棗早熟優(yōu)質(zhì)新品種早豐脆的選育

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

早豐脆是我們于1999年在山東省泰安市徂徠鎮(zhèn)徂徠村選出的棗優(yōu)良早熟品種。果實近圓形，平均單果重12．0g，最大單果重16．3g，果皮紅色，果肩平圓；果核梭形，平均單核重0．33g；果皮薄而脆，果肉白綠色，肉質(zhì)致密、酥脆，汁液中多，風(fēng)味濃甜，鮮食品質(zhì)上等。可溶性固形物含量白熟期為19．78％、脆熟期為31．15％，可食率97．0％；在山東泰安，8月下旬成熟。2006年12月通過山東省林木品種審定委員會審定，現(xiàn)已在山東省各地推廣。

關(guān)鍵詞棗新品種早豐脆早熟優(yōu)質(zhì)鮮食

隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，消費者普遍希望延長鮮食棗的應(yīng)市期，我國栽培的棗品種和近幾年選育的棗新品種幾乎都是中熟品種，生產(chǎn)中早熟優(yōu)質(zhì)品種太少，難以滿足消費者對鮮食棗需求，選育棗早熟優(yōu)質(zhì)新品種對于解決上述問題具有現(xiàn)實意義。

1．選育經(jīng)過

我們于1999年發(fā)現(xiàn)生長在山東省泰安市徂徠鎮(zhèn)徂徠村立地條件較差的坡地上1株棗樹所結(jié)的棗果鮮食品質(zhì)優(yōu)良、成熟期早、極耐瘠薄。該株棗樹起源不詳，我們將其選為優(yōu)良單株，2000年采集其接穗，高接在山東省果樹研究所試驗場五分場，進行鑒定。2003年繼代嫁接在山東省泰安市上高街道辦事處黃家莊棗試驗園，進行復(fù)選。2002年分別在山東的泰安、聊城、德州、東營、濟寧等市開展品種比較試驗和區(qū)域試驗，其優(yōu)良性狀穩(wěn)定，2005年命名為早豐脆，2006年12月通過山東省林木品種審定委員會審定。

2主要性狀

2．1植物學(xué)特征

樹姿半開張，樹冠圓錐形，骨干枝開張角度40―50°。主干和多年生枝灰褐色，栓皮寬條片狀，外表粗糙，有縱行網(wǎng)狀裂紋，不易剝落。1年生枝紅褐色，大部分枝條表面被覆白色浮皮。針刺短小，不發(fā)達，直刺長0．35～0．44cm，易脫落。結(jié)果母枝三角形，皮目大，灰褐色，圓形或菱形，少數(shù)皮目為橢圓形，凸起，開裂。永久性二次枝略彎曲，枝條陽面褐黃色，陰面被覆白灰色蠟皮，自然生長有5～12節(jié)，有效結(jié)果節(jié)數(shù)2―8節(jié)，抽生結(jié)果枝2～5條。結(jié)果枝著生葉片13～14片，著生花序12～13個。葉片披針形，較小，長5．06cm、寬2．26cm，綠色，中等厚，光澤較差，葉面平滑，葉尖鈍尖，先端尖圓，葉基楔形，葉緣平；鋸齒淺，尖端圓，不規(guī)則，1cm內(nèi)有3～4個。花序著生花朵4～7朵，花蕾淺綠色，五棱形。花量中等，花朵為晝開型。

2．2果實主要經(jīng)濟性狀

早豐脆果實近圓形，縱徑3．04cm，橫徑2．90cm。果個中等大，平均單果重12．0g，最大單果重16．3g，果個大小均勻整齊。果皮紅色(見圖版1)，果面平滑，光亮美觀。果點中大，淺黃色，顯著；果肩平圓，梗洼中深，小，環(huán)洼中廣，果柄長0．20cm，果頂凹陷，柱頭遺存。果核梭形，縱徑1．35cm、橫徑0．66cm；果核小，平均單核重0．33g，核尖較長，銳尖，核紋中深，長條縱形；核蒂短小，鈍尖，核內(nèi)多有1粒飽滿種子。果皮薄而脆，渣少，果肉白綠色，肉質(zhì)致密、酥脆，汁液中多，風(fēng)味濃甜，鮮食品質(zhì)上等。可溶性固形物含量白熟期為19．78％、脆熟期為31．15％，可食率97．O％。

2．3生長結(jié)果特性

早豐脆栽植在平原肥沃地塊，生長勢強健，4年生樹樹高4m左右，干徑8．67cm，冠徑3．2m×2．9m。全樹發(fā)枝12個，枝條中密，枝條年生長總量483．6cm，1年生枝長為48．61cm，直徑為0．70cm，節(jié)問長為2．0～3．46cm。永久性二次枝自然生長5～12節(jié)，直徑0．40―0．60cm，有效結(jié)果節(jié)數(shù)2～8節(jié)，抽生結(jié)果枝2―5條。結(jié)果母枝長0．3cm，結(jié)果枝長18．51cm，節(jié)間長1．25cm，平均著生永久性二次枝45．57個，冬芽191．86個，平均全樹著生棗股317．9個。苗木定植或嫁接后第2年結(jié)果株率達67．o％，產(chǎn)量高而穩(wěn)定；3年生樹每個果枝坐果O．52個，平均株產(chǎn)3．9kg，最高株產(chǎn)4．8kg；4年生樹每個果枝坐果0．98個，平均株產(chǎn)10．3kg，最高株產(chǎn)19．6kg。

早豐脆在瘠薄弛地上也表現(xiàn)出生長勢較強，4年生樹發(fā)枝6.5個，枝條總生長量272.6cm，枝條中密，平均著生二次枝55個，冬芽184個，棗股288．3個。苗木嫁接或定植后第2年開始結(jié)果，第4年每個果枝坐果0．65個。

該品種花量中等，盛花初期采用噴赤霉素和環(huán)剝措施，可以提高坐果率，坐果率也穩(wěn)定，花后每個果枝坐果可達1．05個，不易落果，采收前每個果枝有果0．98個。盛花中期以后開放的花朵，坐果率較低，每個果枝僅坐果0．53個。

2．4物候期

在山東泰安，早豐脆4月上旬萌芽，4月下旬展葉，4月下旬現(xiàn)蕾，5月下旬始花，5月底至6月中旬盛花，8月初為白熟期，8月下旬成熟采收，果實發(fā)育期85天，10月下旬落葉。

2．5適應(yīng)性和抗逆性

早豐脆適應(yīng)性極強，在土層厚僅15-20cm、土質(zhì)為風(fēng)化頁巖的山地上或在沙壤、粘壤、粉沙加黏土等不同類型土壤上均能正常生長，而且表現(xiàn)出開始結(jié)果早、果實品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、果實成熟早，耐旱。2005年我們在山東泰安調(diào)查，炭疽病、潰瘍病、黑斑病病果率低于5．00％，輪紋病病果率6．00％，適宜瘠薄山地和平原栽種。

3．區(qū)試表現(xiàn)

2002-2004年在山東泰安、濟寧等地進行品種比較試驗和區(qū)域適應(yīng)性試驗。結(jié)果表明，在平原地栽植，早豐脆1～2年生樹開始結(jié)果，環(huán)剝當(dāng)年能結(jié)果，比對照品種六月鮮結(jié)果早。早豐脆平均每個果枝坐果0．89個，坐果數(shù)比對照品種六月鮮高，采前落果輕微。早豐脆4年生樹平均株產(chǎn)11．13kg，對照品種六月鮮平均株產(chǎn)7．25kg。早豐脆成熟期比對照品種六月鮮提早3～5天。早豐脆可溶性固形物含量平均為32．45％，比對照品種六月鮮高0．8％。

在山地栽植，早豐脆比對照品種六月鮮提早1年結(jié)果，每個果枝坐果0．7個，坐果數(shù)比對照品種六月鮮多，株產(chǎn)顯著高于對照品種六月鮮，成熟期比對照品種六月鮮提早5-7天。可溶性固形物含量31．00％以上，顯著高于對照品種六月鮮。

4栽培技術(shù)要點

4．1栽植

在平原建園栽植行株距為4m×2m或3m×2m。山地建園沿等高線栽植，行株距2m×2m或3m×2m。

4．2土肥水管理

一般在果實采收后結(jié)合秋施基肥進行深耕，土層較厚的棗園，深耕的深度為20―25cm；土層較薄的棗園，深耕的深度為15～20cm。施肥以施有機肥為主，施速效肥為輔，施肥方法采用施基肥和施追肥2種，基肥在每年秋季棗果采收后施入，施肥量按樹齡、土壤肥力和產(chǎn)量而定，幼樹按土壤含氮量150、70、200mg／kg施入，結(jié)果樹以每產(chǎn)100kg鮮棗需施入氮肥(純氮)1．5kg、磷肥(五氧化二磷)1．0kg、鉀肥(氧化鉀)1．3kg。1年中在萌芽前、花期、幼果期施追肥，追肥幼樹以多點穴施、成齡樹輻射溝施或全園撒施翻壓。視旱情，適時灌溉。

4．3整形修剪

密植園樹形采用小冠疏層形或開心形等樹形。小冠疏層形樹高2―2．5m，冠徑2～2．5m；開心形樹高、冠徑均為2．0～2．5m。修剪以夏剪為主，冬剪為輔，夏剪主要是采用抹芽、摘心、疏枝以及撐、拉、吊等修剪方法，控制樹體營養(yǎng)生長；冬剪主要是采用短截、疏枝以及撐、拉、吊等修剪方法，穩(wěn)定樹形，培養(yǎng)結(jié)果枝組。

4．4促花坐果

結(jié)果枝平均開花8～10朵時，噴布10―15mg／L赤霉素，提高坐果率。環(huán)剝時根據(jù)樹勢強弱，環(huán)剝寬度控制在0．5―1．0cm。先在第1層主枝上選留1―2個主枝作為輔養(yǎng)枝，或在主枝上選留若干個二次枝作為輔養(yǎng)枝。

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