利用油菜制備飼用蛋白技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

利用酶解技術(shù)制備飼用蛋白：利用酶解技術(shù)，將我國(guó)目前預(yù)榨、浸出工藝所得到的雙低帶殼菜籽餅粕，除去大部分植酸、多酚類、硫苷等物質(zhì)后，可作為禽、畜、魚配合飼料中粗蛋白的主要來(lái)源。

研究表明，酶解處理的優(yōu)點(diǎn)在于：設(shè)備簡(jiǎn)單，酶解技術(shù)易于操作，投資少，見效快。年處理1萬(wàn)噸餅粕的酶解設(shè)備只需50萬(wàn)元左右，建設(shè)周期只需2個(gè)月左右，適合于現(xiàn)有飼料工廠的技術(shù)改造，消除有害物質(zhì)硫苷和抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)效果好，經(jīng)酶解后，帶殼餅粕中有害物質(zhì)和抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)消除率達(dá)80%以上，用此餅粕作配合飼料效果好。研究試驗(yàn)表明，喂養(yǎng)的鯽魚，比常規(guī)飼養(yǎng)的增長(zhǎng)速度快2.2倍，其養(yǎng)殖周期比常規(guī)飼料縮短45天左右，餌料系數(shù)為1.81，配方成本比常用配方低一倍多；替代75%的大豆餅粕養(yǎng)豬，比常規(guī)飼料飼養(yǎng)的日增長(zhǎng)速度快，而未見對(duì)豬有傷害。大豆餅粕價(jià)格比菜籽餅粕高近一倍，單是這一項(xiàng)就可大大降低飼養(yǎng)成本。對(duì)其機(jī)理的研究表明，由于消除了抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)植酸、多酚，提高了蛋白質(zhì)的生物效價(jià)，微量元素能有效地吸收利用。

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