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84農業網 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網絡整理
屯屯棗也是山西名棗之一,因果實短而寬,與農村貯糧屯相似而得名。主要分布于平陸、芮城兩縣,運城和河南靈寶縣亦有種植。
屯屯棗樹體較大,一般樹高6~8米,樹姿緊密,樹勢強壯,干性強,樹冠扁圓,枝條粗壯。果實大而短,呈短圓柱形,縱橫徑為3.2X3.4平方厘米,橫徑大于縱徑,單果重18克左右,特大果可達30克以上。果實大小均勻,淺紅色,肉厚核小,可食率達96%以上。鮮棗含糖為21.3%,含酸0.5%,肉質疏松,汁液少,適宜干制。干制成品率為53%以上,于棗個大,肉厚柔韌,有彈性,含糖量為70%。
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