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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
南方地區冬季栽培青花菜花球生長期正遇低溫霜凍、雨雪天氣，花球生長極慢，易遭受凍害，即使不受凍害，也因低溫而使花球顏色變紫褐色，外觀品質差。因此，在冬季露地不宜栽培青花菜。采用塑料大棚進行保護栽培，不僅可使青花菜延長至元旦、春節上市，增加市場花色品種，而且可增加菜農收入。
(1)品種選擇冬季氣溫低、光照弱，日照時間短。為使青花菜正常生長發育，獲得高產，應選擇適應性廣，抗寒性較強，株型緊湊，花球緊實，品質好，產量高的品種。在栽培時應以早熟品種為主，按具體情況適當搭配中早熟品種。根據近年來各地生產實際應用情況，可供選擇的早熟品種有東京綠、綠嶺、加州綠、綠王、青綠等；中早熟品種有哈依姿、碧松等。
(2)培育壯育大棚冬延后栽培青花菜的育苗時間，依各地氣候條件和品種生育期長短而異。從8月中旬至9月下旬均可播種，具體播種期可根據市場需求情況而定。大棚冬延后栽培可先在苗床播種育苗，2～3葉時分苗1次，培育成健壯大苗后移栽。移栽日歷苗齡為40～45天，生理苗齡4～5片真葉為宜。
由于青花菜怕澇，育苗期間又正值高溫多雨的季節。所以育苗地要選擇排水良好的地塊。土地整平后，做成高10厘米的苗床，上面再鋪6～7厘米厚的營養土。營養土可用充分腐熟的豬糞與蛭石各半，加適量的氮、磷復合肥混合而成，也可參照露地育苗營養土的配制方法。灌水沉實后即可播種。為節省用種量，宜采取稀播，每平方米均勻撒種4～5克，每公頃大田用種300～375克。播后覆蓋營養土O.5～1.0厘米。苗床上方架設遮陽網或遮蔭棚，以防暴雨，防日曬，并可降低地溫。
播種后注意苗床管理。如白天溫度達20～22℃，2～4天可出齊苗。出苗后苗床應撒一薄層土，利于保濕和扎根。白天溫度保持15～18℃，夜間不低于10℃；土壤相對濕度保持在70％～80％為宜，如干旱應及時噴水，并注意防治菜青蟲和黃曲條跳甲的為害。出苗后20～25天，當具2～3片真葉時，應選擇陰天或傍晚進行分苗，將秧苗假植在營養缽或塑料營養袋內，每缽(袋)假植1株。其營養土可用肥沃糧田表土與腐熟豬糞各半，加適量的氮、磷、鉀復合肥配制。營養缽(袋)的規格為高9～10厘米，上口直徑8厘米左右為宜。分苗后，將營養缽(袋)排放在床苗上，保持濕潤，澆水宜見干見濕，不要受旱。溫度不宜過高，防止徒長，并要適當遮光。定植前10天左右，撤除遮蔭棚，使幼苗充分見光，接受鍛煉。當苗齡達40～45天，秧苗長出4～5片真葉時，可開始定植。
(3)整地施肥與前作收獲后，清潔田園，耕翻土壤，曬地10天左右。然后每公頃施有機肥52500千克，餅肥1125千克，磷肥750千克，尿素300千克，鉀肥150千克。結合整地將肥料與土壤混勻，耙細整平，按1.1米寬作畦，溝深O.25米，然后覆蓋地膜。整地施肥應于定植前10天完成。
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