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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
小麥麩 是以小麥子實為原料加工面粉后的副產品。由于面粉加工品種不同，麥麩的內在質量存在差異，粗蛋白質含量14%～15%，粗脂肪3.9%，粗纖維8.9%，礦物質與微量元素含量較高，其中錳與鋅含量豐富，在中國飼料分類中屬糠麩類。由于其質地蓬松柔軟，適口性好，在奶牛的配合飼料中占有重要地位。
米糠與米糠餅 米糠系精制糙米時由稻谷的皮糠層及部分胚芽構成的副產品。因大米品種不同，米糠質量有較大差異。米糠含粗蛋白質12.8%，粗脂肪15%～17%，粗纖維5.7%。脂肪中不飽和脂肪酸較多，易氧化變質，不宜久存，雖適口性較好，但喂后會出現軟脂肪，影響牛肉的品質。米糠經機榨或浸提法生產糠油后的副產品為米糠餅(粕)，含脂量減少，其他成分與米糠相近，且易于保存和運輸，不致因含脂量高在濕熱季節引起霉壞變質而造成損失。
玉米蛋白 通常簡稱玉米麩料，是由玉米濕法預處理的浸出液、取油后的玉米胚芽餅(粕)及玉米皮等組成的玉米深加工副產品。由于其組成比例的變化及工藝的不同，產品質量差異變動較大。平均含粗蛋白質 19.3%，粗脂肪7.5%，粗纖維7.8%，是蛋白質含量較高的能量飼料。由于數量不多，在養牛生產上用得較少。
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