jìn)行地面封閉,以毒殺羽化出土的成蟲,噴灑辛硫磷后,要淺翻土層,以免藥物光解。二是在成蟲發(fā)生期或卵化盛期,可采用25%滅掃利2000-3000倍液或2.5%來福靈2000-3000倍液噴灑樹冠。

2、病害:主要是白粉病,為害幼嫩葉片、幼果(實(shí)),果實(shí)受害后果皮變麻、皺縮、無光澤、木栓化。可用50%硫膠懸劑200-400倍,15%粉銹寧1:800-1000倍,40%神星乳油1:5000-8000倍,62.25%仙生可濕粉劑1:600倍防治。

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