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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
環剝是一項技術要求高、操作性很強的措施。需要掌握好環剝時期，環剝部位、環剝寬度、具體的環剝操作技術、枷口保留的時間長短及枷口的保護等。
1、最佳環剝時期
環剝時間的選擇，過去講，一般選在盛花初期，當大部分結果枝棗吊開放3～5朵花時進行。從目前看，根據棗花開放數量決定開枷的時期不如根據這一階段的溫度、濕度來決定更具有可操作性，且更穩妥。冬棗花期坐果盛花期花粉發芽最適宜溫度為25～26℃，低于20℃或高于38℃，發芽率顯著降低。這一階段要求日平均氣溫25～26℃左右，且需連續維持3~5天。連續維持高溫的天數越長越好，棗農可以通過每天晚上看中、短天氣預報來判斷要不要在什么時候開枷。若溫度達不到上述要求，可以延后。
2、環剝部位
環剝部位過去都是要求在主干的中下部進行。從目前看，應按樹勢強弱、樹形結構和生產要求來選擇更理想一些。據試驗分析，環剝部位與坐果的關系有以下幾點趨勢：對于1株結果的冬棗樹來講，在主干上環剝、沒有在主枝上環剝的坐果效果好；在主枝上環剝、沒有在骨干枝上效果好；在骨干枝上環剝、沒有在側枝上效果好；在粗枝上環剝、沒有在細枝上效果好；在樹的下半部環剝、沒有在上半部效果好……。具體地說，環剝部位距離結果部位越近，效果越好些。對于高接換頭的冬棗樹，其環剝部位宜在主枝、骨干枝、側枝上進行；對于密植冬棗園，可根據自己的習慣在主干的中下部，留1~2個輔養枝開枷。
傳統的環剝技術削弱樹勢過重，導致葉片過早脫落，剝口不當還經常造成死樹。現在改用適當留部分輔養枝環剝，可緩和因枷口愈合期過長引起樹勢過弱的矛盾。這樣既提高了坐果率，又保證了樹勢。根據近多年觀察，環剝時適當留輔養枝環剝（開枷），不僅使樹體在開枷期內依然保持健壯、葉色濃綠，能保護樹體，特別是根系不至于太弱，或死亡。而且對以后的果實發育有利，對提高后期果實質量和效益都有重要作用。
出于無公害綠色產品的考慮，有人提出多留部分輔養枝，以達到提高棗果的個頭和質量的目的。環剝時輔養枝留取的數量，三、四年生冬棗樹可以留1／4左右的枝量，五、六年生以上冬棗樹可以留1／5左右的枝量。一般情況在樹干下邊留1～2個主枝，或骨干枝即可。
3、環剝寬度和枷口愈合期的時間
過去講，環剝寬度要根據樹齡、樹勢而定，～般寬度控制在0.5～0.8厘米。有人試驗，在管理水平較高、肥水充足、樹勢較強的前提下，把環剝寬度加大到0.8～1.2厘米，樹也無明顯衰弱跡象；環剝寬度超過1.4厘米，即使肥水充足，管理較好，樹勢也明顯衰弱，葉色變黃，甚至當年或來年死樹。
我們認為，環剝寬度可根據自己的經驗和習慣、在0.5～1.0厘米范圍內自己決定，不作硬性規定。多年經驗表明，開枷寬度不是開枷技術的主要指標因素，主要因素是看控制枷口愈合期時間的長短。總結各地經驗，枷口從環剝到枷口愈合的時間、需要35天以上，低于這個天數往往引起幼果脫落，或棗果發育不良。枷口愈合期超過45天，當年難以完全愈合。
如何保持枷口愈合期保持適當的天數，主要從反復扒開將要愈合枷口，割去枷口上的部分新的愈傷組織來實現，令其不能愈合來掌握。也可以通過反復環割的手段來解決。
環剝完成后，千萬不要用手觸摸新開的枷口，更不能抹掉枷口上的樹液；也不不能用剝皮來回抹環剝口；且需要先晾幾天，等枷口干了再進行其他保護措施。
環割也是一種提高坐果率的方法，其作用機理、環割時間與環剝基本―致。環割的方法是，在樹干或主枝上環割1～2圈，切斷韌皮部，深達木質部。若樹勢效旺可環割兩圈，間距10厘米左右，中間留一個活枝；若樹勢較弱，可先割１圈，5～6天后再在其上5～6厘米處割1圈，花期連續環割數次，對提高坐果率有較好效果。環割技術的一個缺點是，環割處出現危害枷口的害蟲不易被發現，難以及時防治。
4、環剝時的具體操作技術
首先刮去環剝部位的枝干粗皮，用環剝刀在刮皮部位上部斜向下、向內橫切1圈，深達木質部，再在下部斜向上、向內橫切1圈深達木質部；將枷口間的韌皮部分全部扒下。最終做到切口寬窄一致，平整光滑，切口對齊，即完成整個環剝過程。
5、枷口的保護
1）環剝完成后，不要用手觸摸新開的枷口，更不能抹掉枷口上的樹液；也不不能用剝皮來回抹環剝口。
2）留輔養枝。環剝時所留的輔養枝是枷口期棗樹樹體、特別是根系的營養枝、保留一部分輔養枝不僅對以后的果實發育有利，而且能保護樹體不至于太弱，或死亡。
3）枷口施藥：環剝1～2天左右、待枷口晾干后，用菊酯類殺蟲藥如吡蟲啉等噴環剝口或涂抹枷口，以后每隔6～7天１次，保證環剝口不被蟲子咬壞。
4）枷口屆時不愈合的挽救。待枷口維持30天左右時，若枷口愈合速度較慢，可以盡快用泥封住，促其愈合；若預計難以愈合的，可以使用《枷口愈合劑》來促進愈合。
《枷口愈合劑》的使用方法：將枷口部位割開新茬，把枷口劑對水10倍（有的制劑對水20倍），用少許溶液涂抹，之后再用泥封住整個枷口。
若枷口因某些原因、太寬，或上一年沒有愈合好的樹體，也可在春季進行處理，效果也很好。
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