木耳菜

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

[主要性狀]木耳菜系一年生蔓生植物，以幼苗或嫩梢供食，質地滑嫩多汁，全株可煮湯或炒食。全株供藥用，清涼補血，是夏季供應的綠葉蔬菜之一。

木耳菜植株生長勢強，肉質莖，光滑無毛，分枝性強，新葉長出快，生產上可不斷摘葉采收或進行摘心，促發新枝新葉。

該菜習性喜溫暖，耐熱及耐濕性特強，抗病性強，35℃以上的高溫多雨季節生長良好，是解決伏缺堵淡的理想品種。

[栽培要點]4月中旬――6月中旬均可播種，播后40天――50天左右可間拔幼苗供食，5月下旬開始采收，至11月采收結束。撒播、條播、點播均可，每畝需種4公斤――6公斤。木耳菜種殼厚而硬，春播發芽緩慢，播前先用溫水浸種1天――2天，夏播不用浸種，苗高26厘米――30厘米時搭架。采收后注意追肥。

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