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影響肉肥豬催肥的因素

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

1品種與經濟類型的影響在商品肉豬生長肥育過程中,豬的品種與經濟類型對肥育的效果(日增重、飼料利用率、胴體品質)影響較大,由于形成不同品種與經濟類型的豬的自然條件與培育條件不同,使其經濟特性有一定的差別。例如:長白豬、大約克豬、杜洛克豬等瘦肉型品種豬,生長速度快,瘦肉率高,飼料報酬高,適合精料喂養,而且瘦肉型豬的價格較高,銷路好,市場競爭潛力大。脂肪型豬和兼用型豬的,生長速度與瘦肉型豬相比生長較慢,飼料報酬低。因此,養殖戶可選擇瘦肉型優良品種豬,用一貫育肥法育肥效果比較好。

2經濟雜交的影響在豬的生長中,開展不同品種或品系間的經濟雜交,可以產生明顯的雜種優勢。具體表現在:雜交豬一般生活力提高,生長發育加快,肥育期縮短,日增重、飼料利用率、胴體品質明顯提高,商品豬整齊一致,生產成本大大下降。生產中根據技術條件可以采用二元雜交、三元雜交、輪回雜交等雜交方式。在雜交時,要進行配合測定,選擇好的雜交組合,力爭獲得最大的雜交優勢。

3仔豬初生體重與斷奶體重的影響在正常情況下,仔豬初生體重的大小與斷奶體重的大小關系十分密切,即仔豬初生體重越大,則生活力就越強,生長速度也越快,斷奶體重就大。仔豬的斷奶體重與肥育期增重關系十分密切,哺乳期體重大的仔豬,肥育期增重快,死亡率也低。在生產中可觀察到那些小而瘦弱的仔豬,在肥育期中易患病,甚至中途死亡。為了獲得初生重與斷奶重大的仔豬,必須重視并加強妊娠母豬、哺乳母豬的飼養管理工作,特別要注意加強哺乳仔豬的培育工作,才能提高仔豬的初生重、斷奶體重,為提高肥育效果打下良好的基礎。

4營養水平與飼料品質影響

4.1營養水平的影響營養水平不僅影響商品肉豬的增重速度,而且還影響豬的胴體品質,即影響肌肉、脂肪、骨骼的比例。育肥豬的生長發育具有規律性,生長發育的早期,骨骼生長最快;生長中期,肌肉發育最快;后期脂肪沉積加快。為此,肉豬營養物質的供給,應根據各組織在其不同生長階段的重點不同而有所側重,前期與中期應滿足礦物質、蛋白質、維生素的需要,而后期應當供應大量的能量飼料。營養水平采用前高后低式,粗蛋白質含量由前期的16%~18%逐漸過渡到13%~14%,日糧中粗纖維含量不超過5%,過高會影響飼料消化率,降低增重效果。

4.2飼料品質的影響飼料的品質對肉豬胴體品質影響較大,養豬生產證明,能量飼料以玉米小麥、大麥、麩皮為好,蛋白質飼料以豆粕較好,若用大豆籽粒、花生餅喂豬,因含不飽和脂肪酸過多,容易形成軟脂肪,影響胴體品質,后期催肥時應限喂。

5群體大小與圈養密度的影響商品肉豬實行群飼,能有效的利用豬舍建筑面積與設備,提高勞動生產率,降低肥育成本,而且還可利用豬搶食性,使其多吃飼料,從而提高增重速度。因此在肥育過程中,要根據豬的品種、性別、體重與吃食快慢等情況合理分群,避免大欺小、強欺弱與生長不均的現象,實踐證明,每群10頭左右為宜,每頭豬占地面積以1平方米左右為宜。

6防疫、去勢與驅蟲的影響

6.1防疫預防免疫注射是預防豬傳染病發生的關鍵措施,用疫苗給豬注射,能使豬產生特異性抗體,在一定時間內豬就可以不被傳染病侵襲,保證較高的免疫密度和免疫水平。同時對豬舍應經常清潔消毒,殺蟲滅鼠,為豬的生長發育創造一個清潔的環境。

6.2去勢現代飼養的瘦肉型品種豬及其雜種后代,由于小母豬發情晚,肥育的影響較小,肥育時只對公豬進行去勢,而不對母豬去勢。給小公豬去勢后,性機能停止活動,肉豬保持安靜,食欲增加,可提高飼料利用率及日增重,便于飼養管理,肉質細嫩,品質好。對小公豬在生后30日齡去勢較好。

6.3驅蟲仔豬一般在哺乳期易感染體內寄生蟲,以蛔蟲感染最為普遍,對幼豬危害大,患豬生長緩慢、消瘦、貧血、被毛蓬亂無光澤,甚至形成僵豬。為此在整個肥育期間應驅蟲兩次,第一次在斷奶后的20~30天進行,第二次在催肥前進行,可用左旋咪唑、丙硫咪唑、伊維菌素等藥物。驅蟲后應及時挑出蟲體,清除糞便,糞便堆積發酵以殺死蟲卵。

7溫度與光線的影響豬在肥育期間需要適宜的氣溫,過冷過熱都會影響肥育效果。豬體越小,所需要的適宜溫度越高,隨體重的不斷增加,肉豬適宜溫度也逐漸降低,一般豬肥育的最適溫度為20℃~23℃。為此,在商品肉豬肥育過程中,夏季要防止暴曬,注意豬舍與運動場的遮陰與通風;冬季要注意豬舍的保溫與防寒工作。在肉豬的肥育期,要保持豬舍安靜、光線暗淡,以使豬能夠充分休息,利于生長肥育。

8肉豬適時出欄肉豬什么時間出欄是影響經濟效益的重要因素,過早或過遲屠宰在經濟上都不合算。肉豬生長到了一定時期,生長速度變慢,飼料報酬隨著體重的增加急劇下降。同時隨著飼養期的延長脂肪比例增大,影響肉的品質,在實踐中,肉豬體重達100千克左右時屠宰上市,經濟效益較好。

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