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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
1異期花球
1.1表現癥狀
異期花球就是早期花球，也稱早花現象，是在植株營養體較小時，過早生長發育，過早形成的花球。當花球直徑長到5～8cm時，就停止生長。
1.2發生原因
①低溫影響在植株幼苗期遭受長時間的低溫影響，促使花芽早分化，植株葉叢在較小時就形成花球。
②水肥管理不當苗期土壤干旱，氮肥不足，導致植株營養生長緩慢，即形成“僵苗”，現球后就會成為小花球。
③品種選用不當將秋季栽培的品種用于春季栽培時，由于秋季型品種春化較快，葉面積較小時極易產生花球，從而出現早期花球現象。
1.3防治對策
①選擇肥沃的土壤選擇耕層深厚，富含有機質，疏松肥沃的壤土栽培青花菜。
②施足基肥養分充足保證營養器官正常發育。
③加強肥水管理在蓮座期蹲苗后和花球形成期，要做到“三個及時”：及時追肥，及時澆水，及時防治病蟲害。
④嚴格掌握品種特性適期播種，培育壯苗是預防青花菜早花的一個重要措施。
⑤增加保溫設施若在提前定植時，需進行短期拱棚覆膜保溫，避免低溫時間太長，預防早期花球現象的發生。
2異色花球
2.1紫花球
紫花球是在花球表面形成紅白不勻的紫色斑駁的一種非正常現象，是在花球發育期間受低溫影響而造成的。防治對策：在結球期加強栽培管理，低溫天氣到來之前，或氣溫驟降之前進行短期的拱棚覆膜保溫，避免植株遭受低溫危害。
2.2黃花球
在青花菜生產過程中，常常會出現花球變黃的現象，嚴重影響了青花菜的商品價值。主要是花球受到強烈日光照射而形成的，尤其是以秋季栽培的早熟品種發生較重。
防治對策：當花球直徑長到3cm時，可將靠近花球的1～2片外葉輕輕地折彎蓋花球，避免強烈日光的照射。
2.3褐色花球
溫度急劇下降到1℃以下時，花球容易變褐。防治對策：在結球期間加強栽培管理，在低溫天氣到來之前，或氣溫驟降之前進行短期的拱棚覆膜保溫，避免植株遭受低溫危害。
3異形花球
①表現癥狀異形花球指的是散花球。其主要特征是花薹、花枝發育較快，導致花球松散。
②發生原因a.結球期間溫度過高，器官生長不協調，花薹和花枝生長過快，而花球膨大卻受抑制。b.采收不及時。當花球生長達到采收標準時，未能及時采收。
③防治對策a.適期播種。將花球生長期安排在日均溫度15～23℃的月份，以避免結球期間的高溫影響。b.及時采收。避免因人為拉長花球生長期而發生松散花球的發生。
4異莖花球
4.1表現癥狀
異莖花球是指常見的花球空莖，花球空莖（空心）是指商品花球的主莖有空洞，但不腐爛，是一種最常見的生理性病害。空莖病害主要表現在花球成熟期，該病最初在花莖組織內形成幾個小的橢圓形缺口，隨著植株的成熟，小缺口逐漸擴大，并連接成一個大缺口，使花莖形成一個空洞，嚴重時空洞擴展到花球上。空洞表面木質化，變成褐色，但不腐爛，在變色組織中檢測不到病原物。將花球和花莖縱切，或在花球頂部往下15～17cm處的花莖橫切，均可觀察到空莖的存在。
4.2發生原因
①種植密度過稀植株生長速率過快，空莖發生率就高。
②硼素缺乏據試驗表明，在缺硼的情況下，可導致莖內組織細胞壁結構發生改變，使莖內組織退化，并伴隨木質化過程，引起空莖病害的發生。
③氮肥過多氮肥施用量過多，特別是在花球生長期間，氮素過盛，會使植株生長過快，也是導致空莖病害發生的原因之一。
④水分缺乏由于青花菜是一種多汁液的作物，需要一定的土壤水分。若在營養生長期和花球生長期缺水或澆水不當，易引起空莖的發生。
③溫度過高青花菜是一種喜涼作物，適宜的生長溫度為15～22℃。如種植季節安排不當，在花球生長期間遇上高溫（25℃以上）時，可使花球生長過快，易造成空莖病害的發生。
⑥品種不適不同的品種，對空莖的敏感性有一定的差異，有的品種適應性廣，不易空莖。但有的品種不適應當地栽培條件，而發生空莖病害。
4.3防治對策
①選用良種選用不易空莖的品種是防治空莖的有效措施之一。
②適時播栽安排種植青花菜時，要根據所選品種的生育期，適時安排播種期，選擇合適的定植期，避免花球生長遇到長時期的高溫天氣。
③合理密植根據栽培品種的特性，應確定合理的密度。在一般情況下，適宜的株距30～45cm，行距60～70cm。
④肥水管理種植青花菜應選擇排灌條件良好的地塊，以便雨時水能排，旱時水能灌。在青花菜花球生長期，在適量施用氮肥的基礎上，可適當增施磷鉀肥。對缺硼的土壤，可每667平方米施用0.75kg硼肥作底肥，再用0.75kg硼肥作根外追肥。
⑤適時采收青花菜的花球器官，是已經形成花蕾的花球，若是采收過早，花球未能充分長大，產量低；若是采收過晚，花球易空莖、易松散、易枯蕾。一般情況下，從現花球到收獲期需要10～15天，收獲標準為花球橫徑12～15cm，要求花球具有“五無”：即無花蕾、無黃化、無壞死、無病蟲、無散花。
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