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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
紅香芋是金壇市的一個優良的芋頭（ColocasiaesculentaSchott.）地方品種，屬多子芋類型。在本地已有悠久的種植歷史，據史料記載，早在明朝就被定為貢品。該品種芋身渾圓、大小適中（單個重50g左右），皮紅、肉白，食之香糯可口。產品除了在本地及周邊地區鮮銷外，速凍芋籽等加工產品還出口日本、韓國等地。目前種植規模333公頃以上，仍不能滿足市場需求。為提高單產、延長上市期，科技人員和種植農戶進行廠地膜覆蓋栽培試驗，使采收期提前了20多天，且同期667平方米產量比露地種植的提高500kg左右，在市場上能以較高價格銷售，取得了較好的經濟效益。現將該技術介紹如下。
1精選種芋
選擇具有本品種特征，且頂芽飽滿、無病蟲斑，外形呈橢圓形，單個重50g的芋頭作種。
2整地作畦
選擇光照充足、土層深厚、排灌方便、富含有機質的沙質壤土田塊種植。土壤過分粘重，不利于生長。芋不宜連作，一般要求2～3年輪作1次，最好是水旱輪作，否則將影響產量和品質。種植前對土壤進行深翻曬垡，碎土后作畦。每667平方米施菜籽餅75kg、45%高含量復合肥50kg作基肥。畦面寬1.1m、留溝寬40cm、深30cm。
3播種覆膜
播種在3月中旬進行，株距40cm、行距33cm，每畦種2行，每667平方米種植3000株左右，種好后及時覆土。播種后每667平方米用50%乙草胺50ml進行芽前化除，然后覆蓋地膜，地膜必須貼緊畦背，四周用泥封好，以保溫保濕、防止雜草生長。一般在播種后15天左右芋芽開始頂膜，及時破膜，把芋芽引出膜外，避免薄膜灼傷幼苗。
4田間管理
4.1追肥
種植40天左右，芋苗有2片真葉時第一次追肥，每667平方米用腐熟糞肥500kg加水1000kg澆施，第二次追肥距第一次15～20天，芋苗4～5片真葉時進行，每667平方米用腐熟糞肥800kg加水1000kg澆施，第三次追肥在7月初，結合培土，每667平方米撒施菜餅60kg、45%高含量復合肥30kg、硫酸鉀15kg，以促進芋頭淀粉的積累，提高品質。
4.2水分管理
紅香芋在整個生長過程中，對水的要求較嚴格。出苗期土壤不宜太濕，稍微濕潤即可，以利出苗。苗期要干干濕濕，以利于發根、扎根。6月植株生長迅速，需水較多，這期間經常遇干旱氣候，要適量灌水，保持土壤濕潤。7月為植株生長盛期，并進入高溫季節，葉片蒸發量大，而地下球莖又正在膨大，在不下雨的情況下，每隔5～7天就要灌水1次，以溝灌洇墑為主，夜灌晨排，不能大水漫灌，也不能長期淹水，以利植株生長。8月上旬以后，灌水次數可減少，只要掌握手握土成團、松手即散即可。
4.3培土
培土是提高芋頭產量和品質的重要措施之一，可促進發生不定根，促進養分吸收并提高抗旱能力，抑制頂芽生長。培土一般進行2次，第一次在苗高30cm左右，約在6月上旬，結合中耕逐漸拉平畦面。第二次培土在封行前，葉片大部分長出后，約7月。上旬進行，以促進子芋膨大，培土時用畦間的泥土。在4月初，苗高33cm左右、地上部迅速生長、芋頭開始膨大時結合除草進行培土，土層厚5～7cm。4月底再培土1次，培土結束后溝灌淺水。
4.4病蟲害防治
①病害疫病是紅香芋生產中的重要病害，主要發生于葉片和葉柄，亦可危害球莖，多發生于7月初至8月上中旬。發病初期，葉上生黃褐色圓形斑點，逐漸擴大為同心輪紋濃淡相同的大斑，后期多腐爛穿孔。發病初期可用25%瑞毒霉素600倍液或75%百菌清500倍液，每隔7天噴1次，連續3～4次。
②蟲害主要有紅蜘蛛和斜紋夜蛾，尤以紅蜘蛛發生較普遍，通常在生長初期就開始發生，常造成減產。紅蜘蛛可用5%尼索朗（噻螨酮）1500倍液防治；斜紋夜蛾可用48%樂斯本（毒死蜱）乳油800倍液防治，均有較好的防治效果。
5適時采收
為滿足市場需求，一般在8月中旬，當植株上部芋葉出現衰老斑點，下部幾張芋葉枯黃時開始采收。直至9月上旬，露地栽培的紅香芋開始上市前結束采收。采收后將連泥的芋頭晾曬1～2天，將芋頭與泥土分離，然后選擇芋身干、無梗、無刀傷和蟲洞、無須根、芋形完整的子芋，分級包裝銷售或由經紀人統一收購。
6效益分析
地膜覆蓋栽培的紅香芋在8月中旬采收，因為比常規露地種植提早了20多天上市，平均每1kg售價可以達到10元左右，以1300kg左右的667平方米產量計算，產值町達1.3萬元左右，扣除成本，比常規露地種植增收6500元左右。即使到9月上旬采收結束，每1kg價格仍然可保持在7元左右，以1500kg的667平方米產量計算，產值可達1.05萬元左右，扣除成本，比常規露地種植增收4000元左右。
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