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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
1、秋茭的管理。
（1）、灌水:茭白在不同的生長時期對灌水的深度不同。萌芽期及分蘗期宜淺水，結合露田實田，有利于增加土壤溫度，促進分蘗，根系深扎和發根。分蘗后期將水層逐漸加深，到７月下旬氣候炎熱常達30攝氏度以上，水層也要加深，以降低土溫，控制后期無效分蘗，促進提高孕茭。在土壤保水保肥力較強的田塊于６月底第一次分蘗高峰期后，控水擱田，待田中表土輕微龜裂后再灌水，可以促進根系的進一步發展。每次追肥前宜放淺田水，施后宜待肥料吸入土中再灌水。臺風暴雨季節，要注意排水，最高水位不能超過茭白眼，否則會嚴重減產。秋茭采收時期，宜保持６厘米左右淺水層，以利采收作業。秋茭采收后，水位應逐漸回落，保持田間潮濕狀態，準備過冬。
（2）、追肥:茭白的追肥掌握前促、中控、后促的原則，結合水份管理，以促進前期有效分蘗，控制后期無效分蘗。一般在栽后10天左右，即成活后，施一次“提苗肥”畝施尿素５千克或人糞尿500千克促進生長。如基肥充足，植株長勢良好，這次肥可以不施。第二次在分蘗初期，即５月上旬，施尿素２０千克／畝，或人糞尿1000千克／畝，或碳銨60千克／畝，以促進生長和分蘗。６－７月間，茭白生長中期，要保持植株穩健生長，如長勢較差，黃葉較多，可適當追肥。孕茭期追肥要特別注意，施肥過早，植株還未孕茭，引起徒長，推遲孕茭；施肥過遲，趕不上孕茭需要，影響產量。一般在全田有20％??30％的株叢開始進入扁桿期，即開始孕茭時追施?次“催茭肥”。可畝施入尿素20??25千克、鉀肥２０千克。在采茭過程中，如果植株落黃過快，且尚有大量分蘗還未膨大，可適量補施一些速效化肥。但不宜重施，防引起后返青，影響孕茭。
（3）、耘田除草:茭白移栽至成活，是雜草滋生期，一般不能使用化學除草劑，因除草劑對茭白非常敏感，使用除草劑后，會抑制茭白的植株生長，一般通過人工多次耘田去除雜草，同時補上缺株，保證全苗。栽插成活后，每隔8―10天耘田一次，到植株分蘗苗基本封行時，大約耘田２?３次。通過耘田：①協調改善土壤水、肥、氣、熱狀況，增加土壤的透氣性,改善根系的供氧狀況，保證根系生理功能的正常進行；②加速肥料分解和養分轉化，使土壤中的有效養分增加；③消除雜草，避免雜草與茭白爭光、爭肥、爭水、爭空間，減少雜草中間寄主的病蟲害；④耘田結合培土，可減輕風害，防止倒狀；⑤切斷老根，促發新根，利于植株健壯生長。
（4）、摘黃葉:秋茭分蘗后期，正值高溫伏旱季節，在７月下旬至８月上旬期間，田間株叢分蘗間相互擁擠，應將植株基部的黃葉摘掉。使植株間通風透光。一般摘黃葉１?２次。摘下的黃葉隨即踏入田中，作為肥料。摘葉的原則是清黃葉、保綠葉、不傷植株。
（5）、去雜去劣:茭白品種的種性受本身變異和寄生黑粉菌變的雙重影響，很不穩定，常常分離出部分雄茭和灰茭株。秋茭采收后期，應及時挖除只結１－２支茭白及生長不良、品質差的混雜株叢。產生雄茭和灰茭的株叢，必須在１１月底前徹底挖除，包括其向四周抽生的地下莖。以保持田間茭白群體的純度。
（6）、割殘株清田:茭白不耐寒，氣溫降到５攝氏度左右時，植株地上部逐漸枯萎。在１２月間即大雪至冬至，放干田水，齊泥面割去殘株地上部和田埂雜草。割殘株時，苔管不能留得過高，因苔管上部的芽是弱勢芽。而須齊泥面割去，保留中部的休眠芽，其芽位適中，將來萌發整齊，形成的分蘗粗壯，均勻。在割殘株同時，選出優良母株叢，及時挖出移栽寄秧。在割除株叢殘部后，田間灌淺水，保持根株濕潤過冬。如果田肥力不高，可在１月中旬補施腐熟廄肥2000千克，作為第二年夏茭生長的基肥。
2、夏茭的田間管理。
夏茭是上一年秋茭采收結束后的越冬老棵，依靠根莖產生分蘗苗，為爭取早出苗，多產茭，培育管理措施如下：
（1）、水漿管理
冬至―大寒是氣候最冷的季節，大寒過后，要淺水勤灌，以水保溫，增加地溫，保證地下莖的活力，促進地下莖早萌芽，早出苗。茭白出苗后仍要保持淺水勤灌。特別是遇霜凍天氣時，必須灌深水保暖，防止茭白苗的凍害。
（2）、防止雜草:田間雜草與茭白爭肥、爭光、爭氣、爭水、爭空間。必須要耘田除草，一般耘田２－３次，。防止雜草，切不能使用除草劑，因這時茭白開始出苗、分蘗，除草劑會抑制茭白的生長和分蘗，推遲茭白的出苗、生長、孕茭時間。
（3）、追肥:夏茭自萌芽到孕茭只有３個多月時，為爭取夏茭在高溫前孕茭并采收結束，水、肥是關鍵。追肥應掌握早而重的原則，并以速效肥為主。在原冬季培育管理的基礎上，一般在２月上旬至３月下旬萌芽前后半個月左右追肥兩次。立春前追施第一次肥，畝施人糞尿或豬、鴨糞等廄肥3000―5000千克或碳銨６０千克。３月下旬追施第二次肥，畝施人糞尿３０００千克，如糞肥不足，可與尿素或碳銨混合使用。也可畝施尿素２５千克或碳銨６０千克，并適量加施鉀肥。
（4）、刪密定苗:夏茭必須要抓好疏苗工作，夏茭產茭，主要是靠游離，要刪去老茭墩苗，促進茭白有效分蘗增強分蘗壯苗。
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