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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
一、田塊選擇
選擇水源充足、注排水暢通的田塊，加高田埂至50厘米～70厘米，寬40厘米～50厘米，壓實捶緊。根據田塊大小挖成田字形魚溝，每隔15米～20米開一條橫溝或豎溝，距田埂2行～3行茭白苗外開挖一條溝，深、寬40厘米～60厘米，魚溜開在魚溝交叉處或注水口附近，面積2平方米～5平方米，深1.0米～1.2米。進排水口安裝網欄設施，養蝦濾網密度為6目～8目；養蟹則在田埂內側用鈣塑板、石棉瓦、塑料膜等材料搭建50厘米～70厘米高的防逃墻；養螺設置較密的棚欄或密網。稻田翻耕后，每畝（水層10厘米～20厘米）用生石灰50公斤～75公斤兌水潑灑消毒，消滅敵害生物、野生魚類。
二、間作放養
1.培育魚種
每畝放3厘米長的夏花1000尾～1200尾，待魚能進食后每天喂精料1次，每畝投料1.0公斤～2.5公斤，添加切碎水草10公斤。若水質較肥，以投放鰱、鳙魚為主；雜草較多的茭白田，草魚放養比例可占50％以上；一般以放養雜交鯉魚和異育銀鯽為主，但這兩種魚不能混養，只能單一養。
2.成魚飼養
每畝可放養15厘米～20厘米草魚，或15厘米鰱、鳙魚，或7厘米～10厘米鯉魚、鯽魚，或5厘米～10厘米鯰魚1300尾～1500尾；3厘米泥鰍，每畝可放養8000尾～10000尾；50克黃鱔，每畝可放養1300尾～1500尾。
3.蝦蟹放養
每畝放抱卵青蝦0.2公斤～0.5公斤或青蝦苗1.5萬尾～2.5萬尾；每畝放五期幼蟹苗0.3公斤～0.5公斤；養成蟹，每公斤80只～120只規格的放養5公斤～10公斤；魚蟹（蝦）混養，每畝放養大規格魚種15公斤。
4.螺種放養
應選擇螺殼完整無破裂的螺種，一般以主養市場好銷、價位較高的田螺品種，規格每50粒／公斤～80粒／公斤，畝放養7.5公斤～15公斤，放養時間宜在3月～4月。
三、精養重管
1.水質管理
放養初期，水深10厘米～15厘米，隨茭白長高，苗種長大，逐步加水，保持水深20厘米以上；盛暑期適當加深水位或換水降溫。
2.投料放肥
根據季節輔喂精料，如菜餅、豆渣、麥麩皮、米糠、蚯蚓、蠅蛆、魚用顆粒料和其他水生動物等。投喂量一般為魚蝦體重的5％～10％，采取“四定”投喂法。蝦類搭配豆餅、麥麩50％，螺蜆蚌等動物餌料50％。蟹料要科學投飼，傍晚投料要占全日量的70％。基肥常用人畜糞、綠肥，追肥多用化肥，宜少量多次，可選用尿素、復合肥、鉀肥等，禁用碳酸氫銨；有機肥應占總肥量的70％；基肥在茭白移植前深施；追肥時要加深田水，并注意不要直接將化肥撒在溝中。
3.茭白用藥
應對癥選用高效低毒、低殘留、對套養魚蝦沒有影響的農藥。如殺蟲雙、葉蟬散、樂果、敵百蟲、井岡霉素、多菌靈等。禁用除草劑及毒性較大的呋喃丹、殺螟松、三唑磷、毒殺酚、蘇化203、波爾多液、五氯酚鈉等。慎用稻瘟凈、馬拉硫磷。施藥時，將田水加深至15厘米以上，嚴格掌握用藥許可濃度，切勿隨意加大劑量。粉劑農藥在露水未干前使用，水劑農藥在露水干后噴灑。施藥后及時換注新水，嚴禁在中午高溫時噴藥。
4.田間管理
早晚各巡視1次，檢查田里有無漏水、缺水，進出水面的棚欄、密網需經常洗刷，以利濾水。
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