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84農業網 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網絡整理
蔣有水：“在這里干活的人少了，再招呢、要招的，招人來不來得及，現在這么熱的天一般的話好漢不吃六月錢。”
干活的人手突然緊張起來，一時又很難招到合適的工人。所以蔣有水只能自己上陣，每天凌晨4點就要到養殖場巡塘，但是今天一大早，蔣有水在巡塘時發現甲魚池里出現了異常。
蔣有水：“你看這個甲魚都浮在上面了，活動很遲鈍，按理來講，你過去了它馬上下去了，但是你過去了它不下去了，所以說很遲鈍。”
蔣有水：“你看拿出來看看，這個水已經有臭味了，糞便、飼料殘留，時間過長了，下面會產生氨氣、氮氣、竅跛嵫巍逼⒌脫竅跛嵫巍Ｒ喚岷弦院竽薔橢卸玖恕！?
由于今年夏天杭州持續高溫，工人又突然辭職，養殖池沒及時換水，導致水變質、甲魚中毒。盡管立即換水補救，還是死掉了300多只甲魚，損失5000多元。這個燥熱的夏天讓蔣有水心煩意亂。
蔣有水是杭州江干區人，十年前，他一直經營兩家加油站，幾年下來手里有了兩千多萬元的資金，就想著投資再做個賺錢的項目，1996年，一個行業引起了蔣有水的注意。
從養殖場工人的福利待遇上，蔣有水敏銳地感覺到這個行業有著不小的利潤空間。1996年，杭州已經推廣工廠化養鱉，當時的溫室甲魚不僅生長速度快，價格在市場也居高不下。
杭州市甲魚協會 會長：“一斤左右的甲魚，曾經賣到250元到280元，那個親鱉就是母甲魚，它的價格更貴了，要四五百元錢一斤。”
除了價格以外，蔣有水還從養殖場里了解到一個重要信息，喂甲魚的飼料基本都是日本或臺灣省的鰻魚飼料，沒有專業甲魚飼料。蔣有水盯準這個空白，和浙江大學合作成立了自己的飼料廠，經過一年研制， 1997年甲魚飼料上市，到1998年就已就占有了一定的市場份額。
看到飼料的利潤高， 1998年蔣有水干脆把油站關掉專心生產飼料。但他怎么也沒想到，自己剛斷了所有后路就一腳蹚進了渾水里。看到做甲魚飼料賺錢，大家都一哄而上去生產甲魚 飼料，蔣有水也陷入了甲魚飼料的價格大戰，利潤越來越低。這時候，溫室甲魚也開始不斷跌價，市場上仿生態養殖的甲魚開始走俏。就在這時，蔣與浙江省科技廳 合作研究仿生態甲魚飼料。經過三年時間，一共投入500多萬元，到2001年，飼料終于研制成功，開始面向市場推廣，但此時的蔣有水卻異常擔心。
蔣有水：“吃這個飼料這個價格比普通的飼料高1/3，還有一個擔憂的，是這個甲魚的外觀，和別的吃普通飼料的外觀，沒有大的差異。”
為了避免飼料到市場上受冷落，蔣有水沒有直接將飼料推向市場，而是向那些多年來一直購買自己飼料的甲魚養殖場推薦新產品。可當人家聽完蔣有水的介紹后，都覺得成本高、不劃算，最后養殖戶蔣建榮提出一個想法。
花了500萬元和三年時間開發出的飼料，市場不認可，最后還提出買料就得包銷甲魚的要求，這讓蔣有水實在哭笑不得，但走到這個份上丫揮型寺妨恕?
蔣有水：“誰會甘心呀？說難聽一點，我們搞了三年多，花了多少的心血，好像自己生了一個兒子一樣，生下來你要哭 我就放棄了？我不要你這個兒子了？”
蔣有水考慮再三，最后提出只要養殖戶買他的飼料、按照他的要求去養甲魚，他不僅將甲魚回收，價格還高出市場價15元。有了這樣的條件，養殖戶們沒理由不答應跟他合作。
以這么高的價格回收甲魚，還能賺什么錢？其實蔣有水有自己的想法，他已經用新飼料養殖了20萬只甲魚進行過市場試探，市場反映不錯所以他相信只要養殖戶按自己的要求養，在市場上應該不愁賣。2001年蔣有水跟十家養殖場簽訂了合同，甲魚養殖量達到200萬只。
蔣有水：“養殖量200萬只，其實真正上市量有一個過程，今年養70萬只，明年再70萬只，永遠的養殖量有200萬的存欄數。”
這時蔣有水把精力都轉向甲魚銷售，因為養殖成本高，所以當市場的甲魚都賣3、40元1斤的時候，蔣有水給自己的甲魚定上了65元的統一價。而且從一開始他就明確了銷售思路，要給甲魚打品牌。可這樣一來他就碰到了一個難題。
修電表時，蔣有水一直在旁邊幫忙，表修好以后，電工師傅做的一個動作引起了蔣有水的注意。
蔣有水：“電表修好以后，它恢復到零以后，它就把一個開鉛一壓，因為這個鉛封是起保護作用的，我想我的甲魚的尾巴上，也是可以打牌子的，不是不可以打。”
電工 ：“他說哪里有的買的，我說機電公司有的買的，五金城也可以買的。”
費者：“鉛封也是放在這種地方，也是這種地方有一個鉛封出來的，感覺很新鮮，本來都是很普通、都不需要商標的，平常你去農貿市場去買，全部都是普通的甲魚，沒有商標的，一看有商標了，商標好像這個很新鮮，好像感覺這個可能是大的市場上出來的。”
一個小小的鉛封就讓消費者記住了蔣有水的甲魚，盡管現在鉛封已被更先進的標牌代替，但當時確實給蔣有水助了一臂之力。到2002 年，他的甲魚就遍布了杭州所有的大型農貿市場，并且打進了超市。就在蔣有水賣甲魚忙得不可開交的時候，他突然注意到飼料的銷量開始大幅削減，回收的甲魚數 量卻持續沒變，這讓他心生疑慮。
蔣有水：“我1.2斤飼料長1斤甲魚，一般情況之下，在捕撈的時候他是半斤飼料長了一斤甲魚，我說為什么你吃這么點，有這么多的甲魚好養？”
蔣建榮：“偷偷地摻料了，摻這個普通料進去了，普通料進去的話，這個成本降低了，他們想多掙一點錢了，就是這個意思。”
當時有八個養殖戶用摻料的辦法養了5萬只甲魚等待上市，發現以后，蔣有水還是把甲魚全部收購，但只賣了每斤20元，而當時的市場價每斤30元，里外一折騰，他賠了20幾萬元。
蔣有水：“當時我認為，只有自己養甲魚、打品牌，就是打甲魚品牌。”
蔣有水：“甲魚是很敏感的，你一過去它馬上跑的，看到影子就跑掉，看到影子它不動了、數量比較多的、不是一個兩個，那這個事情肯定有問題，馬上就應該測試是不是氨氣、氮氣中毒。”
蔣有水馬上讓人一邊測試水質一邊打撈有問題的甲魚，就在大家忙得團團轉的時候，接下來發生的事情讓所有在場的人都震驚了。
員工：“就是拿出來一看底板蒼白色的，就是沒有一點血跡了，它脖子伸得很長，就感覺很沒有力氣的那種癥狀，一抓上來之后馬上就死掉的，嘴巴這兒還會吐血。”
蔣有水：“一個星期，把你整個一個池甲魚全部死掉，因為它拉出來的也是一種病毒，所以甲魚最喜歡吃這個東西、腥味，一吃 吃了血就馬上染上。”
員工：“等到發病了 一旦死亡了，它全部都是，一個塘接著一個塘，幾天之內全部死光。”
最后經過 確定甲魚得的病叫愛德華氏病，這是一種惡性程度很高的傳染病，俗稱白底板病，得病甲魚內臟出血，最后失血死亡。即使有存活下來的甲魚，也無法再留下飼養。
蔣有水：“我把整個，這個甲魚全部深埋埋掉，有些鍋爐里面燒掉，那時候真心疼呀！真是 是個災難，我講2003年是我們的一個災難。”
那是讓蔣有水至今難忘的一年，所有的池塘都被清空，消過毒后還得再晾曬一年，整個養殖場里空空蕩蕩，而蔣有水只能面對賠掉300萬元的現實。最終他找到了問題的根源，病菌是由甲魚種苗帶過來的。
2004年，蔣有水在松陽縣投資100萬元，建了一個60畝的種鱉場，年繁育小鱉30萬只。從那時起，他的甲魚產業實現了從飼料、繁育、養殖、銷售的一條龍，每一個環節都在自己的可控范圍內。現在蔣有水一年的甲魚銷量有60萬只，銷售收入3000多萬元。
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