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陜西:奮力譜寫特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新篇章

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-04-09    作者:佚名    來(lái)源:中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)-農(nóng)民日?qǐng)?bào)

 

 陜西省西鄉(xiāng)縣江榜茶園

陜西省蘋果生產(chǎn)基地

陜西省獼猴桃生產(chǎn)基地

陜西省隴縣奶山羊現(xiàn)代化擠奶車間

陜西秦川牛核心群

陜西,中華農(nóng)耕文明的發(fā)祥地。早在6000多年前,西安半坡人就開(kāi)始從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、飼養(yǎng)家畜、打獵捕撈。4000多年前,中華農(nóng)業(yè)始祖后稷就在關(guān)中一帶“教民稼穡,樹(shù)藝五谷”。

如今,三秦大地又成為發(fā)展特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一片熱土。以蘋果、獼猴桃為代表的陜西果業(yè)勇立世界潮頭;陜西奶山羊存欄、羊奶產(chǎn)量均居全國(guó)首位;秦川牛特色產(chǎn)業(yè)突出;陜茶品牌逐步叫響全國(guó)……

陜西橫跨中溫帶、暖溫帶和北亞熱帶,北部是陜北黃土高原,中部是關(guān)中平原,南部是秦巴山地。多樣的氣候類型,獨(dú)特的地貌特征,豐富的資源優(yōu)勢(shì),成為出產(chǎn)多種優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的沃土,也奠定了陜西必須走特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

近年來(lái),陜西省委、省政府堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想統(tǒng)領(lǐng)“三農(nóng)”和扶貧工作,緊盯追趕超越目標(biāo),踐行“五個(gè)扎實(shí)”要求,奮力譜寫特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新篇章。陜西省農(nóng)業(yè)系統(tǒng)在陜西省委、省政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的大力支持下,堅(jiān)持特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展定位,圍繞農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,立足追趕超越,整合行業(yè)資源,強(qiáng)產(chǎn)業(yè)、保供給、促增收,推動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),實(shí)現(xiàn)農(nóng)民快速增收,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)中向好。全方位、多層次、立體化的蘇陜協(xié)作,又為陜西特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

從陜北到關(guān)中再到陜南,蘋果、獼猴桃、奶山羊、秦川牛、茶葉等立足自然稟賦的特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)小板塊拼接出了陜西特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大版圖,成為農(nóng)民脫貧增收的“壓艙石”和“助推器”。

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  提質(zhì)增效品牌引領(lǐng)陜西果業(yè)領(lǐng)跑全國(guó)

陜西是全國(guó)水果種植第一大省,2017年水果總產(chǎn)量1801.02萬(wàn)噸,不論規(guī)模、數(shù)量,還是產(chǎn)量、品牌,陜西果業(yè)都穩(wěn)居全國(guó)第一。陜西蘋果產(chǎn)量占世界的1/7,獼猴桃產(chǎn)量占世界1/3,蘋果汁產(chǎn)量占世界1/3,可以說(shuō)世界每7個(gè)蘋果就有一個(gè)來(lái)自陜西,世界每3個(gè)獼猴桃就有一個(gè)來(lái)自陜西。

陜西握緊蘋果、獼猴桃兩個(gè)拳頭,帶動(dòng)柑橘、鮮食棗、葡萄、梨、桃、櫻桃、石榴等各類水果多樣化發(fā)展,布局傳統(tǒng)水果及時(shí)令水果七大板塊,樣樣出新,個(gè)個(gè)出彩,陜西果業(yè)成為陜西最靚麗的一張名片。

陜西渭北是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定的世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū),是全球集中連片種植蘋果最大區(qū)域,優(yōu)果率和名牌上榜總數(shù)均居全國(guó)第一。陜西蘋果被外交部選為國(guó)禮,先后贈(zèng)送上百位外國(guó)元首和國(guó)際政要。陜西還承辦了世界蘋果大會(huì)、世界獼猴桃大會(huì)、國(guó)際水果大會(huì)、中國(guó)果汁大會(huì)、中國(guó)果業(yè)品牌大會(huì)等。

為做大做強(qiáng)蘋果產(chǎn)業(yè),陜西省大力實(shí)施蘋果“北擴(kuò)西進(jìn)”戰(zhàn)略,全面啟動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)示范工程,通過(guò)增量提質(zhì)將蘋果產(chǎn)業(yè)打造成科技含量最高、生態(tài)效益最好、對(duì)農(nóng)民增收貢獻(xiàn)最大的支柱產(chǎn)業(yè),成為全國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的典范。

秦嶺是世界獼猴桃的原產(chǎn)地,世界96%的獼猴桃品種都富集在這一地區(qū),擁有世界最先進(jìn)的品種資源。為進(jìn)一步發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),陜西省大力實(shí)施獼猴桃“東擴(kuò)南移”戰(zhàn)略,有效拓展了獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。

近年來(lái),陜西省圍繞果業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)這一主線,努力走出一條品種技術(shù)先進(jìn)、設(shè)施裝備精良、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、區(qū)域布局合理、管理機(jī)制有效、經(jīng)營(yíng)主體有力、經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)良、生態(tài)環(huán)境友好的陜西新型果業(yè)現(xiàn)代化道路。

品牌是果業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。陜西省按照“大開(kāi)放、大流通、大循環(huán)”的市場(chǎng)觀念,培育和引導(dǎo)高起點(diǎn)、外向型、流通型的龍頭企業(yè)。積極幫扶有創(chuàng)新意識(shí)、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的“能人”創(chuàng)辦經(jīng)濟(jì)實(shí)體,在國(guó)家品牌戰(zhàn)略的驅(qū)動(dòng)下,提倡合作經(jīng)濟(jì)組織和示范園區(qū)申報(bào)原產(chǎn)地域保護(hù),根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣⑵放啤B宕ㄌO果、白水蘋果、周至獼猴桃、眉縣獼猴桃深入人心,成為陜西果業(yè)對(duì)外的標(biāo)志和名片。逐步形成了市場(chǎng)供給方自下而上聯(lián)通的組織形式,提高生產(chǎn)、加工、流通的組織化程度,保障了產(chǎn)業(yè)的高效持續(xù)發(fā)展。

2014年4月,《陜西果業(yè)品牌發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》通過(guò)評(píng)審。該規(guī)劃通過(guò)搭建三大平臺(tái)全方位推廣“陜果”品牌,以“標(biāo)準(zhǔn)店+專區(qū)(專柜)+旗艦店”三種模式推廣,并制定獎(jiǎng)勵(lì)政策,通過(guò)扶助愿意接受評(píng)估驗(yàn)收條件的企業(yè)或合作社,開(kāi)拓建設(shè)具有產(chǎn)品銷售、品牌推介、信息搜集等功能的陜西果品專賣店(或?qū)^(qū)專柜)。通過(guò)該規(guī)劃的實(shí)施,將加速產(chǎn)業(yè)升級(jí),突破品牌發(fā)展瓶頸,創(chuàng)造品牌成長(zhǎng)有利條件,有效推動(dòng)促進(jìn)陜西各地果品品牌的快速成長(zhǎng)壯大,逐步建立陜西果業(yè)品牌經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。

為進(jìn)一步擴(kuò)大品牌影響力,陜西省積極組織企業(yè)開(kāi)門辦節(jié)會(huì)、出門辦展會(huì),創(chuàng)新“政府引導(dǎo)、企業(yè)主體”的會(huì)展之路,加強(qiáng)與國(guó)際園藝學(xué)會(huì)合作,整合洛川蘋果博覽會(huì)、眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)大會(huì),在省內(nèi)舉辦國(guó)際性大型節(jié)會(huì),組織企業(yè)赴“一帶一路”沿線國(guó)家參加國(guó)際性展會(huì),引領(lǐng)陜西蘋果開(kāi)拓“一帶一路”沿線國(guó)家市場(chǎng)。以蘋果為主的陜西水果,按照“遠(yuǎn)交近攻”策略,通過(guò)推介會(huì)、展銷會(huì)、果品形象店等多種形式,不斷開(kāi)疆拓土。目前,陜西水果已銷售到全世界80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

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  改良品種做強(qiáng)龍頭特色畜牧業(yè)風(fēng)生水起

畜牧業(yè)是陜西省六大優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)之一,在全省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有重要支撐作用。陜西畜牧業(yè)以農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)為主,各類畜禽品種品系80多種,其中列入國(guó)家級(jí)畜禽品種志的有14種,秦川牛、關(guān)中奶山羊等地方特色品種在全國(guó)享有盛名。

近年來(lái),陜西省按照“穩(wěn)定生豬、奶牛生產(chǎn),加快肉牛肉羊和奶山羊發(fā)展”的思路,立足資源稟賦,加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,促進(jìn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)向主產(chǎn)區(qū)集聚,初步形成了“陜南生豬、關(guān)中奶畜、渭北肉牛”的產(chǎn)業(yè)布局。

2017年底,陜南生豬年出欄占到全省的46%;陜北羊子存欄占全省的48%,其中絨山羊全部分布在陜北地區(qū);關(guān)中奶牛存欄占全省的95%、牛奶產(chǎn)量占全省的96%,奶山羊全部集中在關(guān)中地區(qū);渭北肉牛存欄占全省的51%,出欄占全省的60%。與此同時(shí),優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展,奶牛存欄居全國(guó)第7位、奶類產(chǎn)量居全國(guó)第6位;奶山羊存欄170萬(wàn)只,占全國(guó)的39%,位居全國(guó)第1位;絨山羊存欄470萬(wàn)只、絨產(chǎn)量2100噸,位居全國(guó)第2位。

秦川牛是我國(guó)五大良種黃牛之首,因產(chǎn)于陜西關(guān)中地區(qū)的八百里秦川而得名。秦川牛毛色紫紅,體格高大,結(jié)構(gòu)勻稱緊湊,尤其以屠宰率高,肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外,我國(guó)著名黃牛育種專家邱懷教授曾譽(yù)之為“國(guó)之瑰寶”。

“畜牧發(fā)展,良種先行。”長(zhǎng)期以來(lái),陜西省高度重視秦川牛品種資源開(kāi)發(fā)利用工作,充分發(fā)揮秦川牛良種資源優(yōu)勢(shì),把秦川牛產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)作為畜牧業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè),按照“點(diǎn)上保種、面上改良”的思路,抓保種、建基地、推模式、強(qiáng)龍頭,秦川牛產(chǎn)業(yè)取得了快速發(fā)展。2017年全省肉牛存欄122萬(wàn)頭、出欄58萬(wàn)頭,牛肉產(chǎn)量8.3萬(wàn)噸。

為做大做強(qiáng)秦川牛特色產(chǎn)業(yè),陜西省堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)起步、高起點(diǎn)建設(shè),積極扶持標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展,以秦寶牧業(yè)楊凌現(xiàn)代肉牛產(chǎn)業(yè)園、戊寅萬(wàn)頭肉牛科技示范園為標(biāo)志的一批現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)相繼建成。大力推廣“公司+農(nóng)戶”的“秦寶肉牛”養(yǎng)殖模式,在陳倉(cāng)、麟游、眉縣等肉牛基地縣,積極開(kāi)展雜交改良,建設(shè)百頭以上肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)、發(fā)展10頭以上養(yǎng)牛大戶,促進(jìn)了秦川牛生產(chǎn)由傳統(tǒng)庭院養(yǎng)殖向適度規(guī)模養(yǎng)殖和集約化經(jīng)營(yíng)的重大變化。

近年來(lái),陜西省以培育龍頭為抓手,不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,大力發(fā)展秦川牛肉深加工。全省建成了陜西秦寶牧業(yè)發(fā)展有限公司、陜西秦川牛業(yè)有限公司等重點(diǎn)肉牛加工龍頭企業(yè)7家,年加工能力4.3萬(wàn)噸,其中秦寶牧業(yè)建成年屠宰10萬(wàn)頭肉牛、分割冷卻和排酸加工生產(chǎn)線,達(dá)到了國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)龍頭企業(yè)也看好秦川牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景,前來(lái)投資建廠,江蘇雨潤(rùn)集團(tuán)投資4億元在陜西永壽縣建成了年屠宰能力10萬(wàn)頭的肉牛屠宰加工生產(chǎn)線。與此同時(shí),培育了“秦寶”“鄉(xiāng)黨”等一批知名牛肉產(chǎn)品品牌,秦川牛產(chǎn)業(yè)正在加快走出陜西、走向全國(guó)。

關(guān)中奶山羊?qū)偃橛醚颍饕植荚陉P(guān)中和渭北地區(qū),起源于20世紀(jì)30年代中后期,陜西省富平縣十八教養(yǎng)院從英國(guó)引進(jìn)一批莎能羊,這些羊逐漸擴(kuò)散到民間,通過(guò)自群繁育并與當(dāng)?shù)匮螂s交,經(jīng)精心選育,形成了地方優(yōu)勢(shì)明顯的關(guān)中奶山羊。

羊乳以其營(yíng)養(yǎng)豐富、易于吸收等優(yōu)點(diǎn)被譽(yù)為“奶中之王”,是世界上公認(rèn)的最接近母乳的乳品。羊乳脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一,更利于人體吸收,長(zhǎng)期飲用不會(huì)引起發(fā)胖。羊奶干物質(zhì)中蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)含量均高于人奶和牛奶,乳糖低于人奶和牛奶。專家建議患有過(guò)敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。羊乳中的維生素及微量元素明顯高于牛奶,美國(guó)、歐洲的部分國(guó)家均把羊奶視為營(yíng)養(yǎng)佳品。

世界奶山羊看中國(guó),中國(guó)奶山羊看陜西。目前,陜西奶山羊存欄170萬(wàn)只,羊奶產(chǎn)量52萬(wàn)噸,均居全國(guó)首位;羊乳加工企業(yè)24家,羊奶年加工能力100萬(wàn)噸,羊奶粉銷量占全國(guó)市場(chǎng)85%以上,是全國(guó)重要的羊乳生產(chǎn)加工基地。2018年,陜西省委、省政府發(fā)揮區(qū)域資源優(yōu)勢(shì),提出培育千億級(jí)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展目標(biāo),努力打造繼蘋果之后打造陜西又一知名農(nóng)業(yè)名片。

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  做精綠茶做亮茯茶茶葉產(chǎn)業(yè)重振雄風(fēng)

陜西茶葉生產(chǎn)歷史悠久,始于商周,興于秦漢,盛于唐宋,繁榮于明清,有著千余年生產(chǎn)貢茶、官茶的歷史。1987年,法門寺出土了秘藏千年的等級(jí)最高、配套最完整的宮廷茶具,件件皆為稀世珍品,展現(xiàn)了陜西茶文化的悠久歷史。西安是中國(guó)茶文化的傳播中心和茶葉重要的集散地。涇陽(yáng)茯茶是中國(guó)黑茶的鼻祖,列入陜西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

陜西茶區(qū)位于陜南,地處全國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)北緣,獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)造就陜茶“香高、味濃、耐泡、形美、保健”的特點(diǎn)。陜南是我國(guó)南水北調(diào)工程水源涵養(yǎng)地,一直以來(lái)對(duì)環(huán)境實(shí)行嚴(yán)格管控,林草覆蓋度高,沒(méi)有污染,水和空氣潔凈,此為其一;其二,陜南是國(guó)寶大熊貓、朱鹮的棲息地,長(zhǎng)期以來(lái)甚至不允許農(nóng)民在田間使用化肥和農(nóng)藥,是一塊沒(méi)有被污染的綠色凈土,具有做有機(jī)茶、出口茶的絕好基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)部連續(xù)多年抽檢,陜茶農(nóng)殘合格率均為100%。《國(guó)家實(shí)施茶葉重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》已把陜南茶區(qū)列為“長(zhǎng)江中上游特色和出口綠茶重點(diǎn)區(qū)域”;其三,陜南是我國(guó)第二大富硒區(qū),土壤富含硒、鋅,所產(chǎn)茶為富硒茶。硒號(hào)稱生命元素,具有清除人體自由基和延緩衰老的作用,因而陜茶具有獨(dú)特的保健作用。

“要像打造果業(yè)一樣打造茶產(chǎn)業(yè)。”近年來(lái),陜西省將茶葉產(chǎn)業(yè)作為繼振興果業(yè)之后的第二大農(nóng)業(yè)主攻產(chǎn)業(yè),圍繞茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和產(chǎn)業(yè)脫貧攻堅(jiān),加大政策扶持,堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向,立足資源稟賦,擴(kuò)大生產(chǎn)基地規(guī)模,狠抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè),提升茶葉清潔化加工水平,培育壯大龍頭企業(yè),打造知名品牌,積極開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),陜茶知名度和市場(chǎng)占有率得到快速提升。

通過(guò)不斷加大政策資金扶持力度,做精綠茶,做亮茯茶,陜西茶葉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。2017年底,陜西茶園面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值分別達(dá)到251萬(wàn)畝、11.4萬(wàn)噸和153億元。其中,采摘茶園面積163.7萬(wàn)畝,干毛茶產(chǎn)量8.9萬(wàn)噸,產(chǎn)值127億元;咸陽(yáng)茯茶產(chǎn)量2.5萬(wàn)噸,產(chǎn)值26億元。

茶葉產(chǎn)業(yè)已成為陜西農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,全省工商注冊(cè)茶葉企業(yè)1137家,其中,龍頭企業(yè)155家,銷售額超過(guò)一千萬(wàn)的企業(yè)88家,發(fā)展茶葉專業(yè)合作社579個(gè),帶動(dòng)全省茶農(nóng)超過(guò)100萬(wàn)人,茶葉產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超過(guò)200萬(wàn)人。茶葉產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展還帶動(dòng)了茶食品、茶藥品、茶飲品、茶保健品以及茶葉包裝、茶葉貿(mào)易、茶館茶樓、休閑觀光、交通運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。茶葉已經(jīng)成為陜南農(nóng)民群眾脫貧致富和生態(tài)保護(hù)的又一優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。

為進(jìn)一步擴(kuò)大陜茶影響力,陜西省按照“先市場(chǎng),后生產(chǎn)”的理念,組織陜茶企業(yè)抱團(tuán)創(chuàng)市場(chǎng),取得了良好效果。一是持續(xù)開(kāi)展陜茶推介。最近幾年陜茶宣傳足跡遍布西安、北京、濟(jì)南、蘭州、福州、烏魯木齊、貴州、武夷山、上海、香港以及俄羅斯、荷蘭等地,陜茶知名度大幅提升。二是開(kāi)展“涇陽(yáng)茯磚茶—絲綢之路文化之旅”活動(dòng),活動(dòng)歷時(shí)一年多時(shí)間,從陜西省涇陽(yáng)縣出發(fā)重走絲綢之路,途徑陜西、甘肅、青海、新疆,最終到達(dá)哈薩克斯坦江布爾州的陜西村,沿途宣傳涇陽(yáng)茯磚茶,極大地提升了陜茶影響力,此項(xiàng)活動(dòng)被評(píng)為2015年全國(guó)十大茶事活動(dòng)。三是表彰開(kāi)拓市場(chǎng)優(yōu)秀茶企。設(shè)立自營(yíng)出口獎(jiǎng)、品牌創(chuàng)建獎(jiǎng)和名優(yōu)茶品獎(jiǎng)三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng),拿出560萬(wàn)元對(duì)16家獲獎(jiǎng)企業(yè)和單位表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

2017年,中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心等聯(lián)合開(kāi)展的“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估”專項(xiàng)研究發(fā)布價(jià)值評(píng)估結(jié)果,“漢中仙毫”和“紫陽(yáng)富硒茶”在“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估”榜單上分列第17位和第31位,成為全國(guó)知名的區(qū)域公共品牌,品牌知名度大幅提升。在杭州舉辦的首屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)上,“漢中仙毫”成功入選中國(guó)優(yōu)秀區(qū)域品牌。

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