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讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)——云南會澤縣發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅(jiān)紀(jì)實(shí)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　時間：2018-04-18 　　作者：佚名　　來源：曲靖日報(bào)

2018年以來，會澤縣供銷社瞄準(zhǔn)市場，以發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)為抓手，聯(lián)合種植大戶在全縣種植黑木耳300畝。通過發(fā)展產(chǎn)業(yè)，尋找一條讓群眾長期穩(wěn)定增收、安居樂業(yè)的路子，助力脫貧攻堅(jiān)，讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)村成為安居樂業(yè)的美麗家園，助推鄉(xiāng)村振興。

大戶回鄉(xiāng)種木耳

3月底，上村鄉(xiāng)瓦廠村，清澈的河水緩緩流過，河灘上一望無際的白色菌包整齊有序地排列著，這是位于瓦廠河邊的生態(tài)黑木耳種植基地。黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補(bǔ)，有“素中之葷”之美譽(yù)，世界各國稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。

“牛欄江河谷地帶，水質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)小、晝夜溫差大、溫濕度大，利于黑木耳生長，種植產(chǎn)量高。”鄭永一邊走一邊給記者介紹他的黑木耳基地。

45歲的鄭永是者海鎮(zhèn)螞色卡村人，2004年到浙江紹興打工，從事蔬菜食品加工。14年來，鄭永先后從會澤帶600多人到浙江務(wù)工。2015年，鄭永回鄉(xiāng)在螞色卡村成功試種了二畝黑木耳。2016年，在礦山鎮(zhèn)河灣子村大量種植，得到了會澤縣科協(xié)在技術(shù)上和資金上的支持。2018年初，與縣供銷社合作，在上村鄉(xiāng)瓦廠村種植黑木耳70畝。

鄭永在者海的公司基地占地21畝，有大棚1700平方米，有90余人在專門做菌包，供應(yīng)全縣各個種植基地。者海基地有建檔立卡貧困戶43人務(wù)工，女工每天70元，男工每天100元。目前，縣總工會在樂業(yè)鎮(zhèn)魯租村支持農(nóng)戶種了30畝黑木耳，由鄭永提供菌包和技術(shù)支持并回收產(chǎn)品。鄭永說：“不僅是上村，者海、馬路等地都有散戶種植，全縣總面積在300畝左右，我們都親力親為提供技術(shù)指導(dǎo)。”

“現(xiàn)在種的是春木耳，到8月份，春木耳采摘結(jié)束，菌包就成了有機(jī)肥。新的菌包運(yùn)來，繼續(xù)種冬木耳。”鄭永拿起一個菌包為記者講解。

鄭永在上村瓦廠基地投資140萬元，縣供銷社投資160萬元，每畝產(chǎn)值可達(dá)6萬元，凈產(chǎn)值2萬元。他說，在各級的支持下，有信心把黑木耳做成會澤的農(nóng)特產(chǎn)品，爭取明年發(fā)展到1000畝。

貧困群眾務(wù)工忙

黑木耳的生產(chǎn)因?yàn)楣に噺?fù)雜，無法使用機(jī)械，只能大量靠人工。從2月份上村黑木耳基地建設(shè)開始，汪廷亮家兩口子就一直在這里務(wù)工。

“已經(jīng)一個多月了，我們兩個人一天能掙170元，中午還管飯，有時候加班還另算加班工資。” 汪廷亮說，在家門口打工，既能掙錢又能照顧娃娃，還不耽誤自己的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，最好的是能學(xué)技術(shù)，可以帶動群眾脫貧致富，他對未來充滿了期望。

基地上，一片忙碌的景象。幾個務(wù)工的婦女正在給菌包打孔，來自瓦廠村爛泥塘小組的晏小翠，正在用一個滿是釘子的錘子拍打菌包的兩端，然后再把菌包遞給其他人，放進(jìn)打孔機(jī)，在里面轉(zhuǎn)一圈出來，菌包側(cè)面就打滿了孔，那是以后黑木耳的出口。62歲的晏小翠已經(jīng)來基地打工半個月了，1天能掙70元工錢。

打好孔的菌包豎在地上，靠著拉緊的鐵絲整整齊齊排列著。需要澆水的時候，工人打開水泵，噴灌帶就開始對菌包進(jìn)行精準(zhǔn)霧化噴淋。鄭永說，每畝地可以放置八千到一萬個菌包，每個菌包能收1公兩黑木耳干品，畝產(chǎn)干品900公斤到1噸左右。

據(jù)了解，菌包50天后開始采摘，一個菌包可摘七八次，采摘期歷時兩個半月，采摘季節(jié)需要大量用工，每天約需七八十人。上村基地能解決當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧恿?0余人（建檔立卡戶50人），累計(jì)用工1萬余個，為群眾增收80余萬元，人均增收1萬元。

跳出供銷看供銷

在瓦廠村黑木耳基地，記者見到了會澤縣供銷社原主任劉林。劉林介紹，跟鄭永的合作，縣供銷社有“三個保底”，一是保證菌包到基地4元；二是畝產(chǎn)干品不低于900公斤；三是收購價(jià)不低于每公斤60元。

劉林說，供銷社輝煌已不在，現(xiàn)在僅靠改制后的房產(chǎn)收取微薄的租金度日，典型的“守著老攤子、收租子、過日子”，如果再不跳出傳統(tǒng)，轉(zhuǎn)換腦筋和思路開辟新的財(cái)源，企業(yè)將成為政府的負(fù)擔(dān)。現(xiàn)在就是要抓住機(jī)遇，把分散的農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社聯(lián)合起來，成立聯(lián)合社，抱團(tuán)發(fā)展。整合會澤的農(nóng)特產(chǎn)品推向市場，實(shí)現(xiàn)訂單農(nóng)業(yè)，壯大后共同走向市場，共同盈利，共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。黑木耳銷售方面，散裝品銷往浙江等沿海市場，品質(zhì)最好的干品達(dá)到每公斤150元至160元，生鮮黑木耳則發(fā)往重點(diǎn)城市銷售。通過包裝保鮮，品牌塑造，把“供銷木耳”打造成會澤的農(nóng)特產(chǎn)品，進(jìn)超市、進(jìn)品牌站、進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場，并通過電商平臺銷往全國。

“必須跳出供銷看供銷。”劉林說，作為一種探索和改革，云南把食用菌作為全省十大高原特色支柱產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，各級食用菌產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室都設(shè)在供銷社。上級的利好政策，給供銷社帶來了新的發(fā)展機(jī)遇。會澤縣將以黑木耳種植為試點(diǎn)，建成黑木耳生產(chǎn)、加工、包裝、銷售一條龍?bào)w系。通過發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)，帶動農(nóng)民增收致富，促進(jìn)企業(yè)自身發(fā)展，助力脫貧攻堅(jiān)，助推鄉(xiāng)村振興。

“力爭到2020年，發(fā)展到種植3000畝，把牛欄江流域會澤庫區(qū)打造成黑木耳產(chǎn)業(yè)帶。”劉林充滿信心地說。

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