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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
冬棗，果皮薄，果形美觀，果肉細嫩脆甜，營養豐富，品質極佳，為棗屬中優良的晚熟鮮食品種。積極發展冬棗已成為農民脫貧致富的途徑之一。1997―1999年，我們圍繞如何提高冬棗的品質進行了一系列的實驗和實踐，總結出了一套技術措施。
一、及時防治病蟲害
防治冬棗樹病蟲害要根據其發生規律和危害特性進行防治。對棗尺蠖、食芽象鼻蟲、棗癭蚊、舞毒蛾等發芽期害蟲的防治要抓一個“早”字，使其構不成危害；對桃小食心蟲、龜蠟蚧等生長期害蟲的防治關鍵是準確地進行預測預報，抓住關鍵時期進行防治，可收到事半功倍的效果；銹病、炭疽病、輪紋病等病害，防治的關鍵是噴藥預防、保護，不給病菌浸染的機會，如一旦感上病菌，根治是比較困難的。
在用藥劑防治病蟲害的同時要注意清潔果園，及時摘除病果、剪除病枝，揀拾病蟲枝葉，集中燒毀；合理修剪，增加棗園通風透光能力。
二、適時開甲、摘心，力保“頭棚棗”
6月中旬，當冬棗樹處于盛花期，即大部分棗吊上開花4―8朵時進行開甲。此時開甲正值花質最好的“頭棚花”盛開，坐果數量多，個頭大，成熟期一致，品質好，商品價值高。開甲時切口寬度為O．3-O．5cm，上下切口寬窄要一致，剝皮時不留殘皮。剝后甲口要涂藥保護，用紙或塑料布包扎，防止水分蒸發，促使其盡早愈合，開甲應在天氣晴朗時進行。
開甲以后，對除主枝延頭外的棗頭、二次枝、棗吊反復進行摘心，促其坐果。
三、疏花疏果，葉面噴肥，減少生理落果
疏花疏果的時間，一般在6月中下旬進行。方法是幼旺樹每1個棗吊留1個果，中庸樹每2個棗吊留1個果，弱樹每3個棗吊留1個果，其余的花、果全部摘除，留果要盡量選留頂花果。疏果越早，生理落果越差，棗果就長得越快，棗果的整齊度高，品質好，產量高。經觀測，采取疏花疏果措施后，生理落果明顯減輕。
試驗表明，實行疏花疏果的冬棗樹，棗吊坐果率是對照的2．4倍。
在疏花疏果的同時，每15天噴1次葉面肥，可塔加樹勢，促進果實發育，尤其是干旱少雨的年份，水澆條件較差的棗園。葉面噴肥主要用O．5％的尿素溶液、O．3％的硼砂、O．3％的磷酸二氫鉀等。
四、施用鉀肥，增加棗果含糖量
8月下旬一9月上旬，當棗果進入白熟期時，通過增施鉀肥的辦法，可提高冬棗的含糖量，改善冬棗的品質。具體做法是：葉面噴施O．3％硫酸鉀2次，4％的草木灰浸出液1次，同時每株冬棗樹根施硫酸鉀O．1kg，土壤墑情不好時，每株結合澆水1―2桶，促進根系對肥料的吸收，經儀器測定，增施鉀肥的棗果含糖量比對照平均增加2．3％，效果明顯。
五、防止采前落果
冬棗個頭較大，生長后期迅速膨大，容易造成落果。提早脫落的冬棗，沒有商品價值。為防止落果，可在采前6―8周連噴2遍奈乙酸，多次試驗結果證明，20×10(負6次方)―30×1O(負6次方)的奈乙酸對防止冬棗采前落果有十分顯著的作用，落果率僅為2．3％-2．4％。
六、其它措施
1、果實套袋，可使冬棗皮薄、含糖量增加，免受病蟲危害，不受農藥污染，著色好。
2、采摘病蟲果，運離棗園，集中深埋。
3、分批采摘。由于冬棗坐果期不一致，故應分批采收，可在棗果半紅時采收，避免冬棗過分成熟，不耐貯運。
4、注意采收質量，保留果柄，輕拿輕放。
以上措施要根據冬棗園的實際情況，綜合運用，才能達到理想的效
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