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棗的分級標準

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

棗果分級應根據棗的質量和用途進行分級,以滿足不同用途的需要。不同的品種標準有所不同。一般棗果的分級可分為以下4個等級。

特級果重較品種平均值大20%以上,且果個較勻,果實肉厚、表面無皺,色澤純正無顏色不勻現象,無霉爛果、漿爛果,機械損傷果及病蟲果小于3%,含水率小于25%。

一級單果應達到平均果重或略高,果個均勻,果實飽滿,表面基本無皺,色澤純正,無顏色不勻現象,無霉爛果、漿爛果,機械損傷果及病蟲果小于25%。

二級單果重略低于該品種重,不低于平均單果重的10%,果肉較厚,表面皺折較淺,色澤純正,果色基本純正一致,無霉爛、漿爛現象,機械損傷果及病蟲果小于25%。

三級單果重低于該品種平均果重10%以上,果肉薄,皺折深,果實顏色發黃,基本無霉爛、漿爛現象,機械損傷果及病蟲果小于25%。

級外果 單果重一般較小,果肉極薄,果色不一,大多為小果、皺果或雜爛病蟲果。

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