環(huán)境因素對(duì)袋栽靈芝外觀品質(zhì)的影響

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

靈芝作為藥用真菌，其藥用價(jià)值和商品價(jià)值與子實(shí)體的品質(zhì)有直接關(guān)系。培養(yǎng)出菌蓋發(fā)育良好、成熟好的子實(shí)體是藥用靈芝生產(chǎn)者理想目標(biāo)。靈芝子實(shí)體對(duì)溫度、濕度、通氣、光照等環(huán)境因素相當(dāng)敏感，若條件不適，極易出現(xiàn)畸形芝，嚴(yán)格調(diào)控環(huán)境因子是提高靈芝成品率和外觀品質(zhì)的必要措施。

一、溫度因素

靈芝子實(shí)體原基在25-30℃可以大量發(fā)生，在22℃以下發(fā)生較少，生長(zhǎng)緩慢，34℃以上雖可發(fā)生，但原基形成后極易形成瘤狀突起，停止發(fā)育；靈芝菌蓋在28-30℃生長(zhǎng)較快，輪紋較疏，表面色澤較淺，在24-26℃時(shí)，生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，有效成分積累較多，質(zhì)地硬，因此在此溫度下生長(zhǎng)的靈芝品質(zhì)較好。為了兼顧生長(zhǎng)時(shí)間和子實(shí)體品質(zhì)，原基分化生長(zhǎng)期室溫控制在（28±1）℃為宜，菌蓋生長(zhǎng)期以（26±1）℃為宜。在栽培實(shí)踐中，控溫方法是：⑴根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粴鉁貤l件適當(dāng)安排出芝時(shí)間，河北省中南部以6月上旬至9月上旬較適宜；⑵當(dāng)氣溫30℃，可采取適當(dāng)遮光，地面澆灑井水并結(jié)合通風(fēng)等可使室溫降低1-3℃左右；⑶有條件的生產(chǎn)單位可采用自動(dòng)控溫設(shè)備，效果更好。

二、溫度控制

靈芝子實(shí)體對(duì)溫度的需求有高濕、恒濕的特點(diǎn)。適宜相對(duì)濕度為90%-95%，并且要求從原基出現(xiàn)到子實(shí)體成熟，應(yīng)保持濕度相對(duì)恒定不變，這樣子實(shí)體才能正常均衡生長(zhǎng)。但由于子實(shí)體生長(zhǎng)期長(zhǎng)，氣溫又高，水分蒸發(fā)量大，要達(dá)到所需濕度，必須每天向地面或地溝澆水3-4次，并結(jié)合空間噴霧化水，若濕度正常，幼芝頂部或菌蓋邊緣生長(zhǎng)部分的形狀圓潤(rùn)規(guī)則，呈暗白色，當(dāng)空氣干燥時(shí)，此部位轉(zhuǎn)為灰白色，進(jìn)而出現(xiàn)黃色，同時(shí)表面變?yōu)榇植诨虬纪範(fàn)睿�并失去光澤。�?jù)此可以判斷子實(shí)體是否缺水。若發(fā)現(xiàn)缺水，可向子實(shí)體直接噴霧化水，并結(jié)合地面（溝）澆（灑）水。在孢子散發(fā)期避免向菌蓋直接噴灑，室內(nèi)相對(duì)濕度降到85%-90%較低水平。

三、通氣調(diào)節(jié)

靈芝子實(shí)體對(duì)空氣中CO2含量很敏感。據(jù)測(cè)，子實(shí)體原期在CO2體積分?jǐn)?shù)小于0.1%時(shí)可以正常分化，當(dāng)空氣中CO2體積分?jǐn)?shù)在0.03%-0.06%內(nèi)菌蓋分化較快，發(fā)育正常，當(dāng)CO2體積分?jǐn)?shù)達(dá)0.1%以上時(shí)，菌蓋難以分化形成，菌柄可延長(zhǎng)分枝成鹿角狀。因此在子實(shí)體形成和發(fā)育期間，室內(nèi)應(yīng)經(jīng)常保持良好的通氣條件。為了解決通氣與保溫的矛盾，一般在晚間或清晨通風(fēng)或全天長(zhǎng)緩氣流通風(fēng)較好。

四、光照條件

靈芝子實(shí)體對(duì)光照也很敏感，而且有向光生長(zhǎng)的特性。光照強(qiáng)度和光源方向?qū)ψ訉?shí)體生長(zhǎng)都有很大影響。據(jù)測(cè)，光照強(qiáng)度在4000-6000LX時(shí)子實(shí)體發(fā)育正常，菌柄粗壯，菌蓋厚大；光線較強(qiáng)時(shí)菌柄細(xì)小，不分化菌蓋或形成小而薄的菌蓋。在子實(shí)體原基形成之后，不可隨意改變光源的方向或挪動(dòng)栽培袋位置，否則會(huì)影響子實(shí)體正常生長(zhǎng)，易形成畸形靈芝。若為立袋栽培，為了使子實(shí)體正常發(fā)育，一般在原基形成之后先在頂面透光，使菌柄向上伸長(zhǎng)，菌蓋分化后，頂面遮光，改為單面透光，使菌蓋沿水平向光源生長(zhǎng)，這樣就可形成菌柄與菌蓋垂直且菌蓋呈扇形的規(guī)則子實(shí)體。

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