藥用甘薯――“西蒙一號”

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

高檔食品的保健標準為：低卡路里、無膽固醇、無添加劑、高蛋白、高纖維、多種維生素和礦物質等。在這方面，藥用甘薯“西蒙一號”蘊藏著極大的開發潛力。藥用價值藥用甘薯“西蒙一號”是巴西聯邦國立農科大學鄭西蒙教授發現的一種具有獨特醫療保健作用的特種甘薯，１９８２年，上海市農科院開始栽培研究。經測定，“西蒙一號”莖葉含有寶貴的血卟啉、多種有益的礦質元素（如Ｃａ、Ｍｇ、Ｆｅ、Ｚｎ、Ｍｎ、Ｎｉ等）和人體必需的各種氨基酸及多種維生素（如Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｋ、葉酸等）；塊根富含淀粉、可溶性糖、１７種氨基酸、多種維生素（如Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｋ、葉酸、煙酸等）。這些成分的綜合作用，可提高人體制造紅血球的機能，凈化血液，恢復體質。經國內外醫學專家在臨床上應用證明，該品種具有顯著的止血功能，對過敏性紫癜、血小板減少性紫癜等均有顯著療效，而且對治療非胰島素依賴型和胰島素依賴型糖尿病、貧血病、癌癥、腎炎等疾病也有明顯作用，并能防治白血病患者在化療過程中引起的出血，使化療順利進行。此外，該品種還具有明顯抗衰老的保健功能，對于人們的健康長壽以及一些因藥害、公害致病的人均有益處。生物學特性及栽培“西蒙一號”的葉片呈心臟形，葉肉肥厚而凹凸不平；屬長蔓型品種，蔓長可達４米，一般在２．５～３米，分枝少，蔓特粗；葉、莖、葉柄、葉脈綠色，且布滿茸毛；薯塊長紡錘形，白皮白心，果膠汁分泌多；熟食味淡，烘干率在３０％～３３％�！拔髅梢惶枴笔且粋�莖葉生長旺盛、薯塊產量極低的甘薯品種，莖葉產量每１/１５公頃可達４０００千克，而薯塊產量每１/１５公頃僅１５０～２５０千克。該品種結薯特別遲，薯塊膨大慢；結薯少，單株產量低；不耐肥；個體間產量差異大，病毒病嚴重等。所以，栽植春薯，要提早栽插夏薯，以延長其生育期；增加群體薯數，提高群體產量，以增加單位面積產量。為控制地上莖葉生長，封壟后要不斷割蔓，以保持葉莖不交叉；選擇中等偏低肥力的砂壤土，多施磷、鉀肥。“西蒙一號”具有豐富的營養成分及獨特的醫療保健作用，若能對其進行多系列、多層次綜合開發利用，必將取得可觀的經濟和社會效益。例如，有人曾用“西蒙一號”的莖葉制作天然多維保健飲料，飲用后對提高人體的防病抗病能力及增強體質都起到了積極的作用。

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