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84農業網 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網絡整理
養殖戶 陳富根：“鵝…… ”
看了這么聽話的鵝，就連陪我們一同來采訪的鎮政府工作人員都感到好笑。
政府工作人員 胡利蘋：“很滑稽可笑的，鵝就像小孩子一樣的。”
在豐惠鎮，所有的鵝都是在草地里放養的，為了能在晚上把鵝叫回家，養殖戶們都掌握了一種能讓鵝順利聽人指揮的辦法。
養殖戶 陳富根：“在我們這里，鵝就叫做白狗，意思就是像狗一樣聽話的，幾千只鵝只要這樣叫一下就行了。”
2004年，在外地做生意的陳富根回到老家，因為在外地他了解到肉鵝的市場行情不錯，于是他結束外地的生意回到老家準備規模化的養鵝。
養殖戶 陳富根：“因為你一年四季要想產出高效益的話，你必須集約化，還有就是大批量的，否則的話你小打小鬧的肯定是沒有效益的。”
但是要想大批量養鵝，飼料和場地都是必須要解決的問題，如果單憑從外地購買飼料這無疑增加了養殖的成本。這時陳富根想到了在外地看到的種草養鵝。
養殖戶 陳富根：“要轉行了嘛，就了解一下，電腦上問一下農戶，養殖的都說還可以的。”
養殖戶 陳富根：“試驗嘛，我種過十幾種草，凡是從資料上能查到的草我差不多都試過。”
經過一連串的試驗，陳富根終于知道在浙江冬天可以種黑麥草，而夏天可以種紫花苜蓿和皇竹草。2004年冬天陳富根就買了黑麥草的種子，在承包的荒坡上種了68畝牧草。又買了1000多只鵝苗，開始試著在草地上放養白鵝。
因為浙江、江蘇人用鵝做的食品很多，所以陳富根第一年試養出來的鵝從來沒有愁過銷路。而且因為鵝主要吃牧草，所以養殖成本也比正常的圈養低了很多。陳富根第一批試養的鵝就賺到了4萬元錢。
養殖戶 陳富根：“一直效益還是可以的，應該有一只20到30塊左右的利潤。”
養殖戶 呂偉強：“我這是常年種草的，一年四季的。我們是一年四季養鵝的，這個黑麥草割起以后我們還要種皇竹草。這個就是黑麥草，都是進口的，冬天用的，10月種下去，可以到明年6月。”
一年時間，豐惠鎮已經陸續有30幾戶農民開始承包荒地種草養鵝。能種草的土地都有人承包了下來，這時想種草養鵝的農民已經承包不到荒坡地了。
這可急壞了鎮里一個叫張中娟的農民了，因為看到大家養鵝的效益好，她也想養，可是鎮里已經沒有地可以承包了，她自己家倒是有一些土地，但是還要用來種水稻。
養殖戶 張中娟：“我們也有20幾畝田的，但是我一個人搞不過來，我們還要種水稻。”
養殖戶 張中娟：“ 夏天種水稻，冬天里就種草，種草種20幾畝草呢。”
張中娟之所以敢在水田里種草就是因為她已經提前打聽了這種黑麥草的習性。黑麥草喜歡在比較低的溫度下生長，氣溫只要超過24度，就會自然死亡，所以在長江以南的地區的冬天都很適合種。到了春天氣溫升高，該種水稻的時候黑麥草自然就死掉了。
記者：“種水稻的話它就不影響水稻的生長嗎？而且這個鵝還在里面。”
養殖戶 張中娟：“一點也不影響，反而還好。”
養殖戶 張中娟：“它是肥料啊，它割掉了，拖拉機一翻就爛掉了，爛掉了就是長肥的。”
種了黑麥草之后，張中娟的鵝就散養在冬閑田里，到了春天，鵝糞和枯死的草自然也就成了水稻的肥料。張中娟在冬閑田里種草養鵝成功后，2006年冬天，很多農民都買了草子，在水稻臨收割之前種下去，這樣，等到稻子一割，草就會露頭了。
養殖戶：“ 稻田里的草是那個種下去的黑麥草，人家田割過，種子灑下去大概30到40天就可以收割了，收割了就可以給鵝吃了。”
養殖戶 張中娟：“現在有用了，現在大批的養鵝的，養鴨子的都有，到了冬天田里一片都是白的，鵝是白的嘛，放開去，幾千只鵝一片全是白的，挺好看的。”
夏岳海是浙江寧波的收購商，這兩年他每年都會到豐惠鎮收鵝。我們到豐惠采訪的時候是11月初，豐惠白鵝才剛剛上市。
收購商 夏岳海：“我們一直和他們合作，價錢雖然稍微高了點，但是我們銷路還是很好的，現在還不是最高峰，高峰的時候比這運的還多。”
冬天因為氣候冷，北方地區都會減少鵝的飼養量，肉鵝市場本來就處于緊張狀態，再加上有春節元旦兩個節日，所以肉鵝的收購價一直都在7元錢以上。
養殖戶 呂偉強：“平均每年每一個鵝能賺到15塊錢。”
養殖戶 張中娟：“現在500只吧，現在少一點，因為沒有吃的東西，等到水稻割起來就開始大規模的養了。”
現在每年一到11月鎮里的老百姓就開始做冬季養鵝的準備了。
豐惠鎮副鎮長 沈虹琳：“我們一個是利用冬閑田，就是晚稻割季以后，那個稻田搗碎，搗碎掉下去，就是冬閑田養鵝，還有就是種草養鵝，引進三倍體的黑麥草蛋白質比較高，我 們就用這個草來養鵝，效益也比較高，效率也比較高，我們全鎮有12萬羽的出欄量，全鎮有將近500戶的農戶在養鵝。”
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