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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
油菜作為青飼料種植主要有幾個特點：
①生長迅速，刈割成熟期早，出苗以后兩個月即形成足夠大的營養體(出苗到現蕾的發葉量就達50%左右)；
②耐寒性強，能在較低的溫度范圍(4～5℃)形成生物學產量，出苗子葉期能耐O℃上下的低溫，所以周年適合種植的時間較長；
③青苗中纖維素含量低，消化率達75%～80%，超過豆類和谷類作物。例如，豌豆消化率為69%～80%，超過豆類和谷類作物。例如，豌豆消化率為69%～79%，三葉草為65%～70%，黑麥草75%～77%，玉米60%～68%。在蛋白質含量上，超過谷類作物，接近于豆類。所以，油菜青苗是一個重要的青飼料來源。此外由于菜苗無氮浸出物較多，其中主要是糖，所以油菜很適合用來青貯，但不足之處是干物質含量較低。油菜青貯苗中有機酸含1.05%，其中乳酸0.78%，醋酸0.12%，油酸0.1%，干物質10.2%，灰分1.85%，無氮浸出物3.2%，可消化蛋白14克/千克。用油菜也可制作干草粉，據測定干草粉中重要營養成分為：干物質86.2%，粗蛋白18%，脂肪2.8%，纖維素15.3%，無氮浸出物39.9%，灰分9.2%，可消化蛋白87克/千克。在亞熱帶一些地方專門把芥菜作為柑橘類和油桐樹的綠肥，可能是芥菜中某些元素能滿足這兩種經濟植物的營養需要。
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