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無公害栽培盒式黑豆芽

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

用發(fā)泡塑料盒生產(chǎn)黑豆芽菜,栽培設(shè)施簡易,生產(chǎn)出的芽菜產(chǎn)品無公害,深受消費者歡迎。

生產(chǎn)場地栽培場地既可是溫室大棚,也可是閑置的房屋、陽臺。只要能滿足芽菜生長的溫度、濕度、光照要求,并有充足、潔凈的水源即可。

生產(chǎn)設(shè)施為了有效地利用場地空間,可采用架式栽培,也可將苗盒直接放在地上。苗盒多采用發(fā)泡塑料盒,規(guī)格為56厘米×40厘米×16厘米。苗盒四周打四個小孔,以便瀝出盒內(nèi)多余的水分。一般用廢報紙作為栽培基質(zhì)。大面積栽培還應(yīng)安裝微噴設(shè)施,小規(guī)模生產(chǎn)多采用噴霧器或高壓小噴壺噴水保濕。

漫種播種前精選種子,并充分晾曬。先用潔凈的清水淘洗兩遍,然后用25℃至30℃的溫水浸泡6至12小時。冬天溫度低時浸種時間宜長,夏天則短些。用水量為種子體積的2至3倍。

催芽浸種結(jié)束后,輕輕搓洗掉種皮上的黏液,然后撈出,瀝干水分,均勻撒播到提前鋪好濕潤報紙的發(fā)泡塑料盒內(nèi),每盒約撒播干種子500克。播種后,每6個苗盒摞在一起,最上面扣1個空盒子遮陽,置于栽培架或地面上催芽。催芽過程中溫度保持在20℃至30℃,每天要上下調(diào)換位置1次。同時,噴水保濕,噴水量不宜過大,以盒內(nèi)無積水為宜。一般每天噴水2至3次,每摞苗盒之間保持一定距離。

出芽后的管理當(dāng)黑豆芽苗長至2至3厘米長時,為避免爛種、爛芽,應(yīng)及時將苗盒散開擺放。

(1)光照管理。黑豆芽菜對光照要求不是很嚴格,為使黑豆芽菜由黑暗、高溫、高濕的催芽條件下平穩(wěn)過渡到栽培環(huán)境,苗盒在移入生產(chǎn)栽培室前應(yīng)先放置在空氣溫、濕度相對穩(wěn)定和弱光條件下適應(yīng)1天,然后讓芽苗在散射光下生長,切勿讓陽光直射,以免芽苗過早形成纖維而使品質(zhì)下降。

(2)溫度及通風(fēng)管理。催芽階段要求溫度為25℃至28℃,出盒后溫度為18℃至25℃。冬季棚室應(yīng)采取加熱保溫措施。炎熱的夏季要蓋遮陽網(wǎng),增加通風(fēng)量,以保持栽培環(huán)境空氣新鮮,減少種苗霉爛。

(3)濕度管理。每天噴水2至3次,噴水量不宜過大,以苗盒內(nèi)基質(zhì)濕潤而不積水為宜。棚室內(nèi)的地面也要噴水保濕,室內(nèi)空氣相對濕度保持在85%左右。陰、雪、雨天氣時要少噴水,晴天高溫、干旱時要多噴。

合理防病黑豆芽菜很少發(fā)生病害,但催芽期種子易霉爛,生長期易發(fā)生爛根倒苗。為了保證產(chǎn)品達到綠色無公害食品標準,生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴格清洗苗盒等器具,可用濃度為0.1%的高錳酸鉀溶液對苗盒及棚室噴霧。發(fā)現(xiàn)爛苗應(yīng)及早剔除。

適時采收播種后6至15天,待子葉充分展開、胚軸長12至15厘米時即可采收或帶盒出售。

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