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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
豌豆幼芽子葉不出土，第一批芽苗菜采收后，子葉仍然飽滿，滿足溫度、水分等條件，可以繼續(xù)生長(zhǎng)，收獲2～3茬。利用豌豆芽苗菜的這種多批次生產(chǎn)特性，不僅可以節(jié)省生產(chǎn)用種成本，縮短生產(chǎn)周期，提高經(jīng)濟(jì)效益，而且還可保證芽苗菜的品質(zhì)。
一、材料與方法
1、供試材料供試豌豆品種為朱砂豌豆、麻豌豆、無須豆尖、中豌四號(hào)、中豌六號(hào)共5個(gè)；育苗盤的規(guī)格為60厘米×25厘米×5厘米；選用輕便的吸水紙作播種基質(zhì)；以黑色遮陽網(wǎng)作為遮光保濕材料。
2、試驗(yàn)方法①試驗(yàn)設(shè)計(jì)：采用兩因素（品種、播種量）完全隨機(jī)排列試驗(yàn)設(shè)計(jì)，5個(gè)品種5個(gè)播種量（210克/盤、280克/盤、350克/盤、420克/盤、490克/盤），3次重復(fù)；在室內(nèi)采用育苗盤進(jìn)行生產(chǎn)。
②測(cè)定種子的千粒重：在每個(gè)豌豆品種中隨機(jī)選取1000粒種子，分別稱出它們的質(zhì)量，重復(fù)3次求平均數(shù)即得到種子的千粒重。
③一次性生產(chǎn)與多批次生產(chǎn)：一次性生產(chǎn)是一次播種后，當(dāng)豌豆芽苗菜的高度10～12厘米時(shí)貼近芽苗菜基部進(jìn)行采收。多批次生產(chǎn)是一次播種后，連續(xù)生產(chǎn)并采收多次，每次采收時(shí)必需在芽苗菜基部保留一個(gè)節(jié)位，采收標(biāo)準(zhǔn)與一次性生產(chǎn)相同，本試驗(yàn)進(jìn)行3批次的生產(chǎn)。種子的清選、消毒、浸種，播種前育苗盤及用具的消毒，生長(zhǎng)期的水分、溫度、光照、濕度等技術(shù)管理與常規(guī)栽培管理相同。生產(chǎn)過程中不施任何肥料。
④生物效率的測(cè)定：生物效率二產(chǎn)品的產(chǎn)量/用種量。
二、結(jié)果與分析
1、一次性生產(chǎn)與多批次生產(chǎn)生物效率比較分別用3個(gè)豌豆品種進(jìn)行芽苗菜的一次性生產(chǎn)和多批次生產(chǎn)，其用種量為350克盤，對(duì)其平均產(chǎn)量及生物效率進(jìn)行比較。3批次生產(chǎn)的生物效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一次性生產(chǎn)，3個(gè)品種3批次生產(chǎn)的生物效率平均為一次性生產(chǎn)的2.3倍。一次性生產(chǎn)的生產(chǎn)周期為8天，3批次生產(chǎn)的周期為18天，因此進(jìn)行豌豆芽苗菜的多批次生產(chǎn)在節(jié)約用種量和生產(chǎn)時(shí)間上都明顯優(yōu)于一次性生產(chǎn)，可大大降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。
2、品種對(duì)多批次生產(chǎn)產(chǎn)量的影響豌豆芽苗菜的一次性生產(chǎn)，除了中豌四號(hào)、中豌六號(hào)兩個(gè)品種間的產(chǎn)量差異不顯著外，其余各個(gè)品種間產(chǎn)量均達(dá)到顯著差異，麻豌豆的產(chǎn)量最高，且與另4個(gè)品種間達(dá)到極顯著差異。而3批次生產(chǎn)的產(chǎn)量，麻豌豆、朱砂碗豆及無須豆尖3個(gè)品種間差異不顯著，它們極顯著高于中豌四號(hào)和中豌六號(hào)，中豌四號(hào)與中豌六號(hào)達(dá)到差異顯著。本試驗(yàn)中的中豌四號(hào)、中豌六號(hào)兩個(gè)品種產(chǎn)量較低，其原因有兩個(gè)方面：一是在生產(chǎn)過程中爛種率高，與種子的質(zhì)量有關(guān)；二是這兩個(gè)品種的幼苗生長(zhǎng)速度比其他3個(gè)品種慢，植株的株型矮小，但幼苗粗壯，這與品種特性有關(guān)。中豌四號(hào)的分枝能力較強(qiáng)。
從種子的大小看，麻豌豆種子最小，千粒重為192.5克，但一次性生產(chǎn)的產(chǎn)量最高，生產(chǎn)上進(jìn)行豌豆芽苗菜的一次性生產(chǎn)應(yīng)選擇小粒型品種，這樣可以獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。
隨著生產(chǎn)批次的增加，種子養(yǎng)分不斷消耗，產(chǎn)量逐漸降低，以小粒型品種的產(chǎn)量降低更明顯，所以多批次生產(chǎn)時(shí)，品種間的產(chǎn)量差異不明顯。
3、播種密度對(duì)多批次生產(chǎn)產(chǎn)量的影響豌豆芽苗菜的產(chǎn)量受播種密度的影響很大。一次性生產(chǎn)，除490克/盤與280克/盤間的產(chǎn)量差異不顯著外，其余各處理間均達(dá)到差異極顯著；而3批次生產(chǎn)的產(chǎn)量，各處理間均達(dá)到差異極顯著。以播種量350克/盤極顯著高于其他處理，在280克/盤的播種量下芽苗菜產(chǎn)量較低，主要是由于播種量過小。而在490克/盤的播種量下則播種量過大，影響通風(fēng)性，造成爛種，降低了芽苗菜產(chǎn)量。因此播種量以350克/盤為佳。
三、小結(jié)與討論
1、試驗(yàn)結(jié)果表明，豌豆芽苗菜多批次生產(chǎn)的生物效率明顯高于一次性生產(chǎn)，多批次生產(chǎn)的生物效率可達(dá)6.37，一次性生產(chǎn)的生物效率僅為2.78。
2、試驗(yàn)中沒有施用任何肥料，豌豆芽苗菜的3批次生產(chǎn)的3次產(chǎn)量比約為1.2∶1∶1，第一次的產(chǎn)量最高。隨著采收次數(shù)的增加，產(chǎn)品的產(chǎn)量逐漸降低，這是因?yàn)榉N子內(nèi)貯藏的養(yǎng)分不斷被消耗，因此生產(chǎn)上可在第二、三批次的生產(chǎn)中，通過葉面或根際追肥，為芽苗菜的生長(zhǎng)補(bǔ)充適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)分。
3、從本試驗(yàn)的結(jié)果看，小粒型種子生物效率高于大粒型種子，生產(chǎn)上可選用小粒型種子，尤其是一次性生產(chǎn)，可提高經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，多批次生產(chǎn)的時(shí)間比一次性生產(chǎn)的長(zhǎng)，易產(chǎn)生爛種現(xiàn)象，應(yīng)選用種皮較厚、不易爛種的品種；為提高第二、三批次的產(chǎn)量，還可選擇分枝能力較強(qiáng)的品種。適宜的播種密度是減少爛種、保證產(chǎn)量的重要因素，本試驗(yàn)以350克/盤（約2.3公斤/平方米）的播種密度芽苗菜產(chǎn)量最高。
4、在豌豆芽苗菜的多批次生產(chǎn)過程中，要盡量控制上、下胚的生長(zhǎng)量，降低幼苗第一節(jié)位的高度；在采收前1～2天及收割后兩天要適當(dāng)?shù)卦黾庸庹諒?qiáng)度和光照時(shí)間，這樣不僅可以使芽體綠化，還可以使芽苗菜長(zhǎng)粗。第一節(jié)位降低，同時(shí)有利于潛伏的腋芽發(fā)育和生長(zhǎng)。由于多批次生產(chǎn)的時(shí)間較一次性生產(chǎn)的時(shí)間長(zhǎng)，應(yīng)盡量選用發(fā)芽率高、發(fā)芽整齊的新種子，以減少爛種，提高芽苗菜的產(chǎn)量。在管理過程中，要保持室內(nèi)通風(fēng)透氣。在進(jìn)行第二批和第三批生產(chǎn)時(shí)，要剔除弱苗種子及發(fā)霉種子。
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