馬鈴薯渣可造蛋白飼料

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

近日，哈爾濱工業(yè)大學(xué)科研人員在利用廢棄馬鈴薯薯渣生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白飼料的研究中取得可喜進(jìn)展。科研人員不僅篩選出生產(chǎn)細(xì)胞蛋白的優(yōu)良菌種組合，還設(shè)計制定了利用馬鈴薯薯渣生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白飼料的完整工藝路線。薯渣加入汁水采用液態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)細(xì)胞蛋白在國內(nèi)外都是首次提出和應(yīng)用。

我國年產(chǎn)馬鈴薯7000余萬噸，加工淀粉剩余薯渣340多萬噸。薯渣中含有豐富的纖維素、半纖維素和粗蛋白物質(zhì)，氨基酸組分齊全，菌體蛋白中的粗蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%～50%，具有良好的促畜禽生長效果，生物學(xué)價值優(yōu)于植物蛋白飼料。由于缺乏科學(xué)有效的處理技術(shù)，大量薯渣資源不能得到有效利用，淀粉生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的薯渣和污水任意排放，也給環(huán)境造成嚴(yán)重污染。

哈爾濱工業(yè)大學(xué)生物工程研究所教授楊謙在國家自然科學(xué)基金和科技部科技支撐計劃的支持下，從2004年開始帶領(lǐng)課題組開展薯渣生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白飼料的前期研究工作。他們以馬鈴薯淀粉加工時廢棄薯渣為主要原料，利用酵母等配制菌劑，通過生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白菌株篩選組合方案，先后得到8株適用生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的高效菌株，通過中試試驗確定生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的最佳發(fā)酵工藝條件，并制定了一套利用馬鈴薯薯渣生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白飼料的完整工藝路線，產(chǎn)品經(jīng)權(quán)威部門檢測完全達(dá)到有關(guān)要求，為成果產(chǎn)業(yè)化奠定了堅實(shí)基礎(chǔ)。

這一研究成果目前已申請兩項國家發(fā)明專利，并與幾家大型馬鈴薯加工企業(yè)簽署了合作協(xié)議，產(chǎn)業(yè)化前景樂觀。

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 馬鈴薯綜合加工技術(shù)
• 下一篇： 馬鈴薯、甘藍(lán)一年兩茬高效栽培模式

相關(guān)文章

• 種植馬鈴薯 又有新方法
• 冬閑田種馬鈴薯效益好
• 包裝殺菌馬鈴薯泥
• 油炸馬鈴薯丸
• 馬鈴薯香腸
• 法國油炸凍馬鈴薯條
• 馬鈴薯食品加工―― 鹽水馬鈴薯罐頭
• 馬鈴薯食品加工―― 馬鈴薯酥糖片
• 馬鈴薯食品加工―― 烘烤成型馬鈴薯片
• 馬鈴薯食品加工―― 風(fēng)味馬鈴薯膨化食品
• 馬鈴薯食品加工―― 油炸成型馬鈴薯片
• 馬鈴薯食品加工―― 蛋白質(zhì)強(qiáng)化馬鈴薯條

精彩圖片