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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間:2018-03-14 作者:佚名 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理
大白菜是我們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚氖卟似贩N,但是彩色的大白菜您見(jiàn)過(guò)嗎?它是從100多份優(yōu)質(zhì)大白菜的雜交組合中,成功選育出的優(yōu)良新品種。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出傳統(tǒng)大白菜。其中,胡蘿卜素含量比普通大白菜要高出約5倍,維生素C含量也要較普通大白菜高出約60%。在人們對(duì)食品要求越來(lái)越高的今天,它必將比傳統(tǒng)的大白菜更受老百姓的青睞。
一、植物學(xué)特征
彩色大白菜外葉為綠色,從外觀來(lái)看與普通白菜基本相同。但是剝?nèi)ネ馊~后就可以看到它與眾不同的一面了。彩色大白菜內(nèi)葉顏色鮮艷,呈橘黃色,株型直立。切開(kāi)后,經(jīng)太陽(yáng)略微曝曬更為艷麗醒目。結(jié)球緊實(shí),凈菜率高,口感品質(zhì)極佳,生育期60天左右。在肥水充足的情況下,畝產(chǎn)凈菜可達(dá)6500~7000公斤以上。彩色大白菜喜歡溫和冷涼的氣候,最適宜在10℃~22℃左右的溫度下生長(zhǎng),并且對(duì)光照要求不太嚴(yán)格,在適當(dāng)?shù)娜豕鈼l件下亦能正常生長(zhǎng)發(fā)育。華北地區(qū)8月上中旬播種,長(zhǎng)江流域8月下旬播種,華南地區(qū)8~11月均可播種,高寒地區(qū)適當(dāng)提前到6~7月份,也可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚯闆r靈活掌握。
二、培育壯苗
1.直播法彩色大白菜對(duì)土壤的要求并不嚴(yán)格,但是最好選擇肥沃、疏松的沙壤土。在整地時(shí),畦面的大小可根據(jù)實(shí)際的生產(chǎn)情況來(lái)定,在做好的畦面上,按60厘米的間距開(kāi)挖壟溝,壟深保持在10厘米左右。開(kāi)好壟溝以后,在溝內(nèi)施入腐熟的有機(jī)肥作為底肥,施肥量根據(jù)栽培土壤的肥力情況而定,一般情況下每畝施80~100公斤就可以了。施肥的時(shí)候要注意,要將肥料均勻的撒在壟溝內(nèi)。施好底肥以后,就要進(jìn)行起壟了。具體做法是,將壟溝兩邊的土壤翻起填入溝內(nèi),并將較大的土塊砸碎,做成高約20厘米的小高畦,用耙子將兩側(cè)土壤耙平。這樣起壟的過(guò)程就完成了。彩色大白菜的種子直接可以進(jìn)行播種。播種所需要的工具很簡(jiǎn)單,一塊磚頭和一根小竹竿就可以,使用一根35厘米的竹竿就可以準(zhǔn)確的控制株距。
播種前要先挖出小坑,具體的操作步驟是,一手用磚頭在壟上按一個(gè)深2~3厘米的小坑,同時(shí)另一只手用竹竿測(cè)量出株距后,再用磚頭按出下一個(gè)小坑,循環(huán)操作。挖好播種用的小坑后,要先在坑內(nèi)澆水。先澆水是為了讓種子能夠更好的生根發(fā)芽而又不至于被水沖走。澆水量不要過(guò)大,水灌滿小坑不外流就可以了。等到水完全滲入土壤后,開(kāi)始撒種。為保證出苗率,一般每個(gè)栽植穴內(nèi)撒人種子10~15粒,撒好后用土將坑填平,并拂去較大的土塊。彩色大白菜播種后約4天出苗,在出苗后的6~8天進(jìn)行間苗,將多余的小苗拔掉。
2.育苗移栽法如果為了節(jié)約種子,降低成本,也可以采用育苗移栽的方法。育苗移栽既節(jié)省種錢(qián),又可保證幼苗均勻、整齊,方便管理。由于彩色大白菜是新品種,因此幼苗一般不容易買(mǎi)到,通常情況下還是要自己來(lái)培育。彩色大白菜的育苗過(guò)程是在穴盤(pán)內(nèi)完成的。首先要先向穴盤(pán)內(nèi)填入疏松、肥沃的沙壤土,最好是從施過(guò)底肥的地里取土,以保證幼苗成長(zhǎng)良好。在這里要注意,填土量要適當(dāng),以填平穴口為最佳。將土填好后,每個(gè)穴孔澆一次透水。以利于種子盡快生根發(fā)芽。以上工作做好以后,就可以向穴內(nèi)播種了,在每個(gè)穴孔土壤表面撒種1~2粒。也可以隔一個(gè)穴孔撒一次種子,這樣是為了避免幼苗生長(zhǎng)過(guò)密。撒好種子后再在上面覆蓋一層細(xì)土,并將多余的土壤拂去。播好種子后不需要進(jìn)行特殊的管理,經(jīng)過(guò)15天左右,小苗方可進(jìn)行移栽。
移栽之前的做壟與直播法中的相同,所不同的地方是挖栽植穴。穴距保持在35厘米,穴深要略大于所要移栽幼苗根部的長(zhǎng)度。挖栽植穴的過(guò)程通常要由兩個(gè)人配合完成,一人挖栽植穴,另一人用一根長(zhǎng)35厘米的竹竿測(cè)量并標(biāo)記出下一個(gè)栽植穴所應(yīng)在的位置,這樣,既保證了穴距的準(zhǔn)確,也提高了勞動(dòng)效率。栽植穴挖好以后,就可以進(jìn)行移栽。移栽時(shí)的具體做法是,將幼苗的根部放在挖好的栽植學(xué)穴中,用一只手扶住,另一只手將土填回穴內(nèi),然后兩手在幼苗根部的位置略微用力向下壓實(shí),并將葉片展開(kāi),最后將土拂平。在這里要注意的是,下壓的時(shí)候力度要適中,用力太小,容易使幼苗栽的不實(shí);用力過(guò)大,則有可能損傷幼苗的根系,影響成活率。幼苗移栽完成后要立即澆水,澆水的時(shí)候從幼苗的頂端緩緩澆下。
三、田間管理
1.追肥由于彩色大白菜的生育期較短,因此,只需在幼苗移栽后15天左右追一次發(fā)棵肥后,直到最后收獲都不需要再進(jìn)行追肥。追肥時(shí)每畝施硫酸鉀復(fù)合肥20公斤,具體方法:在彩色大白菜根部旁邊開(kāi)一個(gè)深約5厘米的小溝,施入肥料后將土填回。需要注意的是,彩色大白菜是淺根作物,因此,溝不能挖的太深,以免損傷根系。
2.澆水彩色大白菜從移栽后5天左右一直到收獲前的15天左右,每5~6天澆一次水,但如果氣候十分干燥,則需適當(dāng)增加澆水次數(shù)。在蓮座生長(zhǎng)后期,澆1次透水,以促進(jìn)根系大量發(fā)育。
3.鋤草當(dāng)發(fā)現(xiàn)田間雜草較多時(shí),要進(jìn)行鋤草,以免雜草爭(zhēng)搶過(guò)多的水分和養(yǎng)料,影響彩色大白菜的生長(zhǎng)。鋤草深度一般1~2厘米就可以,要注意不要損傷彩色大白菜的根部。
四、采收
彩色大白菜一般在十一月中旬單株重3~5公斤時(shí)采收。采收時(shí)將白菜外葉扶起,雙手扶住大白菜菜身并向一個(gè)方向按下,直到把根全部從土壤中拔出,然后用刀將根砍掉,剝?nèi)ネ馊~露出橘黃色的內(nèi)葉后用保鮮膜包好就可以裝箱上市銷售了。
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