蕨菜類型與品種

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

蕨菜種類很多，不同的地區品種各有特色，一般按產地可分為以下幾：（1）河北承德蕨菜河北承德蕨菜是河北省著名的野生蔬菜，承德地區面積有3.3萬化頃以上，主要分面于隆化、豐寧、平泉、寬城等地。全區年產量1000噸，是國內蕨菜主要出品基地。（2）遼寧蕨菜遼寧蕨菜在遼寧省山區都有分布，尤其以東部山區分布廣，數量多。主要出口日本和其他家國，國內市場也很暢銷。（3）內蒙蕨菜內蒙蕨菜在內蒙古各地都有分布，但主要產區在赤峰市、興安盟等地，年產量約200噸。當地采摘期在6月份。（4）黑龍江蕨菜黑龍江蕨菜在海拔200~800米的高山地帶都有分布，多與雜草混生。5月中旬開始出土，5月下旬到初月上旬即可采收。（5）貴州蕨菜蕨類植物在貴州分布廣，種類多，食用蕨類植物有種左右。其中蕨菜在當地的采摘期為3月中旬至8月。

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