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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
l、甘草：根呈圓柱形，長30～120cm，直徑0.6～3cm。外皮松緊不等，紅棕色，喑棕色或灰褐色，有明顯的皺紋、溝紋，習稱“抽溝洼壟”，有稀疏的細根痕．皮孔橫長，兩端切面中央稍下陷。切口當中抽縮如胡椒眼大小，稱“胡椒眼”。質堅實而重，斷面纖維性，黃白色，有粉性，具明顯的形成層環紋及放射狀紋理，有裂隙。根莖表面有芽痕，橫切面中央有髓。氣微，味甜而特殊。
2、光果甘草：根及根莖質地較堅實，有的有分支，外皮不粗糙，多灰棕色。
3、脹果甘草：根及根莖術質化，粗壯，有的確分支，外皮粗糙，多灰棕色或灰褐色；質堅硬，木質纖維多，粉性小．不定芽多而粗壯。
粉甘草則表面淡黃色、平坦，有刀削及縱裂紋。
(一)西草：主要包括內蒙西部伊克昭盟、巴彥淖爾盟、阿拉善盟及寧夏北部．陜酉北部、山西北部及甘肅河西走廊一帶所產均列為此類品質。此地所產均為正品甘草，通常兩端頭尾切齊，條較勻，色紅、皮紋細結，“抽溝洼壟”及“胡椒眼”均較明顯，粉足、味甜，過去，按產地不同又分為；
l、梁外草：產于河套南部杭錦旗。為甘草中最上品，其體質結實，外皮棗紅，內色鵝黃，粉性足。
2、王爺地草：主產于阿拉善旗磴口一帶，亦為上品甘草，其枝條均勻，外皮較梁外草色深，粉性亦足。
3、西鎮草：產于鄂托克鎮及寧夏陶樂、鹽池一帶，基條干亦均勻，皮紅褐色，粉性及質地不如前二者，但亦屬優質甘草。
此外，還有上河川草(達拉特旗一帶)、下河川草(包頭一帶及托克托旗)等及其他產地所產，其品質較次。商品多體松、條干不均，皮色不佳(灰褐)、粉質不及地道產品，且內色老黃。
(二)、東草：指主產于內蒙古東部、東北地區及河北、山西一帶產品。其商品常帶蘆頭，固不去頭尾．較長，時有分枝，尾亦較細，表皮較粗糙，常顯半浮離佯，體輕質松，斷面常顯纖維性，切面裂隙較多，粉性不及兩草．內色黃色或老黃。常被稱為“哈達草”。東北所產味甜足，常用作食品，過去出口日本量大。關內河北及及山西中部所產則甜味較淡。
(三)、新疆甘草：過去于新疆甘草因交通不便，且條雜質次，很少藥用，近年因甘草野生資源(尤其內蒙地道產地)破壞嚴重，新疆甘草因其量大，漸成主流品種之一。包括新疆至甘肅河西走廊以西均有大量分布，其產品主要特征為條雜，三種植物來源的甘草均有見到(見前文三種甘草鑒別)，尤以脹果甘草和甘草較為常見，后者巾依萁性狀，加工可列入上述西草、東草中(見國家規格等級)。脹果甘草因其色灰皮粗糙，木質化粉性差，且粗壯，味甜但微帶苦澀，常俗稱為“黑鬼草”。多用作蜜炙甘草，以掩其色。亦常用作工業原料。生產甘草浸膏、甘草片等。
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